फ्रोजन सब्जियां - पकाने के लिए कैसे? कुछ सरल व्यंजनों

सर्दियों में, विशेष रूप से विटामिन, फाइबर, खनिजों की कमी। बेशक, फार्मेसी जटिल सप्लीमेंट्स बेचते हैं, जो सिद्धांत में, शरीर की आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए। लेकिन यहाँ, शायद, वृत्ति काम करती है: प्राकृतिक उत्पादों से लाभ की इच्छा "रसायन विज्ञान" से लाभ के अवसरों से अधिक है। हालांकि, वास्तव में, शब्द उद्धरण के बिना लिखा जा सकता है, क्योंकि विटामिन, फार्मेसी बक्से और जार में बेचा - एक असली रसायन विज्ञान, ध्यान से चयनित और हमें अच्छे के लिए सेवा करने के लिए कहा जाता है और फिर भी, प्रिय पाठकों, ये जार और बक्से रहते हैं केवल कभी-कभी योजक ही इस्तेमाल करते हैं, और हम प्राकृतिक पोषण के लिए प्राथमिकता देंगे।

सर्दियों में यह आम तौर पर फल होता है (ताजा, कैन्ड, फ्रोजन), सब्जियां। कैसे उनसे भोजन तैयार करें - नीचे पढ़िए आपकी सुविधा के लिए, प्रत्येक नुस्खा अलग से शीर्षक होगा। केवल चुनिएगा पेशकश की व्यंजन आसानी से उन लोगों द्वारा भी उपयोग किए जा सकते हैं, जिन्होंने अभी मास्टर खाना पकाना शुरू किया है: यह उपलब्ध है, स्वादिष्ट और निश्चित रूप से, जल्दी से

पकाने की विधि 1. कैसरोल

तो, जमे हुए सब्जियां कैसरोल कैसे पकाने के लिए? 500 ग्राम फ्रोजन सब्जियों (मिश्रित) को 3 अंडे, 170 ग्राम (मोटे तौर पर) हार्ड पनीर, ब्रेडक्रंब, थोड़ा तेल (कोई भी आपकी पसंद पर) और नमक की आवश्यकता होगी।

तैयार करना। चश्मे को ज़रूरत से ज़्यादा बनाने के लिए एक तौलिया (या नैपकिन) पर सब्जियां थक गई हैं इस बीच, अंडे को हराकर पीसने के लिए दो तिहाई पीसकर पनीर और नमक को मिलाकर फिर से हराया। पुलाव के लिए फार्म चिकनाई करें, इसे ब्रेडक्रंब के अंदर से छिड़क दें, सूखे सब्जियां लगा दें और अंडे और पनीर का मिश्रण डाल दें। पनीर के बाकी हिस्सों के साथ छिड़के मानक तापमान (200 डिग्री सेल्सियस) पर 20 मिनट से अधिक नहीं सेंकना।

पकाने की विधि 2. सब्ज़ी रगआउट

जमे हुए सब्जियां लें कैसे एक सब्जी स्टू पकाने के लिए ? यह, सामान्य रूप से, सबसे सरल पकवान है, यहां तक कि किसी विद्यालय में खाना पकाने में भी उपलब्ध है। मक्खन में जमे हुए सब्जियां भूनें (ढोना मत) जब तक पकाया नहीं तो कम गर्मी पर। Solim, जड़ी बूटी के साथ छिड़क (यदि कोई हो) सेवारत करने से पहले, आप खट्टा क्रीम डाल सकते हैं। सब्जियों और मक्खन की संख्या आपके विवेक पर है सब्जियों को वनस्पति तेल में तला कर लिया जा सकता है, लेकिन यह क्रीम है जो डिश को अधिक नाजुक स्वाद देगा।

पकाने की विधि 3. सब्जी सूप

वैसे, आप एक सब्जी दिन की व्यवस्था कर सकते हैं। मान लें कि अभी भी सब्जियां जमी हैं कैसे सूप पकाने के लिए? यह (120 ग्राम), आलू (3 मध्यम), हरे (किसी भी), प्याज (छोटे), गाजर (एक, छोटे), मक्खन (अधिमानतः क्रीमयुक्त), सफेद मिर्च (जमीन), ट्यूना की चुटकी बैंक), केकड़े मांस का एक छोटा सा पैकेज।

खुली आलू पासा, इसे उबलते पानी में डालना (पानी की लीटर के बारे में) जबकि आलू काढ़ा होता है, इस क्रम में सब्जियां भूनें: सबसे पहले एक बड़े भट्ठे पर गाजर, फिर - defrosted सब्जियां (गाजर में जोड़ें और लगभग 5 मिनट के लिए फ्राइंग जारी)। यह महत्वपूर्ण है कि प्याज और गाजर भूरा न हो जाएं, लेकिन फ्राइंग पैन में तेल को सुनहरा हो जाने तक केवल हल्का (हल्का)। इसके तुरंत बाद शेष सब्जियां जोड़ें सब्जियां भूनें, उन्हें एक सॉस पैन में डालिये और पूरे बल्ब को डुबो दें (यह केवल स्वाद के लिए आवश्यक है, पकवान की सेवा करने से पहले इसे लिया जाता है)। हम केकड़े मांस, हैम और ट्यूना को काटते हैं, सूप को तैयार करते हैं (आग से हटाए जाने से दो मिनट पहले)। सोलिम, काली मिर्च ग्रीन्स (कटा हुआ) सीधे गर्म सूप के साथ प्लेट्स में जोड़ दिए जाते हैं। तैयारी कुल में लगभग 30 मिनट लगती है।

पकाने की विधि 4. सब्जियों के साथ रोल

और उनके फ्रिज में सब्जियों को जमे हुए लोगों के लिए एक और विकल्प उनमें से मांसल पदार्थ कैसे पकाने के लिए? यह एक और साधारण डिश है यहाँ सब्जियां कीमा बनाया हुआ मांस की भूमिका निभाएंगे। सामग्री: सब्जियां (अलग-अलग मिश्रित या बीन्स अलग-अलग, 200 ग्राम), सूअर का मांस (जमे हुए मांस, 500 ग्राम), चैंपियन (कटा हुआ, 150 ग्राम), हार्ड पनीर (70 ग्राम), मक्खन के दो टुकड़े, नमक

हम उस तरह पकाना एक पतली, लेकिन पारदर्शी "केक" का उत्पादन नहीं हुआ (मोटाई में 1 सेमी से अधिक नहीं) तक मांस को त्याग दिया जाता है। हम उस पर सब्जियों के साथ तली हुए मशरूम (बरसाने के लिए हम मक्खन का टुकड़ा ले गए), बारीक कटा हुआ पनीर, बारीक कटा हुआ मक्खन, कटा हुआ साग, मांस के टुकड़े को समान रूप से भरने और नमक में फैलाते हैं। तेज छोटी के प्रेमी काली मिर्च थोड़ी ही हो सकती है। अब हम एक रोल में भरने के साथ मांस को जोड़ते हैं और किनारों और पक्षों को सीना करते हैं (मक्खन और पनीर का प्रवाह नहीं होना चाहिए)।

रोल पन्नी में लिपटे ओवन में तैयार किया जाता है, 200 डिग्री सेल्सियस पर, एक घंटे के बारे में। यह ठंडा करने के बाद कट जाता है धागे निकाल दिए जाते हैं

पकाने की विधि 5. हरी बीन्स के साथ पसलियों

कैसे जमी सेम पकाने के लिए ? सबसे आसान तरीका यह सिर्फ मक्खन का उपयोग करने के लिए भूनें और फिर थोड़ा क्रीम और नमक (कम गर्मी पर पकाया जाता है, जब तक क्रीम वाष्पीकरण नहीं होता है, ठीक है, नमक - स्वाद)। यह पकवान बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक है, लेकिन फिर भी एक गार्निश होने का दिखावा करता है। उदाहरण के लिए, मांस या, बल्कि - सूअर का मांस पसलियों के लिए।

पसलियों, बेशक, अलग-अलग तैयार हैं सबसे पहले, ऐसे अजीब अखरोट में भिगोकर: सरसों के साथ आधा मेयोनेज़ (लगभग एक ग्लास, सरसों को कम किया जा सकता है अगर आपको मसालेदार पसंद नहीं है), नमक, प्याज के छल्ले अधिक कुछ भी नहीं है। पसलियों को कम से कम चार घंटे तक इस तरह के मिश्रण में रखा जाता है, फिर वे ओवन में पन्नी में पकाए जाते हैं (200 डिग्री सेल्सियस पर लपेटकर, तेल के एक टुकड़े को अधिक नाजुक स्वाद के लिए), लगभग एक घंटे तक।

इसे आज़माएं यह वास्तव में स्वादिष्ट है बोन एपेटिट!