बन्स के लिए कोमल आटा

खुशबू रसोई, उत्थान से wafting द्वारा सुखद जागरण। दालचीनी, नारंगी और चॉकलेट का अनोखा गंध का कहना है कि मां बन्स के लिए आटा बना देता है, और पूरे परिवार के एक स्वादिष्ट नाश्ता इंतजार कर रहा है। कितनी अच्छी का एक कप के लिए ताजा दूध और गर्म केक खाते हैं।

सुर्ख pies, बैगल और सुनहरे कर्ल। उनकी गंध हमेशा अपने पैतृक घर के साथ संबद्ध किया जाएगा। बिस्कुट के लिए आटा अलग अलग तरीकों से पकाया जा सकता है। हमारा परिवार केवल दो विकल्प का इस्तेमाल किया। मैं तुम्हें दो प्रदान करते हैं।

बन्स के लिए फ्रेंच आटा

इसे बनाने के लिए, आप आटा, खमीर और पचास ग्राम, नकली मक्खन के दो सौ ग्राम, और दूध और चीनी के पचहत्तर ग्राम का एक गिलास के एक पाउंड ले जाने की जरूरत है। स्टफिंग बनाने के हमारे बन्स के लिए पनीर के तीन सौ ग्राम, का एक बड़ा चमचा जरूरत नारंगी उत्साह, भूरे चीनी आधा कप। एक चमक संतरे का रस के तीन बड़े चम्मच और पाउडर चीनी के दो सौ ग्राम तैयार करते हैं।

गर्म दूध नस्ल खमीर में, चीनी, पिघल मार्जरीन, आटा जोड़ें और चिकनी और लोचदार आटा लटका। हम इसे एक तौलिया के तहत बीस मिनट के लिए छोड़ दें। खुद को इस समय स्टफिंग तैयार करते हैं। एक कटोरी क्रीम चीज़ प्रसार और एक कांटा के साथ मैश में। एक छोटे से पिसाई यंत्र पर एक नारंगी रगड़ के जेस्ट। चीनी रंग बदलने के लिए गरम किया जाता है। सभी मिश्रण और धीरे धीरे शराबी बड़े पैमाने पर जब तक।

समाप्त आटा जलाशय में पाउडर आटा की सतह पर लुढ़का हुआ है। Spreadable समान रूप से भरने, पांच सेंटीमीटर के किनारों तक पहुंचे बिना। आटा रोल गुना और स्लाइस 2 सेंटीमीटर से भी मोटा में कटौती। बेकिंग विशेष पाक कागज लिपटा। रोल ऊपर पहिले कटौती ऊपर एक दूसरे के करीब, चिकनाई तेल रखना, और गर्म ओवन भेजें।

जबकि हमारे बेकरी की तैयारी कर रहा है, हम टुकड़े हैं। ऐसा करने के लिए, संतरे से रस निचोड़, पाउडर चीनी के साथ मिलाकर अच्छी तरह से पका रही। बड़े पैमाने पर पर्याप्त मोटी मिलना चाहिए। ओवन से muffins और बाहर खींच बहुतायत से तैयार की चमक को चिकना। हम उन्हें पांच मिनट के लिए खड़े हो जाओ और सेवा करने के लिए दे। एक तैयार करने के लिए एक बार कोशिश की करने के बाद खमीर आटा बन्स के लिए, आप अन्य सभी व्यंजनों छोड़ देना। यह विकल्प के लिए उपयुक्त है मिठाई पेस्ट्री।

रोटी के लिए आटा नमक और जीरा के साथ रोल

बार जब आप नमकीन पेस्ट्री या scones सरल नाश्ता की आवश्यकता है। तो इस विकल्प को सही आटा है। हम में से चार ग्राम की जरूरत है गेहूं का आटा। आप गेहूं और राई के आटे के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। यह भी तैयार करने के लिए एक गिलास दूध पैक तेजी से खमीर किसी भी वनस्पति तेल के पचास ग्राम, चीनी की एक चम्मच, शहद की एक चम्मच और एक आधा छोटी चम्मच नमक और एक चम्मच जीरा और चक्र फूल मिश्रण आवश्यक है।

गर्म दूध। उस में भंग खमीर, चीनी और शहद। तरल मिश्रण नमक, मक्खन, आटा और मसालों के मिश्रण के आधार पर। वर्दी जब तक आटा गूंध और उसके बाद एक कपड़े से कवर और 1.5 घंटे के लिए छोड़ दें।

मक्खन के साथ तेल एक बेकिंग शीट। मोल्डिंग दौर छोटे आकार रोल और उन्हें एक दूसरे के बगल में डाल दिया। हम एक और आधे घंटे के लिए खड़े करने के लिए दे। workpiece के अंडे या दूध की सतह चिकना रखते हैं और ओवन में 15 मिनट के लिए भेज।

आप पाक के लिए एक रूपरेखा तैयार करने के साथ समस्या है, तो आपके रसोई उपकरणों के लिए नवीनतम प्रौद्योगिकी और खरीद का उपयोग करें। में रोटी मशीन रोल के लिए आटा हवा बदल जाता है और किसी भी कौशल के लिए आप की आवश्यकता नहीं है। मुख्य बात - पहलू अनुपात रखने के लिए है।

हम दो अंडे, एक सौ और दूध के साठ ग्राम, जैतून का तेल के दो बड़े चम्मच, नकली मक्खन में से एक सौ ग्राम, चीनी के बारे में चार बड़े चम्मच, नमक का आधा एक चम्मच, खमीर का एक बड़ा चमचा और आटे की चार ग्राम की आवश्यकता होगी। हम रोटी मशीन विभाग में सभी सामग्री रखना। मार्जरीन पहले से नरम, और आटा छान-बीन करना है। "परीक्षण" मोड में टाइमर का पर्दाफाश और प्रतीक्षा करें। अंत के समय तक, breadmaker स्विच बंद। और तुम आटा मिलता है और किसी भी बन्स धोखा होगा।