बर्तन में रिसोट्टो पकाने के लिए कैसे

के लिए खाना पकाने पुलाव चावल, मांस, पानी, गाजर, प्याज, नमक और वसा: सात उत्पादों लेता है। दुनिया के लोगों को पुलाव विभिन्न मांस तैयार कर रहे हैं, धार्मिक प्राथमिकताओं के आधार पर और एक अलग तेल और चावल डालें, तो अलग-अलग लोगों में स्वाद में यह अलग है।

इससे पहले कि आप बर्तन में रिसोट्टो पकाने के लिए शुरू करते हैं, वे ठंडे पानी से भरा है और इतना है कि pores अच्छी तरह से सिक्त कर रहे हैं, के बारे में दो घंटे के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। फिर पुलाव अधिक रसदार और स्वादिष्ट हो जाएगा। के लिए भोजन की तैयारी छोटे टुकड़ों में मांस कटौती होना चाहिए हल्के से लगभग 10 मिनट के सबसे स्वादिष्ट पुलाव मेमने की जोड़ी से प्राप्त होता है के लिए वनस्पति तेल में भून, लेकिन आप सूअर का मांस और चिकन इस्तेमाल कर सकते हैं।

मांस के साथ पैन, गाजर और प्याज, पतली स्ट्रिप्स में कटौती को जोड़ने के नमक, काली मिर्च जोड़ें और एक और 15 मिनट के लिए चलाते हुए भूनें जारी है। बस लगातार मांस और सब्जियों और नॉन-स्टिक हलचल करने के लिए मत भूलना। अलग से, 2 घंटे के लिए ठंडे पानी में चावल भिगो दें। यह आवश्यक एक लंबे समय के लिए पानी में चावल रखने के लिए के लिए है, तो के रूप में अपनी लाभकारी गुण खोने के लिए नहीं है और स्वाद पुलाव नीचा नहीं करता नहीं है।

पुलाव लंबे सेम के साथ सबसे अच्छा सफेद चावल चुनने के लिए है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस बात का यह भुरभुरा सुगंधित चावल pilaf बदल जाता है। पर पॉट के नीचे मांस में वसा की टुकड़ों में सीधे रखा जाना चाहिए, तो गाजर और प्याज रखें और ऊपरी चावल के साथ भरें। ताकि उसके स्तर 2 सेमी चावल से ऊपर था जल जोड़ दिया गया। मसाला परिवार के सदस्यों और मेहमानों के अनुरोध पर प्रत्येक बर्तन में जुड़ जाते हैं।

तो फिर तुम पलकों बर्तन को कवर किया और उन्हें एक ठंडा ओवन में डाल करने के लिए की जरूरत है। धीरे-धीरे 200 डिग्री के लिए ओवन गर्मी। पहली बार ढक्कन अधखुला साथ बर्तन में पुलाव पकाने के लिए, जब तक तरल आधे से सुखाया जाता है, और आधे घंटे में कसकर एक ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए और तत्परता पर ले आएं। अंत में आप बारीक कटा हुआ लहसुन और ताजा जड़ी बूटी पुलाव को जोड़ सकते हैं।

स्वादिष्ट पुलाव तैयार किया जा सकता है न केवल एक धातु कड़ाही, बर्तन में में है, लेकिन एक चीनी मिट्टी के बर्तन में। utyatnitsu में पुलाव एक, हार्दिक रसीले और अद्भुत स्वादिष्ट, यहां तक कि युवा मालकिन मिलता है। एक लंबे समय के लिए गर्मी बरकरार रखती है और कुछ समय के लिए खाना पकाने की प्रक्रिया रहता है, तब भी जब आग से हटा मोटी दीवारों के साथ कच्चे लोहे कंटेनर, उस पर जलाने के लिए अनुमति नहीं है।

पुलाव, पकाया utyatnitsu में पुलाव, जो एक खुली आग पर एक कड़ाही में पकाया जाता है से स्वाद में अलग है। यह बहुत, juicier एक कम चिकना और हल्का स्वाद। एक शुरुआत के बाद थाली पर रिसोट्टो पकाने के लिए, और फिर ओवन में यह बुझाने में बदलाव।

बहुत ही सौम्य, लगभग आहार पुलाव बर्तन में चिकन से बनाया जा सकता। अधिक है कि स्तन या चिकन की जांघ के लिए लेने के लिए सुविधाजनक है, तो हड्डियों बचाए विशेष मसालेदार स्वाद दे देंगे। इस प्रयोजन के लिए लुगदी मांस और हड्डियों पीसने और एक वनस्पति तेल या लगभग 15 मिनट की चिकन वसा में मध्यम आंच से अधिक तलना। फिर प्याज, गाजर और जूलीएन्ने जोड़ें। यह एक धातु पिसाई यंत्र पर गाजर रगड़ना, अपने लाभकारी गुण खोने के लिए और एक पूरे के रूप पकवान का स्वाद ख़राब नहीं करता है नहीं आवश्यक नहीं है।

सब्जियों मांस, तो शांत और बर्तन पकाया हुआ मांस, सब्जियों, चावल में परतों में डाल के साथ एक पैन में 15 मिनट के लिए उबाल जारी है। नमक, पूरी तरह से पका हुआ चावल जब तक 30 मिनट के लिए 190 डिग्री पर, मसाले और काली मिर्च जोड़ने के ओवन में शोरबा या पानी और खाना पकाने डालना। पुलाव चिकन बच्चों के लिए और पेट और पित्ताशय के रोगों के साथ लोगों की एक किस्म के लिए एक आहार भोजन के रूप में तैयार किया जा सकता।

पॉट पुलाव में पोर्क प्याज़, शिमला मिर्च, टमाटर और इस तरह के दारुहल्दी, केसर, जीरा, हल्दी विकल्प के रूप में मसाले का एक गुलदस्ता के साथ पकाया जाता है। ये मसाले बचाए उज्ज्वल संतृप्त रंग, मूल स्वाद देने के लिए और सब्जियों वसा सूअर का मांस नरम। तैयार हो रहा है एक ओवन में पुलाव के बारे में दो घंटे के लिए कम तापमान पर भाग बर्तन में। इस पुलाव धीरे धीरे सड़, जो मांस एक विशेष कोमलता और कोमलता देता है।

पुलाव व्यंजनों , एक विस्तृत विविधता नहीं है। यह एक कड़ाही और utyatnitsu या पैन में स्टू, ओवन में डाल में एक खुली आग पर पकाया जाता है धीरे-धीरे बर्तन में पड़ी और तेजी से उत्पादों में रखना multivarku या प्रेशर कुकर समय की कमी के साथ। लेकिन हर नुस्खा पुलाव हमेशा अपने प्रशंसकों पाता है।