कैसे पिलैफ पकाने के लिए?

कैसे पिलैफ पकाने के लिए? बहुत सारे विकल्प हैं: परंपरागत व्यंजनों से मूल वाले तक। हम आपके साथ केवल कुछ ही साझा करेंगे

उज़्बेक पलाऊ नुस्खा

उज़्बेक व्यंजनों के सभी नियमों के जरिये तैयार करें आसान नहीं है। हम इस बारे में बात करेंगे कि, अच्छे परिणाम प्राप्त करने के लिए थोड़े समय और प्रयास में कैसे खर्च किया। आपको उत्पादों की आवश्यकता होगी: भेड़ का बच्चा, वसायुक्त वसा (वसा), वनस्पति तेल, प्याज, लहसुन, चावल (मध्यम-गोल या गोल), मटर और मसाला। उज़्बेक व्यंजन अपनी जड़ी बूटियों और मसाले के लिए प्रसिद्ध है, इसलिए ध्यान से उनकी पसंद पर विचार करें। "सही" जायके के साथ एक पुलाव को पकाने के लिए, आपको ज़िरा, बैरबेरी, लाल मिर्च, केसर की आवश्यकता है।

तैयारी

रोस्टिंग से शुरू करें इससे पहले, प्याज को आधा छल्ले, और गाजर में काट लें - जरूरी - पुआल के साथ। यह नुस्खा में एक मौलिक महत्वपूर्ण बिंदु है बड़े टुकड़ों में मेमने और वसा काटा। खैर, कड़ाही में तेल गरम करें। इसमें फैटी वसा वाले भून की कुल मात्रा का आधा हिस्सा। मक्खन से रोटी निकालें इसमें, प्याज के आधे छल्ले फेंकें और तब तक इंतजार करें जब तक कि वे सुनहरे न हो जाए। फिर मांस के मक्खन के टुकड़ों में डाल दिया। उन्हें हल्का करो। ऐसा होने पर, इसे भरें गाजर की छड़ें और शेष फैटी वसा इसे भूनें एक बार गाजर को बचाया गया, पानी के साथ सामग्री डालें। इसे 1-2 सेमी के लिए कवर किया जाना चाहिए। नमक, मसाले, मटर और लहसुन (पूरे सिर) को डाल दें। कम से कम आग के स्तर को कम करें, उत्पादों को सुस्त रहने दें। इस चरण पर आपको क्या मिला है ज़िरवाक इसे थोड़ा सा नमक करने की आवश्यकता है, क्योंकि चावल को चावल जोड़ने के बाद, नमक का हिस्सा दूर हो जाएगा। अब लुप्त हो जाना तरल के लिए प्रतीक्षा करें। प्रतीक्षा की प्रक्रिया में, चावल तैयार करें इसे कुल्ला, पानी पारदर्शी होना चाहिए। फिर डाइवाक पर डालें, एक जम्पर के साथ सुन्दर स्तर। अनाज के स्तर से ऊपर कुछ सेंटीमीटर पानी डालें, गर्मी बढ़ाएं, फोड़ा की प्रतीक्षा करें। जैसे ही पानी वाष्पीकरण करता है, एक स्लाइड के साथ चावल जमा करें, स्टीम आउटलेट में इसके लिए छेद करें। जिरा जोड़ें फायर सबसे कमजोर बनाता है, पुलाव को ढक्कन के साथ कवर करें और इसे स्टोव पर छोड़ दें। आधे घंटे के बारे में, वह दुखी होगा इस नुस्खा द्वारा पिलहाल तैयार करना सरल है, आपको केवल सही सामग्री और थोड़ा धैर्य चाहिए। आधे घंटे बीत चुके हैं? ढक्कन को खोलें, धीरे से चावल मिलाएं, इसे एक विशेष पकवान पर रखें और इसे टेबल पर रख दें।

फल और सब्जियों से पिलहाल

क्या आपको मालूम है कि सब्जियों और फलों से घर बनाने के लिए कैसे बनाया जाता है? आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: चावल, पानी, फूलगोभी, गाजर, हरा मटर, prunes, किशमिश, मक्खन, नमक। एक सॉस पैन में पानी उबाल लें। उसमें तेल का एक टुकड़ा रखो, चावल डालिये, अच्छी तरह से अच्छी तरह से साफ हो गया। 15 मिनट के लिए कुक उसके बाद, एक फाड़नेवाला या पानी के स्नान पर अनाज के एक कंटेनर रखें चावल पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए। हरी मटर उबाल लें (या डिब्बाबंद लें) फूलगोभी को फुल्रों के साथ टुकड़ों में काट लें, गाजर को क्यूब्स में काट लें। मटर के साथ पकाने के लिए सामग्री रखो। प्रिुन और किशमिश पर जाएं, उन्हें धो लें। पकाने वाली सब्जियां और तैयार फल अंजीर में जोड़ें एक सॉस पैन में हलचल वाष्पीकरण के लिए आधे घंटे के लिए डिस्क्टीक्टर को कवर और रखें। अब आप जानते हैं कि कैसे पिलैफ खाना बनाना है लेख में प्रस्तुत व्यंजनों आपकी मदद करेंगे