मैकेरल ओवन में बेक, और मछली की तैयारी की अन्य विविधताओं

मछली के व्यंजन - यह प्रकाश और स्वस्थ भोजन है, जो डेस्कटॉप पर जितनी बार संभव के रूप में प्रकट करना चाहिए। उदाहरण के लिए, क्यों दोपहर का भोजन या बहुत स्वादिष्ट मछली की रात के खाने के पकवान के लिए तैयार नहीं - मैकेरल? यह मछली भून करने के लिए, क्योंकि तब भोजन भी बोल्ड हो सकता है आवश्यक नहीं है, और मैकेरल विशिष्ट मुद्दों भूनने की गंध। बहुत बढ़िया विकल्प - मैकेरल, ओवन में बेक।

सबसे आसान की शुरुआत के लिए विचार करें के लिए नुस्खा इस व्यंजन। दो ताजा जमे हुए मैकेरल, हम लहसुन, नींबू का रस, अजमोद, दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल की लौंग के एक जोड़े की जरूरत है। और, बेशक, मसाले - नमक और allspice।

मैकेरल धकेल दिया जाना चाहिए, सिर काट, गिल और पेट को हटा दें। फिर अच्छी तरह से ठंडे पानी में मछली और कागज तौलिये के साथ सूखी धो दें। कुचल लहसुन लौंग, तेल, काली मिर्च, नमक, नींबू का रस और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ मिश्रित। लहसुन की दूसरी लौंग, कुचल नमक के साथ मिश्रित और बाहर मछली के इस मिश्रण रगड़ना। पेट के अंदर जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ पकाया सॉस डाल करने के लिए। मछली पन्नी में लपेटा जाता है और आधे घंटे के लिए खटाई में डालना करने छोड़ दें। 190 डिग्री पर ओवन में लगभग चालीस मिनट के लिए बेक। आप देख सकते हैं, नुस्खा बहुत सरल है और पकाया मैकेरल, ओवन में बेक, यह शानदार सुगंधित और स्वादिष्ट पता चला है।

बेशक, इस मछली खाना पकाने का एकमात्र विकल्प नहीं है। मैकेरल, सब्जियों के साथ ओवन में बेक - आप और अधिक जटिल नुस्खा कोशिश कर सकते हैं। इस व्यंजन तैयार करने के लिए, तीन बल्ब और गाजर के एक जोड़े zazharku बनाते हैं। हम यह भी लाल शिमला मिर्च जोड़ सकते हैं। निविदा सब्जियों जब तक मध्यम आंच से अधिक फ्राई, तैयारी के अंत में होगा नमक और अपने पसंदीदा मसालों के साथ मौसम। एक बेकिंग डिश में आधा पकाया सब्जियों फैल गया।

इस बीच, स्वच्छ और जोड़ने की छड़ें दो मैकेरल में कटौती। हम उन्हें टुकड़े और नींबू का रस, नमक, अजवायन की पत्ती और काली मिर्च के साथ मौसम में कटौती। शीर्ष तकिया पर सब्जियों रखो। हमारे पुलाव की अगली परत zazharki हम समतल के शेष से मिलकर बनता है और मलाई के दो या तीन बड़े चम्मच smazhem होगा। इसके बाद, स्लाइस में तीन छोटे टमाटर में कटौती करने और शीर्ष पर पड़ा रहा। आकार उबलते पानी के 4-5 चम्मच जोड़ें और ओवन में डाल दिया आधे घंटे (तापमान - 220 डिग्री) के लिए बेक करने। कैसरोल, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जा सकता है अगर वांछित।

जो लोग आंकड़ा का पालन के लिए, यह करने के लिए आसान नुस्खा में आने के लिए सुनिश्चित करें कि "प्रकार की समुद्री मछली छेद में ओवन में बेक।" इस मामले में, एक बेकिंग तेल नहीं किया जाता है, और एक कम कैलोरी भोजन। मैकेरल जैसा कि ऊपर वर्णित तैयार किया जाना चाहिए, और नमक और विशेष रगड़ मछली के लिए मसाला। इसके बाद, भागों में मछली, एक में मुड़ा हुआ कटौती , पाक के लिए आस्तीन दोनों पक्षों पर यह टाई, और 40 मिनट के लिए ओवन में भेज देते हैं। यह नुस्खा में, यह ओवन में मछली अति के लिए नहीं महत्वपूर्ण है, अन्यथा यह हलका फीका बाहर हो जाएगा।

लेकिन अगर आप को पकाने के लिए समय नहीं है, तो आप माइक्रोवेव में मैकेरल के रूप में यह नुस्खा आहार खाना पकाने का उपयोग कर सकते हैं। एक ला कार्टे, नमक, नींबू का रस और काली मिर्च के साथ मौसम टुकड़ों में मछली कटौती तैयार किया। , बारीक कटा हुआ प्याज के साथ मिश्रण एक छोटे से तेल, अजमोद और तेज पत्ता जोड़ें। आप वसा भोजन के बिना खाना बनाना चाहते हैं, तेल पानी के साथ बदला जा सकता है। सभी मिश्रण, उचित बर्तन को जोड़ने और माइक्रोवेव सदन के लिए भेज देते हैं। 800 वाट की एक शक्ति पर 10 मिनट के लिए पाक कला। ओवन में खड़े रहने के लिए एक और पांच से सात मिनट पोस्ट करें, और आप खा सकते हैं।

लेकिन जो आंकड़ा के बारे में चिंतित नहीं हैं और प्यार करता है तली हुई मछली, "बल्लेबाज में प्रकार की समुद्री मछली।" नुस्खा उपयोग कर सकते हैं इस व्यंजन आप मैकेरल fillets में कटौती करने की जरूरत है तैयार करने के लिए। मछली की पहली छमाही काली मिर्च के साथ एक कटोरी, नमक, मौसम में रखी और नींबू का रस डालना, आप एक तेज पत्ता और एक छोटे से कटा हुआ लहसुन स्लाइस पर डाल सकते हैं किया जाना चाहिए। दूसरे के शीर्ष पर fillets रखो, और आपरेशन दोहराएँ। हम (एक रेफ्रिजरेटर में) (मेज पर) कुछ घंटों के लिए खटाई में डालना करने मछली या रात भर सुरक्षित रखते हैं। तो फिर छोटे टुकड़ों में काट और आटा में गिर गयी है। इस समय तक हम तैयार बल्लेबाज होना चाहिए। यह तैयार हो रहा है, दूध (एक अंडा आप एक गिलास दूध का एक तिहाई लेने की जरूरत), नमक और आटे के साथ की जर्दी whisking। के रूप में आटा एक छोटा सा खाना पकाने पेनकेक्स के लिए तुलना में पतली निकला आटा रखो। फिर आटा मार पड़ी है प्रोटीन शुरू की है। आटा में मछली के टुकड़े डुबकी और पैन, जहां गर्म तेल में भेज सकते हैं। फ्राई जब तक आटा गुलाबी हो जाता है। बोन एपीटिट!