बेर जाम के साथ पाई: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा

बेर जाम सर्दियों लगभग हर महिला के लिए तैयार करता है। यह फल न केवल अपने आप में स्वादिष्ट है, लेकिन यह भी आंतों समारोह पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, चयापचय को सामान्य और शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है। ग्रीष्मकालीन बेर ताजा खपत है, और सर्दियों में एक एक केक बेक कर सकते हैं। पाक कला किसी भी परीक्षा पर हो सकता है: .. खमीर, रेत, पफ, आदि इस लेख में विभिन्न से बेर जाम के साथ इस पाई के लिए सबसे अच्छा व्यंजनों हैं आटा के प्रकार, तो खुद के लिए सबसे अच्छा विकल्प का चयन मुश्किल नहीं होगा।

बेर जाम के साथ खमीर केक: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा

, शीतल रसीला और बहुत स्वादिष्ट केक एक खमीर आटे से बने जा सकता है। फल और जाम सहित किसी भी भराई, के साथ यह मत करो।

आटा तैयार करने के लिए, यह एक गहरी कटोरी गर्म दूध (0.5 एल।), चीनी (125 ग्राम), नमक (5 ग्राम), खमीर (15 ग्राम) से कनेक्ट करने के लिए आवश्यक है। खमीर भंग करने के लिए 5 मिनट तक प्रतीक्षा करें, तो एक अंडे, आटा (3 चम्मच।) और मक्खन (70 ग्राम) जोड़ सकते हैं। आटा काफी तरल हो जाता है, लेकिन जब तक आप इसे जरूरत आटा जोड़ें। अभी आप एक कटोरी चिपटना फिल्म के साथ कवर की जरूरत है और 60-90 मिनट के दृष्टिकोण एक गर्म स्थान में भेज सकते हैं।

एक निर्दिष्ट समय के बाद, आटा obmyat होना चाहिए, आटा के रूप में आवश्यक जोड़ने, और उसे वापस गर्मी में बढ़ाने के लिए। जब आटा उपयुक्त है, अगली बार जब वह फिर से उसके हाथ मुक्का मारा, और उसके बाद दो भागों में विभाजित। पहली छमाही के रूप में वितरित किया गया और जाम (100-150 ग्राम) के शीर्ष पर फैला हुआ है। आटा के शेष आधा केक की सजावट के लिए इस्तेमाल किया। इस भाग में आप रिबन, किस्में, चोटियों, शंकु, गुलदाउदी और अन्य मूल सजावट कर सकते हैं।

लिप्त जर्दी पाक से पहले बेर जाम खमीर आटा के साथ केक, तो 20 मिनट आराम करने दिया और 40 मिनट के लिए 180 डिग्री के लिए ओवन के लिए भेजा, गर्म है। ठंडा करने के बाद, समाप्त हो गया केक काटा और चाय के साथ परोसा जा सकता है।

आदर्श बेर जाम पाई

सबसे स्वादिष्ट मध्यम मोटी बेर जाम कई चरणों में तैयार किया जाता है, लेकिन कई लिए प्रयास करने की जरूरत नहीं है। मिठाई व्यंजनों, सबसे महत्वपूर्ण बात की तैयारी के लिए किसी भी राशि में बेर और चीनी की जरूरत है, कि 1 का इष्टतम अनुपात couched था: 1। इसका मतलब यह है कि अगर आप 1 किलो बेर, चीनी और जरूरत ले एक ही राशि लेने के लिए। फलों के बीज पहले से है, तो बेर सिरप डाला जा सकता है दूर करने के लिए की आवश्यकता होगी।

यह एक छोटे से पानी के साथ चूल्हे पर चीनी गर्म करने के लिए आवश्यक है पकाने के लिए। यह अनाज, जो भर रहे हैं और बाद में बेर के बिना एक मोटी चीनी जन मिलना चाहिए। इस स्थिति में, फल 8 घंटे के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, ताकि वे रस करते हैं। जाम आप थाली पर डाल करने की आवश्यकता है के लिए पहिले, यह एक फोड़ा दे 5 मिनट और शांत तक उबालें। तो अगर आप 5 मिनट के लिए जाम 2 दिन provarivaya पकाने के लिए की जरूरत है और धीमी गति से ठंडा। पिछली बार जाम 20 मिनट, जिसके बाद यह बैंकों और रोल सलामी बल्लेबाज पर फैल सकता है के लिए पकाया जाना चाहिए।

बेर जाम के साथ इतालवी crostata

रेत केक इतालवी फल और जामुन, और शीर्ष पर भी सब्जी भरने के साथ Crostata रसोई आमतौर पर आटा के एक जाली के साथ सजाया, या खुला रहता है। किसी भी मामले में, परिणाम उतना ही शानदार है - पतली कुरकुरा आटा, रसदार भरने और सुंदर उपस्थिति।

तैयार करने के लिए परीक्षण प्रोसेसर आटा (225 ग्राम), चीनी (आधा कप), बेकिंग पाउडर से कनेक्ट होना चाहिए (आधा घंटा। चम्मच), 1 अंडे, मक्खन (125 ग्राम)। समाप्त आटा आधे घंटे के लिए फ्रिज में भेजने के लिए। तो फिर यह, प्राप्त करना चाहिए एक टुकड़ा बंद पिंच और सजावट के लिए इसे छोड़, और आटा के बाकी समतल आकार। जाम के साथ शीर्ष और आटा जाली सजाने।

बेर जाम, नुस्खा ऊपर होता है, जिसके साथ केक, 180 डिग्री पर 27 मिनट बेक किया हुआ। टुकड़ों में केक काट शांत करने के लिए अनुशंसित नहीं है।

बेर जाम के साथ पाई: आलसी के लिए एक नुस्खा

इस केक महान स्थिति में मदद करता है जब घर अचानक यात्रा करने के लिए आते हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह बेस्वाद है। इसके विपरीत, यह आसान है और स्वादिष्ट है।

जल्दी में बेर जाम के साथ केक तैयार करने के लिए, आप कनेक्ट करने के लिए एक बड़ा गिलास बेकिंग सोडा (1 h स्पून) के साथ भी तरल फल या बेर वजन नहीं है शुरू करने के लिए की जरूरत है। एक ही समय में आटा (270 ग्राम), तीन अंडे, चीनी (80 ग्राम), और बेकिंग पाउडर से आटा तैयार करते हैं। , आटा के साथ जाम कनेक्ट मिश्रण और तैयार पैन में डाल दिया। 180 डिग्री पर 45 मिनट के लिए केक बेक।

पफ पेस्ट्री की बेर केक

इस केक का मुख्य आकर्षण रसदार टॉपिंग की बड़ी राशि है। इसकी तैयारी के लिए पफ पेस्ट्री (500 ग्राम) का इस्तेमाल किया जाता है और बेर जाम खड़ा (500 एमएल)। भरने की तैयारी के साथ केक की तैयारी की प्रक्रिया। एक कटोरी में एक जार से इस बदलाव जाम के लिए और एक स्टार्च के साथ संयोजित (1/3 वी।) तो यह है कि कोई गांठ।

इस बीच पफ पेस्ट्री रोल, आकार और व्यास के अनुसार दो दौर उससे कटौती के बारे में 3 सेमी की upstands छोड़ने के लिए। कटौती आटा परत पाक पैन के तल पर डाल दिया, शीर्ष भरने वितरित और फिर दूसरी चादर के साथ कवर करने के लिए। ओवन में बेर जाम, बहुत छोड़ देते हैं (200 डिग्री तक) के साथ बेक्ड पाई पेस्ट्री पन्नी के तहत 30 मिनट पहले है, और फिर एक खुला शीर्ष के साथ एक और 10-15 मिनट के एक परत के रूप में। केवल 4 घंटे के बाद केक काटना, जब भरने में अच्छी तरह से कठोर।

बेर जाम के साथ पकाने की विधि कसा हुआ पाई

तैयारी के लिए आवश्यक की शुरुआत में एक पाई के लिए आटा गूंथ कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आप चीनी की एक ही राशि के साथ 190 ग्राम मक्खन whisk करने के लिए की जरूरत है। फिर एक अंडा (2 पीसी।) और 10 मिनट के लिए उच्च गति से पहले छोटा सा, और उसके बाद में पिटाई जारी है। फिर आटा गूंथ आटा (480 ग्राम) और बेकिंग पाउडर (1 h स्पून) जोड़ें। अब यह दो भागों में विभाजित है और 1 घंटे के लिए फ्रीजर में भेजने की जरूरत है।

बाद एक निर्दिष्ट समय आटा के फ्रीजर एक आधा से बाहर निकलने के लिए आवश्यक है,, प्रपत्र पर एक मोटे कश पर यह घिस फ़ॉर्म के तल पर समान रूप से फैल और थोड़ा हथेलियों समतल इस तरह से कसा हुआ केक में बनाने के लिए। ऊपर यह बेर जाम की 200 ग्राम डाल दिया। फिर फ्रीजर परीक्षण के दूसरे भाग से बाहर ले और यह भी रूप में एक पिसाई यंत्र पर रगड़ें। 25 मिनट के लिए 190 डिग्री पर ओवन में तैयार बेर जाम के साथ कसा हुआ केक। उन्होंने कहा कि, गुलाबी कुरकुरे और बहुत स्वादिष्ट बदल जाता है।

बेर जाम के साथ तैयारी रेत केक

इस केक प्रपत्र आप आधे घंटे के लिए फ्रिज में धारण करने के लिए और केवल उसके बाद आप भरने फैल सकता है की जरूरत के वितरण से पहले ठंडा शॉर्टब्रेड आटा की आवश्यकता होगी, बनाने के लिए।

बेर जाम के साथ रेत केक आटा जो आटा (230 ग्राम), चीनी (55 ग्राम), बेकिंग पाउडर शामिल हैं से तैयार किया जाता है (आधा घंटा। चम्मच), मक्खन (110 ग्राम) अंडा। सभी सामग्री जुड़ा हुआ है और आटा गूंथ किया जाना चाहिए। जब यह पर्याप्त समय फ्रिज में धारण करने के लिए है, यह 3 सेमी की बंपर ऊंचाई के रूप में पाक के लिए आकार को वितरित करने के लिए आवश्यक है। इसके बाद, आटा एक कांटा के साथ चुभन और स्टार्च छिड़क चाहिए (1 चम्मच। चम्मच)। अब यह एक मोटी बेर जाम में भरने का प्रसार करने के लिए संभव है।

तेल, चीनी (20 ग्राम) और आटा (45 ग्राम) से शीर्ष केक छिड़का कन्फेक्शनरी टुकड़ों। सभी सामग्री को ध्यान से हाथ पीसने की जानी चाहिए। जिसके परिणामस्वरूप के टुकड़ों और केक छिड़के। अब यह 190 डिग्री पर 40 मिनट के लिए ओवन और सेंकना करने के लिए भेजा जा सकता है।

इंडोर केक बेर जाम के साथ

इस पाई भराई नहीं भी तरल बेर जाम (350 ग्राम) का इस्तेमाल किया जाता है। भरने पाई से लीक नहीं करता है के लिए, यह आगे स्टार्च जोड़ा जाता है (4 चम्मच। चम्मच)। आटा आटा (350 ग्राम), नमक (1 घंटे। चम्मच), चीनी (1 चम्मच। चम्मच) से बनाया गया और मक्खन (280 ग्राम) ठंडा किया जाता है। सभी सामग्री आप मेज पर एक चाकू के साथ काट और आटा गूंथ की जरूरत है। मिश्रण ठंडा पानी (85 एमएल) जोड़ा जा सकता है। समाप्त आटा दो भागों, जिनमें से प्रत्येक दो घंटे के लिए ठंडा किया जाता है में विभाजित है।

बेर जाम के साथ केक इकट्ठा बहुत तेजी से हो सकता है। आटा की पहली छमाही और, प्रपत्र वितरित शीर्ष पर भरने, जो दूसरे टेस्ट की एक परत के साथ कवर किया जाना चाहिए डाल करने के लिए की जरूरत है शुरू। 210 डिग्री पर 15 मिनट के लिए केक सेंकना, तो यह नमक के साथ पीटा अंडे के साथ मिलना चाहिए, ब्रश, चीनी के साथ छिड़के और फिर ओवन में भेज देते हैं। अगले 20 मिनट में, केक 180 डिग्री पर 210 डिग्री पर पके हुए, और फिर एक और 20-30 मिनट है। 3-4 घंटे के लिए एक तार रैक पर तैयार पाई शांत।

multivarka में जाम के साथ पकाने की विधि केक

बाह्य, केक, यह नुस्खा में पकाया जाता है, कटा थोड़ा की तरह है, लेकिन ओवन में नहीं थोड़ा अलग तरीके से तैयारी कर रहा है, और multivarka में।

चीनी, (आधा वी।), मक्खन (100 ग्राम), बेकिंग पाउडर और दो अंडे तैयार करने के लिए आटा आटा जोड़ा जाना चाहिए (2 साढ़े वी।),। आटा 1 घंटे के लिए शांत करने के लिए भेज देते हैं। यह तो दो भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। पहली छमाही एक कटोरी में डाल करने के लिए, शीर्ष पर जाम फैल, और फिर आटा का एक टुकड़ा बंद बन्द रखो, आप उत्पाद के शीर्ष की व्यवस्था।

multivarka में बेर जाम के साथ पाई "बेकिंग" 75 मिनट में तैयार हो जाएगा। संकेत के बाद काम की इकाई के पूरा होने के एक कटोरा, शांत हो जाते हैं और चाय के लिए एक केक की सेवा करने के लिए आवश्यक है।

जाम के साथ दही पर केक

स्वादिष्ट केक दही पर अखमीरी आटा में तैयार किया जा सकता है। यह आवश्यक है कि पहले जाम (1 वी।) दही (1 सेंट।) और सोडा के साथ, साथ सिरका (1 घंटे। चम्मच) ठंडा कनेक्ट करने के लिए बनाने के लिए। 2 मिनट के बाद, इस वजन आटा (2 चम्मच।), अंडे और चीनी जोड़ने की जरूरत है (4 चम्मच। चम्मच)। आटा पर्याप्त तरल पता चला है। यह सिर्फ एक कटोरा में डालना और इसी खाना पकाने कार्यक्रम स्थापित करना चाहिए।

बेर जाम केफिर साथ पाई "बेकिंग" 70 मिनट की व्यवस्था के तहत पके हुए। उसके बाद, उसकी इच्छा के लिए एक लकड़ी की छड़ी से जाँच करने के लिए। बाद संकेत केक तुरंत हटा दिया जाता है, लेकिन पूरा होने Multivarki के बाद केवल 15 मिनट।

बेर जाम के साथ बिस्किट

बेर जाम के साथ भरवां बहुत स्वादिष्ट बिस्कुट पता चला है। पतली आटा और सुस्वाद अखरोट के फल भरने - इस तरह के केक चाय ठंडे सर्दियों शाम के लिए आदर्श है।

ठंड तेल (110 ग्राम) आटा, आटा (200 ग्राम), बर्फ के पानी (40 एमएल) और कुछ नमक तैयार किया जाता है। इन उत्पादों में से जल्दी से आटा गूंथ तेल के साथ कम हाथ से संपर्क करें। तो फिर यह आधे घंटे के लिए फ्रिज में भेजने के लिए प्लास्टिक में और इस रूप में लिपटे किया जाना चाहिए।

इस दौरान, आप अखरोट (70 ग्राम) काटना और जाम तैयार करने के लिए एक चाकू की जरूरत है। और भरने है। इस के लिए एक फोम के लिए अंडे और चीनी (100 ग्राम) को हराया। अब, बिस्कुट या बेर जाम के साथ केक लेने के लिए। सबसे पहले, 4 मिमी की आटा रोल मोटाई, यह लेट पागल पर, 4 सेमी, तो जाम की एक परत के एक छोर से प्रस्थान। इस परीक्षण के बाद बढ़त तुम टक की जरूरत है। शीर्ष अंडा और चीनी से बाहर डालने का कार्य डाल दिया। 30 मिनट के लिए केक बेक।

जाम के साथ चीज़केक

भुरभुरा आटा और एक स्वादिष्ट पनीर और जाम के बीच यह केक एक परत है कि पके हुए माल अधिक निविदा और स्वादिष्ट बना देता है।

पाई के लिए आटा आटा (720 ग्राम), अंडे के नरम मक्खन (290 ग्राम) से बना है (4 पीसी।), सोडा, नींबू का रस, चीनी (240 ग्राम) के साथ ठंडा। पाक से पहले, यह फ्रिज में 25 मिनट के लिए शांत करने के लिए ठीक है।

इस दौरान, आप एक कीमा तैयार करने के लिए की जरूरत है। इस के लिए एक कटोरा दही (450 ग्राम) सूजी (60 ग्राम) और क्रीम में शामिल होने के (2.5 v। चम्मच)। जब आटा ठंडा है, यह प्रपत्र वितरित करने के लिए आवश्यक है। शीर्ष रखी दही, और फिर उबला हुआ (300 ग्राम)।

बेर जाम 180 डिग्री पर 45 मिनट के साथ बेक्ड केक। सेवा करने से पहले, यह पूरी तरह से ठंडा करना चाहिए। उसके बाद ही इसे टुकड़े एक ला कार्टे में काटा जा सकता है।

इस लेख में प्रस्तुत सभी केक, परीक्षण की परवाह किए बिना, स्वादिष्ट प्राप्त कर रहे हैं जल्दी और आसानी से तैयार किया। उन के बीच में सबसे अच्छा चुनने के लिए, आप उनमें से प्रत्येक को तैयार करने की कोशिश की जरूरत है।