सबसे अच्छा व्यंजनों: पाई प्रस्तुत घर के अंदर खाना बनाना कैसे

Pies, जैसा कि आप जानते हैं, हमारे देश में बहुत लोकप्रिय हैं। सब के बाद, वे एक काफी अलग पकवान के रूप में सेवा, और एक मिठाई खाने के बाद मिठाई के रूप में काम कर सकते हैं। आज हम कैसे एक बंद पाई तैयार करने के लिए सीखना होगा। इस व्यंजन में भरने की सतह पर नहीं है, और आटा के दो परतों के बीच। इस के कारण, इसे और अधिक रसदार पता चला है।

सेब के साथ इनडोर केक

यदि आप एक न्यूनतम और अधिकतम परीक्षण भरने के साथ मिठाई पेस्ट्री पसंद है, यह नुस्खा आप के लिए एकदम सही है। इसके अलावा, तैयार केक एक कुरकुरा कारमेल परत और अद्भुत स्वाद होगा।

सामग्री

- मक्खन की 280 ग्राम - ठंडे पानी की 180 ग्राम - 90 मिलीलीटर, सेक्स छोटी चम्मच नमक आटा: एप्पल पाई के साथ बंद हुआ पकाने की विधि निम्न उत्पादों का उपयोग शामिल है। इन अवयवों से, हम आटा तैयार करेंगे। एक ही भरने के लिए, हम सेब का आधा किलोग्राम, सफेद और भूरे चीनी 45 ग्राम के 70 ग्राम, 15 ग्राम स्टार्च, जायफल का आधा चम्मच दालचीनी तिमाही चम्मच, नींबू का रस की 20 मिलीलीटर, और मक्खन की 15 ग्राम की जरूरत है। इसके अलावा केक के शीर्ष के स्नेहन के लिए, हम चीनी, मक्का या मेपल सिरप के चम्मच के एक जोड़े का प्रयोग करेंगे।

अनुदेश

के आटा के साथ शुरू करते हैं। एक कटोरी में नमक के साथ आटा छान-बीन करना। तेल जोड़ें। यह टुकड़ा निर्माण हुआ आटा हाथों में रगड़ें। पानी जोड़ें और आटा गूंथ। एक गेंद फार्म, के बारे में फ्रिज में आधे घंटे के प्लास्टिक रैप और जहाज में लपेट।

ऋण भरने है। सेब से छील दूर कट और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट। फल चीनी, स्टार्च, नींबू का रस और मसालों में जोड़े। सभी मिश्रण।

जब आटा ठंडा है, रेफ्रिजरेटर और विभाजन से हटाने 2 भागों में: एक अन्य की तुलना में थोड़ा बड़ा होना चाहिए। पहले से, हम केक के लिए आधार के रूप में होगा और दूसरा एक स्टफिंग को कवर किया जाएगा। तो, आटा के सबसे गठन में बाहर लुढ़का और बेकिंग डिश में फैला हुआ है। कृपया ध्यान दें कि एक रिम के रूप में करने के लिए आवश्यक हो जाएगा। इसलिए, जलाशय आकार थोड़ा बड़ा प्रपत्र होना चाहिए। स्टफिंग रखो। शीर्ष समान रूप से मक्खन वितरित करते हैं। आटा के बाकी हिस्सों से एक और परत बाहर रोल। इसके केंद्र में एक क्रॉस के आकार का चीरा, जिसके माध्यम से भाप पाक के दौरान बाहर जाना होगा बनाने के लिए आवश्यक है। हम टॉपिंग पर एक परत फैल और एक अच्छा किनारों zaschipyvaem। हमारे घर के अंदर पाई तस्वीरें जो आप लेख में देख सकते हैं, ओवन में भेज देते हैं, 180-190 डिग्री तक छोड़ देते हैं। पंद्रह मिनट बाद, इसे हटा दिया और तेल आधा सिरप किया जाना चाहिए। ओवन के लिए पकवान लौटें और लगभग 40 मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, मिठाई सिरप तेल के लिए और अधिक समय की आवश्यकता होगी। जब केक तैयार है, यह मोल्ड से निकाले बिना ही शांत होना चाहिए। इसके बाद, इलाज तालिका के लिए कार्य किया जा सकता है। बोन एपीटिट!

मांस के साथ बंद खमीर केक

यह पाक उत्पाद अच्छी तरह से नाश्ता, लंच या डिनर के लिए मुख्य पकवान सेवा कर सकता है। दरअसल, इस तरह के एक केक न केवल बहुत स्वादिष्ट और सुगन्धित, लेकिन यह भी बहुत पौष्टिक होता है। बंद फार्म के कारण भरने यह zasushivat नहीं है और बुझा, मुलायम बनने और आटा भिगोने।

उत्पादों

30 ग्राम, छोटी चम्मच नमक, गर्म पानी या दूध और 4 कप आटे की लगभग 400 मिलीलीटर - परीक्षण हम इस तरह के खमीर के रूप में सामग्री की आवश्यकता होती है तैयार करने के लिए। भरने के लिए, हम मांस के 500 ग्राम, 2 प्याज, टमाटर के 200 ग्राम का प्रयोग करेंगे। पाक उत्पादों के स्नेहन के लिए, हम भी एक अंडा की जरूरत है।

तैयारी की प्रक्रिया

खमीर आटा के साथ शुरू करते हैं। गर्म पानी, नमक और चीनी में इसकी तैयारी नस्ल खमीर के लिए। धीरे-धीरे सो आटा गिर जाते हैं और गूंथ। फिर, एक गर्म स्थान में 40 मिनट के लिए इसे छोड़ इतना है कि यह वृद्धि हुई। इस दौरान, आप भरने की देखभाल कर सकते हैं। स्टफिंग आधा जब तक भून की जरूरत है। यह करने के लिए छोटे क्यूब्स में कटा हुआ प्याज जोड़ें और के बारे में दस मिनट के लिए भून जारी है। काली मिर्च, नमक और अपने स्वाद के लिए किसी भी अन्य मसाले जोड़ें। मेरे टमाटर और छोटे टुकड़ों में काट लें।

जब आटा बढ़ जाता है, यह दो असमान भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। एक बेकिंग डिश या पैन में प्रसार का सबसे बाहर रोल और। हम प्याज के साथ तली हुई कीमा के शीर्ष पर डाल दिया। टमाटर प्रसार की अगली परत। आटा के बाकी बाहर रोल और उसके केक के साथ कवर किया। किनारों को एक साथ बड़े करीने से आयोजित की जाती हैं।

एक कांटा के साथ अंडा मारो और केक के शीर्ष को चिकना। यह सबसे आसान तरीका है करने के लिए, एक खाना पकाने ब्रश का उपयोग कर। अब हमारे घर के अंदर पाई, तो आप इसे आटा के साथ ओवन में भेज सकते हैं। यह 180-190 डिग्री के तापमान पर 30-35 मिनट के लिए बेक किया हुआ हो जाएगा। तैयार उत्पाद तुरंत मेज पर नहीं लाना चाहिए। यह 20 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर इसे छोड़ वांछनीय है।

गोभी पाई

यह पकवान तैयार करने के लिए बहुत सरल है। पाई भी मिलता है एक बहुत ही, रसदार स्वादिष्ट और सुगंधित। यह पकाने के लिए प्रयास करने के लिए सुनिश्चित करें, और अपने घर शायद इस व्यंजन के साथ खुश हो।

- एक चम्मच, काली मिर्च की एक चुटकी, टमाटर का पेस्ट, सूरजमुखी तेल की चम्मच (आटा के 2 बड़े चम्मच और एक छोटे से भूनने स्टफिंग) के एक जोड़े, आधा आटे की एक आधा कप, खमीर, चीनी और नमक की एक चम्मच: पाक उत्पाद का नुस्खा निम्नलिखित सामग्री का उपयोग शामिल है गोभी कांटा, एक गाजर, अंडे और 2 सामान काली मिर्च।

खाना पकाने के लिए आगे बढ़ें

हमें पहले खमीर आटा करते हैं। खमीर और चीनी जोड़ें। गर्म पानी का आधा एक गिलास भरें। धीरे हलचल। चीनी और खमीर पूरी तरह से पानी में भंग कर दिया जाना चाहिए। उसके बाद, हम आटा और सूरजमुखी तेल की चम्मच के एक जोड़े को पेश। आटा गूंध। यह एक नरम, लेकिन लचीला होना चाहिए। यदि आवश्यक हो, आप और अधिक पानी या आटा जोड़ सकते हैं। एक तौलिया या चिपटना फिल्म के साथ आटा कवर और एक घंटे के लिए एक गर्म स्थान में छोड़ दें।

हम भरने की तैयारी के लिए आगे बढ़ें। बारीक shinkuem गोभी। गाजर मेरी, स्वच्छ और एक मोटे पिसाई यंत्र को पीस लें। मीठे काली मिर्च पतली स्ट्रिप्स में कटौती। एक फ्राइंग पैन वनस्पति तेल पहले से गरम और, लगातार सरगर्मी, निविदा जब तक सब्जियों भून। गर्मी उपचार से कम यह कोई एक घंटे के एक चौथाई से अधिक का समय लगेगा।

जब आटा उपयुक्त है, यह (पिछले नुस्खा में के रूप में) दो असमान भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। बड़ा गठन बाहर रोल और एक बेकिंग शीट पर या एक बेकिंग डिश में यह फैल गया। हम किनारों या बनाने बंपर सुरक्षित रखते हैं। भरने फैले, एक चिकनी परत के गठन। परीक्षण के शेष और गठन में शुरू। स्ट्रिप्स में कटौती के इंटीरियर। हम एक केक के किनारों पर आयोजित एक साथ पर एक परत डाल दिया। हम कोट हमारे पीटा अंडे के साथ पाक उत्पाद। इंडोर गोभी पाई 200 डिग्री के तापमान पर 25 मिनट के लिए ओवन में बेक किया जाता है। तालिका करने के लिए यह सबसे अच्छा गर्म सेवा की, टुकड़े एक ला कार्टे में काटा जाता है। बोन एपीटिट!

पफ पेस्ट्री का तीखा चिकन के साथ

हम आपका ध्यान करने के लिए एक और दिलचस्प नुस्खा लाने के लिए। उन्होंने कहा कि काम में आ गया होगा आप फ्रीजर में एक पैकेज कश झागदार आटा है। इस मामले में, खाना पकाने आप बहुत कम समय लगेगा, और परिणाम बस उत्कृष्ट हो जाएगा। इस केक पूरे परिवार के लिए एक पूर्ण रात का भोजन या नाश्ता बनने के लिए सक्षम है।

समाप्त हो गया खमीर पफ पेस्ट्री की एक किलो, तोरी और प्याज की 300 ग्राम, टमाटर की 700 ग्राम, हार्ड पनीर की 300 ग्राम, चिकन के एक पाउंड, जैतून का तेल के 100 मिलीलीटर, 200 मिलीलीटर हल्के केचप और मसाले स्वाद के लिए: तो, हम निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है।

हम खाना पकाने शुरू करते हैं। आप पहली बार पफ पेस्ट्री defrost और जब तक पकाया चिकन उबालने के लिए की जरूरत है। साफ प्याज और आधा छल्ले, तोरी में काट - पतली स्ट्रिप्स, और टमाटर की 250 ग्राम - क्यूब्स। जैतून का तेल तले हुए प्याज। तब तोरी जोड़ें और टेंडर तक हो जाना। उसके बाद, कटा टमाटर डालें। उबाल सब्जियों, नमक और काली मिर्च जोड़ने।

हमें सॉस करते हैं। शेष टमाटर उबलते पानी डाल और उनकी त्वचा से हटा दें। मांस बारीक कटा हुआ है और एक फ्राइंग पैन में गर्म तेल के लिए भेजा जाता है। थोड़ा स्टू, नमक, काली मिर्च, केचप और थोड़ा सा पानी जोड़ें।

आटा की दो परतों के बाहर रोल। हम एक बेकिंग शीट पर उनमें से एक में फैल गया। हम तेल सॉस के शीर्ष पर मिलता है। अगले परत फैल सब्जियों। चिकन पट्टिका या पतली स्ट्रिप्स हाथों में आंसू या एक चाकू पीस लें। तो फिर यह सब्जियों की एक परत के ऊपर रखना। एक मोटे पिसाई यंत्र पनीर पर रगड़ें और उन्हें जोड़ने की छड़ें छिड़के। भरावन और केक के किनारों बन्धन की एक परत पर शेष आटा फैल गया। शीर्ष lubricates अंडा पीटा। हम preheated 200 डिग्री ओवन में आधे घंटे के लिए उत्पाद भेजें।