केक "घुंघराले Pincher": एक तस्वीर के साथ नुस्खा

"घुंघराले Pincher", नुस्खा जिनमें से आगे चर्चा की जाएगी, यह बहुत स्वादिष्ट और मूल केक है। इसकी तैयारी के लिए समय और धन का एक बहुत आवश्यकता नहीं है। ऐसा नहीं है कि इस तरह के एक घर बनाने के लिए जिस तरह से इतने सारे उपहार देखते हैं ध्यान दिया जाना चाहिए। कौन-सा विकल्प उत्सव मेज पर प्रस्तुत करने के लिए चयन करने के लिए है, यह आप पर निर्भर है।

पकाने की विधि "घुंघराले Pincher" कदम से कदम केक

इस मिठाई तैयार करने के लिए बढ़िया तरीका सोवियत संघ के दिनों में अपनी जड़ें है। अलमारियों पर उन सभी वर्षों के बाद खाली थे, और एक स्वादिष्ट केक का अधिग्रहण एक बड़ी सफलता थी। यही कारण है कि हमारे दादी और माताओं ऐसी कृतियों खुद बेक करने सीखना है।

एक केक "घुंघराले Pincher" बनाने के लिए आवश्यक सामग्री क्या हैं? गाढ़ा दूध के साथ पकाने की विधि मूल बातें करने के लिए इन उत्पादों के उपयोग के लिए प्रदान करता है:

• sifted आटा - 1.5 faceted गिलास ;
• अंडे - 2 पीसी;।
• खट्टा औसत वसा की मात्रा - 200 ग्राम;
• चीनी - एक बड़े चम्मच;
• गाढ़ा दूध - 1 बैंक;
• भोजन सोडा - चम्मच (सिरका या नींबू का रस बुझाने के लिए);
• कोको (पाउडर) - 2 बड़े चम्मच।

ठिकानों मिश्रण

प्रस्तुत नुस्खा केक "घुंघराले Pincher" समय और सामग्री का एक बहुत तैयार करने के लिए आवश्यक नहीं है। इस संबंध में, यह एक मीठी दाँत के साथ विशेष रूप से लोकप्रिय है। और इससे पहले कि आप पाक शुरू करते हैं, इसे अच्छी तरह से गूंथी होना चाहिए आधार। ऐसा करने के लिए, आप ताजा अंडे एक साथ मलाई और दानेदार चीनी की जरूरत है, और फिर गाढ़ा दूध के कैन में शामिल करें, बेकिंग सोडा के चम्मच नींबू का रस या सिरका बुझाने और आटा जोड़ने के लिए। नतीजतन, आप भी कड़ा आटा, जो आसानी से एक मिक्सर के साथ हस्तक्षेप नहीं कर सकते हैं मिलना चाहिए। भविष्य में, यह दो सम्मान में बांटा गया और कोको के साथ उनमें से एक मिश्रण की जरूरत है।

बिस्कुट

"घुंघराले Pincher", नुस्खा जिनमें से का उपयोग शामिल है गाढ़ा दूध, केवल का गठन किया जाना चाहिए के बाद केक बेक किया जाता है और पूरी तरह से ठंडा। इस प्रकार, आधार के सफेद हिस्से एक गहरी गोल आकार में डाल करने के लिए आवश्यक, ओवन में खाना पकाने के तेल और जगह greased है।

केक सेंकना एक घंटे के लिए किया जाना चाहिए। इसके बाद, आप एक चॉकलेट बिस्कुट खाना पकाने शुरू करने के लिए की जरूरत है। आटा साठ मिनट के लिए ओवन में किसी भी आकार और सेंकना में डाल दिया है।

ठंडा करने के बाद, दो केक उनके इलाज शुरू कर सकते हैं। लाइट आधे (दो केक) में कटौती की जानी चाहिए, और अंधेरे - छोटे टुकड़ों में काट।

भरने के लिए आवश्यक उत्पादों

कैसे एक स्वादिष्ट केक "घुंघराले Pincher" बनाने के लिए? यह नुस्खा भरने के लिए इन उत्पादों के उपयोग पाक शामिल है:

• खट्टा खड़ा आलूबुखारा - के बारे में 200 ग्राम;
• खुबानी - 200 ग्राम;
• अखरोट - 200 ग्राम

स्टफिंग तैयार

प्रस्तुत नुस्खा केक "घुंघराले Pincher" केवल यदि आप एक बहुत अमीर और उच्च कैलोरी खाने के बाद मिठाई खाना बनाना तय किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, सूखे फल और नट्स, ध्यान से गर्म पानी में धोया जा करने की जरूरत है उबलते पानी डालना और पन्द्रह मिनट में भिगो दें। इसके अलावा, सभी घटकों को फिर से rinsed होना चाहिए, सभी नमी है, तो एक ब्लेंडर या एक चाकू में कुचल वंचित।

क्रीम के लिए सामग्री

"घुंघराले Pincher", नुस्खा जिनमें से हम विचार कर रहे हैं, मलाई के लिए एक ही क्रीम के उपयोग की आवश्यकता है। इसके लिए हमें जरूरत है:

• चीनी - 250 ग्राम;
• खट्टा dvadtsatiprotsentnym वसा - के बारे में 800

तैयार करने की विधि

क्रीम एक काफी आसान है। डेयरी उत्पाद एक ब्लेंडर की कटोरी में खर्च की गई थी, चीनी डाल दिया और उच्च गति पर हराया। नतीजतन, आप एक शानदार और हवा जन, जो तुरंत अन्य प्रयोजनों के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए मिलना चाहिए।

एक मिठाई फार्म

उपहार आप केक के लिए लेने की जरूरत के गठन के लिए (बड़ा) उसे एक उज्ज्वल केक रख दिया और मलाई भिगो दें। इसके अलावा, यह भरने कवर और दूसरी प्रकाश बिस्कुट के आधे जगह के लिए आवश्यक है। यह सब एक ही कार्यों को पूरा करने के लिए आवश्यक है के बाद से।

एक बार केक के लिए आधार तैयार है, यह, अंधेरे स्पंज केक के टुकड़े ले उन्हें क्रीम (मलाई) में डुबकी और प्रकाश केक पर एक स्लाइड डाल करने के लिए आवश्यक है। डेयरी उत्पाद अवशेषों भी मिठाई के लिए डाला जा सकता है। इस रूप में, यह कई घंटे के लिए फ्रिज में खड़े रहने के लिए सिफारिश की है।

चमक के लिए उत्पाद

आप एक स्वादिष्ट और सुंदर घर का बना केक प्राप्त करना चाहते हैं, यह एक अंधेरे चमक डालना करने के लिए सुनिश्चित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप निम्न की जरूरत है:

• कोको - चार बड़े चम्मच;
• मक्खन - 75 ग्राम;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• चीनी - के बारे में पाँच बड़े चम्मच।

तैयारी की प्रक्रिया

सभी vyshepredstavlennye सामग्री एक कटोरी में मिश्रित किया जाना चाहिए, और फिर कम गर्मी या जल स्नान पर डाल दिया। नियमित रूप से सामग्री सरगर्मी, आप एक सजातीय चॉकलेट बड़े पैमाने पर है कि आप थोड़ा शांत करने के लिए चाहते हैं प्राप्त करने के लिए किया है।

अंतिम चरण

अब आप कैसे एक केक "घुंघराले Pincher" बनाने के लिए जानते हैं कि। मलाई और गाढ़ा दूध के साथ पकाने की विधि का उपयोग करने के लिए जब आप किसी भी छुट्टी के लिए तैयारी कर रहे हैं अच्छा है। एक बार जब चॉकलेट कोटिंग तैयार किया जाता है, यह रेफ्रिजरेटर से मिठाई को हटाने और एक पतली धारा में डाल करने के लिए आवश्यक है। भविष्य में, हम अनुशंसा करते हैं घर का बना उपहार फिर से ठंड में खड़े हैं। मेज पर परोसें एक काले और गरम चाय के साथ होना चाहिए। अपने भोजन का आनंद लें!

केक "घुंघराले Pincher": चेरी के साथ नुस्खा

जैसा कि हमने ऊपर कहा, इस मिठाई विभिन्न तरीकों से किया जाता है। इस मामले में, मलाई, और एक केक हमेशा के गठन के सिद्धांत अपरिवर्तित ही रहेंगे।

चलो एक साथ देखने के लिए, कैसे क्लासिक का उपयोग कर इस तरह के व्यंजनों के लिए आधार बनाने के लिए करते हैं बिस्कुट आटा या चेरी।

तो, हम की जरूरत है:

• सफेद आटा sifted - एक कप;
• अंडे - 3 पीसी;।
• चीनी - एक बड़े कप;
• चेरी जमे हुए या ताजा बीजरहित - के बारे में एक गिलास;
• भोजन सोडा - चम्मच (सिरका या नींबू का रस बुझाने के लिए);
• कोको पाउडर - दो बड़े चम्मच।

गूंथ आधार

इस तरह के एक केक के लिए आधार आसान और सरल बना दिया है। ताजा अंडे एक फोम उपस्थिति के लिए मार पड़ी हैं, और फिर चीनी के साथ मिश्रित और थोड़ी देर के लिए एक तरफ छोड़ दिया है। बाद मिठाई उत्पाद पिघल, अंडा मास में जोड़ा हाइड्रेटेड सोडा और sifted आटा। कम बिस्कुट आटा प्राप्त करने के बाद, यह दो भागों में विभाजित किया जाना चाहिए, और फिर कोको के साथ उनमें से एक मिश्रण।

बनाने और पाक की प्रक्रिया

आधार (चॉकलेट और प्रकाश) तैयार करने के बाद, यह दो अलग अलग गहरी और तेल रूप में रखा जाना चाहिए। अर्द्ध तैयार उत्पाद पर अगली जमे हुए या ताजा चेरी डाल करने के लिए आवश्यक है। इस बेरी में बल्लेबाज में डूब जाना चाहिए। जैसे, कंटेनर ओवन में रखा जाता है और 60-65 मिनट के लिए सामग्री बेक किया जाना चाहिए। इस समय के दौरान केक वृद्धि और पूरी तरह से propechsya चाहिए।

कैसे एक मिठाई बनाने के लिए?

का गठन केक "Kucheryavyi pincher" ठीक उसी तरह जैसा कि ऊपर वर्णित में। व्हाइट केक केक के लिए पर रखा और मलाई लिप्त। यह करने के लिए अगला अंधेरे केक के टुकड़े, एक ही डेयरी में भीगे बाहर रखी हैं। सभी चॉकलेट टुकड़े के साथ कवर उपहार के अंत में।

तथ्य यह है कि केक चेरी जोड़ा गया था के कारण, केक अनुभागीय एक अलग रंग का अधिग्रहण, और एक कम अम्लता है, और एक स्पष्ट सुगंध जामुन।

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