बैंगन

हैरानी की बात है यह स्वादिष्ट गर्मियों पकवान था एगप्लांट, जो या तो गर्म या ठंडे परोसा जा सकता है। इसके अलावा, आप यह जार में बंद हैं और सर्दियों में अपने अद्भुत स्वाद का आनंद सकता है। इस लेख में, हम बताएंगे कि कैसे एक स्वादिष्ट बैंगन कावीयार और तेजी से पकाने के लिए की जाती है। यह ध्यान देने योग्य है कि आदेश में यह बेहतर समुद्री नमक, जो पकवान की समृद्ध स्वाद पर जोर करने में सक्षम है का उपयोग करने के लिए तैयार है।

के कैवियार टमाटर के साथ बैंगन और लहसुन

सामग्री:

• प्याज - एक बड़े;
• बैंगन - 0.6 किलो;
• टमाटर की 0.3 किलो;
• वनस्पति तेल;
• लहसुन की लौंग,
• समुद्र नमक, काली मिर्च।

पहला कदम है, बैंगन धो एक बेकिंग डिश में पूंछ और जगह काट रहा है। अब आधे घंटे के लिए 210 डिग्री पर ओवन में उन्हें बेक। फिर पतले प्याज साफ और पतले काट। टमाटर उबलते पानी डालना और खाल निकाल देना चाहिए। तो फिर छोटे क्यूब्स में काट लें। उसके बाद, में प्याज भून वनस्पति तेल 9 मिनट से अधिक है, तो टमाटर कटा जोड़ सकते हैं और एक और 12 मिनट के बाद जो पके हुए बैंगन शांत उबाल, उनकी खाल को हटाने और टुकड़ों में काट। अब प्याज टमाटर और बैंगन के साथ एक सलाद कटोरा में मिश्रण। काली मिर्च, जोड़े समुद्री नमक, निचोड़ा लहसुन, 2 बड़े चम्मच तेल डाल कर अच्छी तरह मिला दें। यह सब holodidnik घंटे में रखा जाना चाहिए। हो गया!

सब्जियों के साथ बैंगन

तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• गाजर - 4-5 टुकड़े;
• बैंगन - मध्यम आकार के बारे में 11 टुकड़े;
• प्याज - 4-5 टुकड़े;
• टमाटर - 1.2 किलो;
• काली मिर्च - 4-5 टुकड़े;
• वनस्पति तेल;
• काली मिर्च, समुद्री नमक।

प्रारंभ में क्यूब्स बैंगन में कटौती की जानी चाहिए, उन्हें नमक के साथ छिड़के और आधे घंटे के लिए डालने के लिए छोड़ दें। इस आदेश में छोड़ दिया कड़वाहट के लिए आवश्यक है। फिर पानी कुल्ला। टमाटर, प्याज, मिर्च क्यूब्स और गाजर जाली में कटौती की जानी चाहिए। अब आप एक फ्राइंग पैन को गर्म और कटा हुआ प्याज में रख, तो बैंगन, टमाटर, गाजर और मिर्च जोड़ने की जरूरत है। सभी सब्जियों, आधे घंटे के लिए स्टू, जबकि लगातार सरगर्मी। फिर नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं। तैयार अंडे अग्रिम podgotolennym में बैंकों में विस्तार किया है और निष्फल, और रोल। महान सर्दियों के लिए तैयार नाश्ता!

टमाटर के साथ बैंगन

यह नुस्खा काफी सरल है, यह सामग्री की एक न्यूनतम संख्या भी शामिल है। सामग्री:

• टमाटर - 1.2 किलो;
• बैंगन - 1.3 किलो;
• प्याज - एक बड़े;
• नमक, काली मिर्च।

पहले हम अधिकतम तापमान पर 20 मिनट के लिए ओवन संपूर्णता में बैंगन और सेंकना धोने के लिए की जरूरत है। तब वे शांत, छील और जाली होने की जरूरत है। अब टमाटर और छील अलग जलाने की क्रिया। फिर छील और टमाटर के साथ प्याज घिस। कसा हुआ बैंगन, प्याज, टमाटर मिलाएं और काली मिर्च, सिरका, नमक स्वाद के लिए जोड़ें। अब सूरजमुखी तेल की चम्मच की एक जोड़ी और चीनी की एक चुटकी जोड़ें। हो गया!

बैंगन जोड़ी

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• प्याज;
• बैंगन - 2 टुकड़े;
• लहसुन - 4-5 लौंग,
• हरी तुलसी - 2 चम्मच;
• मिर्च - आधा;
• जैतून - 5-6 टुकड़े;
• जीरा - 1 बड़ा चम्मच,
• काली मिर्च, नमक,
• नींबू का रस।

बैंगन धोया जाना चाहिए, तो एक कागज तौलिया और कटौती समाप्त साथ सूखी। अब, उन्हें स्टीमर पकवान पर रख दिया और सूक्ष्मता कटा हुआ प्याज और कटा हुआ लहसुन जोड़ें। जैसे, बैंगन 45 मिनट के लिए खाना बनाना।

इस दौरान, आप काली मिर्च साफ करना होगा और यह पतली स्ट्रिप्स में कटौती, तो एक डबल बायलर में पकाया जाता है जब तक बैंगन 20 मिनट जोड़ें। सब कुछ तैयार होने बैंगन, छील हटा दिया और छोटे टुकड़ों में काट किया जाना है। फिर प्याज, जोड़ने शिमला मिर्च, लहसुन, नींबू का रस, जड़ी बूटी तुलसी, जीरा और अच्छी तरह से मिश्रण। यह सब नमक के साथ छिड़का और फिर से हलचल है। बैंगन की अद्भुत पकवान एक जोड़े जाने के लिए तैयार!

अब आप जल्दी और आसानी से बैंगन कावीयार पकाने के लिए वास्तव में कैसे पता है! बोन एपीटिट!