भरवां कद्दू। व्यंजनों

भरवां कद्दू किसी भी गिरावट तालिका के लिए एक सजावट हो सकता है। तथ्य यह है कि यह लगभग किसी भी सामग्री के साथ भरा जा सकता है: मांस, अनाज, फल और यहां तक कि खाने के बाद मिठाई।

गर्म भोजन

कद्दू भरवां मांस लंबे समय तक खाना पकाने की आवश्यकता होती है। आपके पास कोई दो किलोग्राम की तुलना में अधिक है, एक छोटे युवा फल का चयन करने की जरूरत है। इसके बाद, ध्यान से, अपने "टोपी" कट सभी बीज को हटा दें और भरने की तैयारी के लिए आगे बढ़ें। इस उद्देश्य के लिए सूअर का मांस के तीन सौ ग्राम प्याज, कटा हुआ छल्ले के साथ छोटे टुकड़े और तलना में कटौती की जानी चाहिए। पैन लाठी काली मिर्च में जोड़े। आधे घंटे के भीतर सभी तैयार करने के लिए मांस मिश्रण गाढ़ा हो गया है। चावल के इस समय कुक कप में, यह नमक के लिए सुनिश्चित हो और मक्खन जोड़ें। सभी सामग्री को मिला और उन्हें कद्दू भरें। नहीं एक सौ से अस्सी अधिक डिग्री के तापमान पर दो घंटे के लिए ओवन में डाल दिया। यदि मेयोनेज़ की चिकनाई सतह के अंत में वांछित है, और कसा हुआ एक प्रकार का पनीर पनीर के साथ छिड़के।

कुटू के साथ कद्दू भरवां। चिकन जिगर का एक किलोग्राम धोया, plenochki कट और दो हिस्सों में प्रत्येक काटा। बहुत बारीक कटा हुआ प्याज के साथ भून। कांच कुटू उबालें, हमेशा की तरह, चीनी, मक्खन और नमक का एक सा जोड़कर। इसके बाद, जिगर के साथ मिला। मैं कद्दू के शीर्ष काट, बीज साफ, वसा की सतह ब्रश और स्टफिंग डाल दिया। के बारे में आधे घंटे के लिए ओवन में बेक। तापमान पारंपरिक, अधिक से अधिक 180 डिग्री नहीं होना चाहिए। कसा हुआ एक प्रकार का पनीर पनीर के क्रीम की 250 ग्राम, मेयोनेज़ की 100 ग्राम, पानी का आधा एक गिलास, नमक की एक चुटकी और एक छोटी राशि (50 ग्राम।) की एक भरने बनाओ। आधे घंटे के लिए हलवा और सेंकना के ऊपर सॉस डालो।

कद्दू चावल और किशमिश के साथ भरवां। हमेशा की तरह dvuhkilogrammovy पका हुआ कद्दू के रूप में तैयार करें। चावल का एक कप उबाल और मक्खन जोड़ें। एक अलग कंटेनर में, मिश्रण लथपथ किशमिश, सौ ग्राम, एक सौ पचास - कटा हुआ आलूबुखारा और बड़े खुली सेब के दो स्लाइस। चीनी, एक छोटे से दालचीनी, और चावल के दो बड़े चम्मच जोड़ें। एक कद्दू में भरने रखो और ओवन में डाल दिया। विधि पाक पकवान पहले दो व्यंजनों में के समान है।

भरवां मांस कद्दू सही मायने में पुरुष पकवान है। : यह मोटी स्ट्रिप्स में कटौती की जानी चाहिए मांस के विभिन्न प्रकार होते हैं सूअर का मांस गर्दन, चिकन, वील, टर्की मांस। कुल में, आप किसी भी मांस का एक किलो के बारे में की आवश्यकता होगी। दो में कटा हुआ प्याज के साथ यह भून। कद्दू तैयार करें और भरने के साथ भरें। ग्रेवी करें। तीन मक्खन में तली हुई, आटा चम्मच उबलते दूध (आधा लीटर) जोड़ें। उबाल लें, नमक जोड़ें और lavrushku रखा, और के लिए मिश्रण थोड़ा गाढ़ा प्रतीक्षा करें। मांस पर यह डालो। भरवां कद्दू कम से कम दो घंटे के लिए पके हुए किया जाना चाहिए।

डेसर्ट

कद्दू फल डेसर्ट की एक किस्म के साथ भरा जा सकता है।

उदाहरण के लिए, किसी भी सब्जियों का सलाद बनाने शहद, दही के साथ मिश्रण और कद्दू के अंदर डाल दिया। यह बहुत स्वादिष्ट पता चला है, क्योंकि पकवान चमकीले पीले फल की सुगंध के साथ संतृप्त।

आप यह भी एक दिलचस्प कद्दू सलाद पेशकश कर सकते हैं। क्यूब्स में काट मांस के तीन सौ ग्राम, सेब के तीन छोटे स्लाइस, एक नींबू का रस, एक अखरोट के कुचल कर्नेल और शहद की एक बड़ी चम्मच के साथ मिश्रण। एक छोटे भरवां कद्दू भरें और मेज पर लाने के लिए।

बहुत दिलचस्प इस व्यंजन की आपूर्ति है। यह उसकी टोपी, जो कट जाता है फेंक अनुशंसित नहीं है। यह समाप्त हो गया पकवान बंद करने के लिए आवश्यक है, और मेज पर इस तरह के पुट के रूप में। तो फिर तुम तुरंत टुकड़ों में कद्दू में कटौती करने और एक भरने के साथ मेहमानों की सेवा या मूल बर्तन के रूप में इसका इस्तेमाल करने, केवल पहले "मूल" regaling कर सकते हैं।

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