भरवां मशरूम, ठंड ऐपेटाइज़र और सूप

कैसे मशरूम पकाने के लिए पर युक्तियाँ, किसी भी रसोई की किताब में पाया जा सकता क्योंकि इस उत्पाद सूप, सलाद और मुख्य व्यंजन का हिस्सा है। आज, हम इन शानदार मशरूम के लिए सबसे तेजी से व्यंजनों का चयन करने का प्रयास करें।

सबसे सरल नाश्ता Champignons, सोया सॉस और नींबू के रस से प्राप्त। मशरूम, अचार की तरह स्वाद, जबकि उनके गहरे, अमीर स्वाद को बनाए रखना। सिर्फ पांच मिनट के लिए एक डिश तैयार कर रहा है। मशरूम स्लाइस में काट दिया जाना चाहिए, सॉस डालना और आधे नींबू का रस जोड़ें। सिर्फ पर्याप्त तरल इतना है कि यह पूरी तरह से कवर किया जाता है मशरूम जोड़ें। तेज थोड़ा के प्रशंसक के छल्ले जोड़ सकते हैं लाल प्याज की। फ्रिज में घंटे के एक जोड़े, और एक महान ठंड क्षुधावर्धक तैयार है।

गर्म ऐपेटाइज़र

एक और सरल और स्वादिष्ट पकवान - भरवां मशरूम। इसकी तैयारी के एक छोटे से अधिक समय लगता है, लेकिन परिणाम प्रयास के लायक है।
मशरूम टोपी पैर से अलग किए जाने योग्य और फार्म greased में फैल रहा है। स्टिप नमक, काली मिर्च और एक गहरी फ्राइंग पैन में तलना, बारीक कटी प्याज, कटा बेकन और शिमला मिर्च स्ट्रिप्स को जोड़ने। तैयार मांस मशरूम के साथ भरवां, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और 10 के लिए ओवन में डाल दिया - 15 मिनट। हमारे स्टफ्ड मशरूम तैयार हैं। यह क्रीम सॉस और हरी सलाद के साथ एक बड़ी थाली पर उन्हें सेवा करने के लिए बनी हुई है।

वैसे, अगर आप किसी भी स्टफिंग भरी मशरूम पका सकते हैं। मशरूम पूरी तरह से मांस, सब्जियों, समुद्री भोजन और चीज के कई प्रकार के साथ संयुक्त कर रहे हैं।

मशरूम चिकन के साथ भरवां या झींगा - एक डिश केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी कमर के लिए सुरक्षित नहीं है। के लिए उनकी तैयारी झींगा या मांस होना चाहिए पूर्व उबला हुआ और पतले टुकड़े टुकड़े। भरने के अलावा हरे या प्याज ले सकते हैं। मशरूम पैर कट, एक गहरी फ्राइंग पैन में निहित है, एक छोटे से तेल जोड़ें। वहाँ भी प्याज मिश्रण और तलना सुनहरे भूरे रंग तक डालना। झींगा या मांस अंत में जोड़ा।
मशरूम टोपियां मलाई का एक मिश्रण के साथ भरवां और शीर्ष पर डालना। 200 डिग्री, कोई 15 मिनट से अधिक पर बेक। समाप्त पकवान शीर्ष पर लाल कावीयार के साथ सजाया जा सकता है।

मैं कुछ और असामान्य, एक मसालेदार स्वाद के साथ करना चाहते हैं? भरवां तैयार पनीर के साथ मशरूम और लहसुन। इस अद्भुत नाश्ते के लिए लहसुन, हरी प्याज के कुछ लौंग, किसी भी पनीर (अधिमानतः तेज ढालना) ले लो। पैर मशरूम स्ट्रिप्स, प्याज और लहसुन में कटौती पतले काट। मिश्रण, एक सा एक पैन में बाहर कर दिया जाना चाहिए जैतून का तेल जोड़ें। तो यह अधिक रसीला हो जाएगा। मशरूम टोपियां मोल्ड में फैल, मक्खन के साथ पहले से greased।

भरने के लिए पनीर, बड़े क्यूब्स में काट लें ताकि आकार वे लगभग मशरूम टोपियां के साथ हुई कर रहे हैं। बेक्ड मशरूम पिघल पनीर को पूरा करने के लिए आवश्यक भरवां। तैयार मशरूम एक थाली पर फैल और स्टू मिश्रण के शीर्ष पर प्रत्येक टोपी कवर किया। आप बारीक कटा हुआ डिल के समाप्त हो गया पकवान छिड़क कर सकते हैं। सफेद शराब के साथ मशरूम परोसें।

पहला कोर्स

शायद एक छोटे से syschetsya व्यंजनों जो भरवां मशरूम की कोशिश की है। तैयारी का नुस्खा प्रत्येक अनुभवी परिचारिका लिए उपलब्ध है। लेकिन क्योंकि इन कवक के न केवल एक गर्म नाश्ता तैयार किया जा सकता। हार्दिक और पौष्टिक प्रयास करें मसूर सूप, जो भी पलक झपकते में तैयार किया जाता है।
हम एक बड़े प्याज, एक दर्जन से अधिक बड़े मशरूम और मसूर आधा कप की जरूरत है। एक लंबे समय के लिए ठंडे पानी में फलीदार पूर्व लथपथ। बारीक प्याज काट, मशरूम स्लाइस में काट लें और एक मोटी नीचे के साथ एक पैन में डाल दिया। तेल जोड़ें और निरंतर सरगर्मी के साथ 10 मिनट के लिए सब्जियों को गर्म। फलियां की पूरी नरम जब तक तैयार दाल और पानी और उबाल जोड़ना। मलाई और जड़ी बूटियों के साथ सूप परोसें। बोन एपीटिट!