मलाई में सबसे सरल नुस्खा खरगोश

आहार के अलावा खरगोश मांस एक अलग आला पर है। यह शरीर के लिए कई पोषक पदार्थों में शामिल है और इस तरह कोई हानिकारक वसा है। हालांकि, इसकी तैयारी की प्रक्रिया में है कि पकवान रसदार और सुगंधित बनाने के विशिष्ट प्रौद्योगिकियों के बहुत सारे शामिल है। क्यों गृहिणियों के बीच कैसे मलाई, जो भी रोजमर्रा की जिंदगी में इस उत्पाद की एक दुर्लभ उपयोग के साथ जुड़ा हुआ है में एक खरगोश बाहर डाल करने के लिए की बहुत लोकप्रिय सवाल यह है कि यही कारण है।

सामग्री। जरूरत की तैयारी के लिए:

- खरगोश शव - 2 किलो;

- क्रीम - 300 ग्राम;

- मेंहदी;

- काली मिर्च मटर;

- मक्खन;

- शोरबा;

- प्याज - 2 पीसी;।

- सूखी सफेद शराब - 300 मिलीलीटर;

- लहसुन - 3 लौंग;

- नमक।

ट्रेनिंग

आम तौर पर व्यंजनों मलाई में एक खरगोश स्टू प्रस्तुत करते हैं, यह भागों में कटौती करने के लिए। क्योंकि यह इतना अच्छा मांस propechetsya है और कोमलता की आवश्यक डिग्री प्राप्त यह निर्णय पूरी तरह से उचित है। इसलिए, पहली बात अच्छी तरह से शव धोने और यह बराबर भागों में विभाजित करने के लिए की जरूरत है। खाद्य अंतड़ियों और वसा खाना पकाने शोरबा के लिए इस्तेमाल किया। इसी समय, सूक्ष्मता कटा हुआ लहसुन और कटा हुआ प्याज आधा छल्ले।

रोस्ट और ग्रेवी

सबसे पहले, आप मांस के टुकड़े भून की जरूरत है। इस मक्खन के उपयोग के साथ किया जाना चाहिए। इस में खरगोश नुस्खा मलाई प्रस्तावों के साथ यह कुछ भागों में क्या करना है, ताकि सभी टुकड़ों को एक समान सुनहरे भूरे रंग का अधिग्रहण कर लिया है। उसके बाद, मांस एक अलग कटोरी में डाल दिया, और हासिल कर ली वसा प्याज में भूरे रंग के लिए शुरू करते हैं। जब यह उसे स्पष्ट हो गया मेंहदी, शोरबा, काली मिर्च और नमक मिलाएं। फिर एक पैन है, जो 10 मिनट के भीतर सुखाया जाता है में शराब डालना। उसके बाद, क्रीम जोड़ें और - अगर वांछित - अन्य मसालों। एक और दस मिनट के लिए इस तरह के एक ग्रेवी कुक में, तो गर्मी से पैन को हटा दें।

शमन

इसके अलावा नुस्खा क्रीम में खरगोश शमन प्रक्रिया में शामिल है। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में मांस डाल दिया और ग्रेवी डालना। इसके बाद आप आग पर कंटेनर डाल या एक पूर्व गर्म ओवन में रख सकते हैं। वहाँ उत्पाद दो घंटे के लिए 180 डिग्री के तापमान पर होना चाहिए। जब क्रीम नुस्खा में यह खरगोश समय-समय पर सॉस पैन में देखने की सिफारिश तरल स्तर है, जो यदि आवश्यक हो तो शोरबा का उपयोग करके बढ़ाया जा सकता है नियंत्रित करने के लिए। ग्रेवी पूरी तरह से सभी मांस को शामिल करना चाहिए। जब खरगोश निविदा है, पकवान तैयार माना जाता है, लेकिन समय समाप्त करने के लिए सहना बेहतर है। यह एक अच्छी तरह से पके हुए जोड़ों के करीब स्थित स्थानों की अनुमति देगा।

चारा

मेज पर पकवान गर्म में खिलाया जाता है। मलाई में खरगोश के लिए पकाने की विधि भुना हुआ सब्जियों या मसले आलू उपयोग करने के लिए एक साइड डिश के रूप में की सिफारिश की। हालांकि, अगर वांछित यह एक अलग पकवान के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता। खरगोश अच्छी तरह से अनुकूल है सूखी शराब , या फलों का रस, हालांकि बहुत से लोगों को एक मजबूत पेय के साथ इसका इस्तेमाल करना पसंद करते हैं। इसके अलावा, जब एक थाली में मांस खाना पकाने, आप मशरूम जोड़ सकते हैं, लेकिन फिर स्वाद बहुत बदल जाएगा और प्राकृतिक के समान नहीं होगा।