भूरे रंग के चावल और अधिक लोकप्रिय हो रही है।

दुनिया भर के पोषण विशेषज्ञ है कि हमारे भोजन में केवल एक ही उत्पाद के प्रतिस्थापन और अधिक उपयोगी दावा, स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण सुधार के लिए अग्रणी। इन उत्पादों में से एक निस्संदेह भूरा होता है चावल, के उपयोग जो अपनी समृद्ध प्राकृतिक संरचना में निहित है। सफेद के विपरीत पॉलिश चावल, यह प्रसंस्करण के दौरान इसके लाभकारी गुण के बहुत खोना नहीं करता।

आप देखें, तो भूरे रंग के चावल - यह एक नियमित रूप से आंकड़ा है, जो पीस प्रक्रिया पारित नहीं किया गया है। यही कारण है कि यह विटामिन, अमीनो एसिड, फाइबर और खनिजों के अस्सी से अधिक प्रतिशत बच गया है। इस तथ्य का सबसे एशियाई देशों में यह लंबे समय से ज्ञात किया गया है। यहां उन्होंने अपने लाभकारी गुण और असाधारण पौष्टिक उत्पाद के लिए एक सही मायने में अनूठा रूप में बच्चों के मेनू और बुजुर्ग लोगों के आहार में अपरिहार्य हो गया। , दृढ़ स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान बस सफेद चावल के बजाय भूरे रंग जोड़कर प्राप्त किया जा सकता है।

लाभ खनिज और पोषक तत्वों के अपने धन, प्रकृति द्वारा दान में निहित है। मोटे की ऊपरी परत रखकर, कि चोकर, वह साथ तालमेल बिठाता है कहने के लिए है, आंतों की सफाई। इसके अलावा, यह यह अठारह उपयोगी एमिनो एसिड, एक पर्याप्त सफेद चावल की तुलना में अधिक समय में तांबा, लोहा, फास्फोरस, जिंक, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फोलिक एसिड और समूह बी की विटामिन की मात्रा और उस में प्रोटीन का प्रतिशत के शरीर के लिए आवश्यक होता है। लेकिन हानिकारक कोलेस्ट्रॉल यह आंकड़ा अनिवार्य रूप से नि: शुल्क है। सभी कचरे है कि भोजन के अवशेष विघटित, विषाक्त पदार्थों को आंत में संचित, अक्सर विषाक्तता और वजन है, साथ ही प्रतिरोधक क्षमता में कमी करने के लिए अग्रणी, भूरे रंग के चावल के शरीर को प्रदर्शित करता है।

उत्पाद की थर्मल सामग्री अनिवार्य रूप से सफेद चावल की तरह ही है, लेकिन कई बार की लाभकारी गुण अधिक। नाजुक अखरोट के स्वाद यह आयोडीन और सिलिकॉन के एक उच्च सामग्री है, जो इसके स्वाद बस अनूठा बनाता है देता है। भूरे रंग के चावल, बेशक, एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद है, और उन अच्छी हालत में रहना चाहते हैं, जो आप उसे सबसे ध्यान देना चाहिए। उच्च फाइबर सामग्री के कारण, यह एक लंबे समय के तृप्ति की भावना देता है और वजन घटाने को बढ़ावा, लेकिन गामा oryzanol की सामग्री के द्वारा, खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम बढ़ावा देता है। उसमें निहित आहार फाइबर, polyphenols, phytic एसिड मधुमेह विकसित होने का खतरा कम करता है। मधुमेह के मरीजों में यह विशेष रूप से सिफारिश की, लेकिन दो बार से अधिक नहीं एक सप्ताह है।

फाइबर के अलावा, भूरे रंग के चावल सेलेनियम और IGF-पेप्टाइड हार्मोन है, जो रोकने और यहां तक कि कैंसर के कई रूपों, अग्नाशय और आंत्र सहित उपचार में मदद करता है शामिल हैं। उपस्थिति एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों, lignins और मैंगनीज के उसमें बहुत ऊर्जा क्षमता बढ़ जाती है, और शुद्धि पोत के लिए योगदान देता है। ऐसा लगता है कि अपनी उपयोगी गुणों के सभी सीधे कैसे भूरे रंग के चावल पकाया जाता है पर निर्भर हैं।

जापानी रसोइए, इस अर्थ में जानकार, पांच मिनट के लिए चल रहे पानी के नीचे धोया चावल खाना पकाने से पहले आवश्यक है। फिर, एक भाग चावल एक बहुत ही उच्च गर्मी पर दो भागों पानी और फोड़ा कोई तीन मिनट से अधिक लेता है। अगला औसतन पांच मिनट और सात छोटी से छोटी पर। यह बारह मिनट के लिए शराब बनाना और एक छोटे से तेल जोड़ने देने के लिए सुनिश्चित करें। यह ध्यान देने योग्य है कि उत्पाद हमेशा एक थोड़ा और जोर से सफेद चावल है। आप नरम चाहते हैं, यह ठंडे पानी में रात भर में चावल सोखने के लिए सिफारिश की है।

यह लंबे समय से एशियाई भूरे रंग के चावल के सभी निवासियों से प्यार करता था कर दिया गया है और अधिक लोकप्रिय होता जा रहा है, और यूरोपीय दुनिया में। जो लोग अपने स्वास्थ्य और आंकड़ा की देखभाल, यह नया व्यंजन, सूक्ष्म जायके का पूरा और उपयोगी वस्तुओं की एक किस्म का एक बहुत देता है।