मंगोलियाई चाय: लाभकारी गुण और तैयारी की विशेषताओं

मंगोलिया में, वहाँ पीने चाय की एक लंबी परंपरा, जो करने के लिए निवासियों महान घबराहट के साथ व्यवहार कर रहे हैं है। पौराणिक कथा के अनुसार, पहले चाय कि मंगोलों चखा, चीनी से उनके द्वारा खरीदा गया था। वे प्यार करता था, और समय की एक छोटी अवधि के बाद आज जाना जाता मंगोलियाई चाय में व्याख्या की गई। एक खानाबदोश जीवन अग्रणी मंगोलिया इस अत्यधिक तथ्य यह है कि यह शक्ति देता है और यहां तक कि एक भोजन की जगह करने में सक्षम है द्वारा भी सराहना की पीते हैं।

मंगोलियाई चाय पेय का इतिहास

इतिहास का कहना है कि पहली बार मंगोलों के रूप में जल्दी 10 वीं सदी के रूप में स्वाद पेय की कोशिश की, अपने पड़ोसियों से उधार - चीनी। खानाबदोश जनजातियों, हालांकि, एक अप्रिय बात का सामना करना पड़ रहे हैं - एक तरह से असंभव में चाय पौधों को विकसित करने के लिए। लेकिन एक तरह से बाहर पशु प्रजनन, जो गतिविधि के लिए उनके लिए एक ही रास्ता है की वजह से मिला था। गमागमन चाय के लिए घोड़े, मंगोलों उनके घोड़ों की भरपाई चीनी सेना की शुमार है। एक ही समय में चीनी, काले रंग में थे, क्योंकि वे चाय का सेवन किया है।

सबसे पहले मंगोलियाई हरी चाय एक अच्छा हर्बल पूरक के रूप में इस्तेमाल किया गया है। सुगंधित पत्तियों का अद्वितीय गुण पूरी तरह से मांस व्यंजन के पूरक हैं।

मंगोलियाई में चाय की संरचना

परंपरागत रूप से मंगोलिया टाइल या ईंट हरी चाय, जो तुरंत उपयोग करने से पहले टूट जाता है, और उसके बाद जमीन का उपयोग करें। कटाई के सबसे बड़े और बड़े पत्तों, पीने के इतने कम परिवर्तन रचना चयनित होता है - वहाँ अधिक कैफीन और थियोफ़िलाइन, जो बारी में चाय का टॉनिक गुणों को प्रभावित करता है।

क्योंकि मंगोलिया में चाय विकसित नहीं, अक्सर प्रसिद्ध पेय की तैयारी के लिए बजीर्िनया पत्तियों का उपयोग करें। जल्दी वसंत ऋतु में यह इकट्ठा। प्रयुक्त विशेष रूप से पिछले साल सैक्सिफेज, और उसके भूरे रंग के सूखे शीट धूल में कटौती, और फिर जोड़ रहे हैं छोटे बैग में।

अच्छा चाय मंगोलियाई में कई विटामिन की शरीर की कमी बहाल करने में सक्षम है। यह विटामिन सी और ई में एक अत्यंत समृद्ध है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली और hematopoiesis के लिए जिम्मेदार हैं के होते हैं। तैयार करने के लिए छोड़ देता है उपयोग किया जाता है, इस तरह के पिछले प्रसंस्करण कदम:

• घुमा;
• सुखाने;
• सुखाने।

मंगोलियाई चाय के प्रकार

मंगोलियाई चाय सबसे आम प्रकार के तीन में से है:

• Haan-चाय;
• हरी चाय पारंपरिक है,
• चाय बजीर्िनया।

बजीर्िनया से चाय व्यावसायिक रूप से बहुत बार नहीं है। जब खरीदने यह कुछ बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदुओं को ध्यान में रखना चाहिए। सबसे पहले, बजीर्िनया की पत्तियों, साँस लेने के लिए की जरूरत है ताकि उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद ही टिशू पेपर में पैक किया जा सकता। अच्छी गुणवत्ता के इस उत्पाद के पत्तों, जो सिर्फ चाय से पहले कुचल कर रहे हैं के रूप में बेचा जाता है। विशेषज्ञों का कहना है कि समाप्त पाउडर ज्यादातर सस्ते काली चाय के साथ doped बेचा जाता है। और यह, खरीदने के लिए क्योंकि एक अच्छा उत्पाद लकड़ी का एक तीखी गंध होगा एक अच्छा सूंघ होना चाहिए।

अधिक लोकप्रिय और व्यापक विचार Haan चाय, जो थोक में विशेष पाउच में बेचा जाता है और,। अक्सर इस तरह के एक ड्रिंक पहले से ही काली मिर्च, चीनी, क्रीम और इतने पर के साथ खरीदार के स्वाद के लिए अनुकूलित किया गया है। में व्यंजनों के बीच विशेष रूप से मांग नमक के साथ मंगोलियाई चाय आनंद मिलता है। अनुभवी चाय प्रेमियों का दावा है कि Haan चाय केवल अपने आप को तैयार करना चाहिए।

मंगोलियाई दूध चाय - मंगोलों की एक पारंपरिक पेय। दूध एक भेड़, बकरी या घोड़ी हो सकता है। यह क्षेत्र में, जहां चाय तैयार किया जाता है पर निर्भर करता है। इसके अलावा पेय आटा में जोड़ा। कटोरा आटा और मक्खन के छर्रों फेंकने में सही से कुछ रूपों में।

मंगोलियाई में चाय के लाभ

मंगोलियाई चाय एक आश्चर्यजनक रूप से उपयोगी सुविधा की विशेषता है। यह निम्नलिखित तत्व शामिल हैं:

• थियोब्रोमाइन;
• कैफीन;
• विटामिन सी;
• catechin;
• थियोफाइलिइन।

इन तत्वों को एक अच्छा उत्तेजक प्रभाव शरीर पर डालती है। एंटीऑक्सीडेंट का प्रतिशत कई बार एक सादे काली चाय में उनकी संख्या से अधिक है। मंगोलियाई चाय टिप्पणी की अन्य सुविधाओं में रक्त वाहिनियों की दीवारों, भूख और प्यास की संतुष्टि है, साथ ही चयापचय को सामान्य को मजबूत।

चाय की पत्तियां और उनके बाद खाना पकाने की कटाई के मामले की वजह से पोषक तत्वों की यह राशि। मंगोलियाई चाय - खनिज और प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है, साथ ही ट्रेस तत्वों की एक पूरी लाइन। विशेषज्ञों का सिद्ध कर दिया है कि इसकी मदद से यह वसा और शरीर में कार्बोहाइड्रेट की शेष राशि को सामान्य बनाने के लिए संभव है।