मकारोनी "Shirataki": रचना, कैलोरी, व्यंजनों, समीक्षा

पारदर्शी कार्बोहाइड्रेट मुक्त पास्ता "Shirataki" जैल जैसा लगभग बिना गंध के साथ क्योंकि लचीलापन के उच्च स्तर की स्थिरता, एक वेल्डेड में भी पूरी तरह से चबाने की आवश्यकता है। उत्पाद glyukamannana (आहार फाइबर) कंद amorfofallusa से प्राप्त होते हैं। तो नूडल्स "Shirataki" जिसका कैलोरी केवल 9 कैलोरी है के साथ परिचित हैं, हम उस संयंत्र से शुरू करते हैं।

konnyaku बारे में बात करें

भूख - फ्रेंच ब्रांडी सुस्त वजन बढ़ने, तो कंद amorfofallusa के डर से करने में सक्षम है।

प्रसिद्ध पोषण पियरे डुक - रूस में, तेजी से वजन घटाने के विषय में रुचि रखने वाले लोगों, एक सम्मानित व्यक्ति से जापानी नूडल्स के बारे में सीखा। अद्भुत संयंत्र के बारे में, वह वसंत सम्मेलनों में से एक बताया।

एशियाई konnyaku (konjac, ब्रांडी) के लिए एक पारंपरिक न केवल खाना पकाने में बल्कि रोजमर्रा की जिंदगी में इस्तेमाल किया उत्पाद है। पौधों की जड़ों के झरझरा संरचना के कारण स्पंज कि अपनी असाधारण संपत्ति अच्छी तरह से चेहरा साफ के लिए प्रसिद्ध हैं बना रहे हैं।

रसोई में, konnyaku पूरी तरह से अलग समारोह: यह एक बीच बढ़िया तालमेल एजेंट के रूप में व्यंजन और डेसर्ट, और प्रसिद्ध पास्ता "Shirataki" आटा konzhakovoy से बनाया गया गाढ़ा करने के लिए प्रयोग किया जाता है। नूडल्स पूरी तरह से भूख की भावना के बारे में भूल करने के लिए एक लंबे समय के लिए अनुमति देने के अलावा सॉस के स्वाद को अवशोषित कर लेता, - और यह सब शरीर और आंकड़ा को नुकसान के बिना।

Ducane की सिफारिश की

फ्रेंच पोषण ने कहा कि उत्पाद के लाभों को दुर्घटना से मिल गया। प्रारंभ में, वे लंबे रूट के गुणों का अध्ययन किया और तथ्य यह है कि यह एक बड़ी संख्या gidrokolloidalny polysaccharide rezinisty glucomannan है कि शामिल प्रशंसा की थी।

औसत व्यक्ति को समझ से बाहर इस प्रकार रासायनिक नाम से समझाया जा सकता है: glucomannan है, वास्तव में, कार्बोहाइड्रेट और एक आणविक संरचना है। पदार्थ बहुत धीरे धीरे शरीर से टूट जाता है, और उसके अणु को बनाए रखने और नमी को अवशोषित करते हैं।

कोई आश्चर्य नहीं कि glucomannan "मानव शरीर के लिए झाड़ू" कहा। चीनी पदार्थ निहित पेट में प्रवेश, जारी कर रहे हैं, और आत्मसात प्रक्रिया आपरेशन में बेहद धीमी गति से होता है।

उपयोगी गुण

देखने के एक चिकित्सा बिंदु से, सेवई "Shirataki" फायदे की एक संख्या है। उत्पाद मधुमेह में और जठरांत्र उपचार की रोकथाम में शरीर की स्थिति की निगरानी करने के लिए वजन घटाने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर के लिए प्रयोग किया जाता है,।

वजन घटाने में प्रभावशीलता संपत्ति शरीर को शुद्ध और देरी भोजन के आंदोलन पाचन तंत्र में प्रवेश करती है के कारण है।

नूडल के हिस्से के रूप में उपस्थित ब्रांडी मन्नान, कोलेस्ट्रॉल अवशोषण को बढ़ावा देने है। इस प्रकार, संयंत्र पॉलीसैकराइड की उच्च सांद्रता की उपस्थिति दिल के लिए परहेज़ चिकित्सा बनाते हैं।

मकारोनी "Shirataki": उत्पाद संरचना

आटा konzhakovoy से विभिन्न पास्ता के उत्पादन के दायरे एक घास की तरह बढ़ता है। लोकप्रियता और प्रसिद्धि की सभी किस्मों के अलावा स्पेगेटी मिला है। उसकी नाजुक बनावट उत्पाद के दौरान के सुंदर काव्यात्मक नाम था "दूत बाल।" हालांकि, वजन खोने के लिए विशेष रूप से विकसित किया गया है: सेंवई "Shirataki" Fettuccini, खाना पकाने के लज़ान्या, tagliatelle, अनाज और चावल के लिए परतों।

इन उत्पादों के पोषक मूल्य एक ही है, और एक आहार पर लोगों के लिए बिल्कुल एक पोषित सपना माना जाता है। न्यायाधीश: ऑफ़लाइन उत्पाद लस और लैक्टोज में, कैलोरी की मात्रा 0 से 9 के बीच है, फैट - 0.3 ग्राम, और प्रोटीन - 0.5। कार्बोहाइड्रेट का सवाल है, वे अभी भी कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, तैयार उत्पाद 0.3 से 1 करने के लिए 90 ग्राम कार्बोहाइड्रेट अंश पर्वतमाला वजन के मानक भाग में, ग्लाइसेमिक सूचकांक 0 नूडल्स है।

दुर्भाग्य से, पास्ता "Shirataki" वस्तुतः बाँझ, न केवल macronutrients की सामग्री पर, लेकिन यह भी अपने स्वयं के विटामिन और मिनरल संरचना में। एकमात्र अपवाद लौह सामग्री हो जाएगा। विशेषज्ञों के मुताबिक, पास्ता का एक मानक सेवारत में आदमी के दैनिक मूल्य का लगभग 8% शामिल हैं।

लेकिन अन्य उत्पाद, पास्ता का हिस्सा की वजह से कुछ मुद्दों - कैल्शियम हाइड्रोक्साइड, यानी चूना बुझा। तथ्य यह है कि additive अक्सर खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है के बावजूद, विशेषज्ञों ने चेतावनी दी - बड़ी मात्रा में E526 के उपयोग के स्वास्थ्य की गिरावट को बढ़ावा मिलेगा, साथ ही पाचन तंत्र को बाधित।

जनरल तैयारी सिद्धांतों

तथ्य यह है कि यह एक पेस्ट जैसा दिखता है की वजह से अमेरिकी और एशियाई उत्पाद के लिए यूरोपीय लोगों के प्यार। लेकिन उससे सामान्य पास्ता स्वाद उम्मीद नहीं है। नूडल्स "Shirataki" की organoleptic गुणों Funchoza में जाना जाता है याद दिलाता है।

यह ठंडा सब्जी सलाद और एशियाई व्यंजनों चीनी फ्राइंग पैन (wok) में पकाया जाता है में सबसे अच्छा पास्ता बर्ताव करती है। तटस्थ स्वाद एक खाली कैनवास के रूप में उत्पाद बनाता है। इसलिए, "Shirataki" किसी भी चटनी और additives के साथ संयुक्त। हालांकि, इस मामले में, एक आहार पर लोगों सावधान रहने की जरूरत है: अगर पास्ता konzhakovoy आटा लगभग शून्य कैलोरी है, रचना ठीक से मिलान किया चटनी कुछ भी नहीं स्लिमिंग व्यक्ति के प्रयास को कम कर सकते हैं।

नूडल्स "Shirataki" भंडार है कि स्वस्थ भोजन के विशेषज्ञ और सबसे अधिक बार सोया के योग के साथ महसूस किया है में बेच दिया। इस मामले में, ध्यान दें कि, मूल, के साथ तुलना में konzhakovo सोया उत्पाद एक अलग थर्मल और पोषक तत्वों की रचना है। एशियाई कार्बोहाइड्रेट मुक्त पास्ता एक ठंडे स्थान में संग्रहित किया जाना चाहिए।

मकारोनी "Shirataki": सलाद बनाने की विधि

झींगा के साथ

प्रिस्क्रिप्शन आवश्यक घटक:

• सेब - 0.5 पीसी;।
• गाजर - 0.5 ps;।
• लहसुन की लौंग,
• शहद - 2 चम्मच। एल।
• सिरका - 1 चम्मच। एल।
• नमक पिंच;
• जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर तलने के लिए + 50 मिलीलीटर;
• चूने - 3 टुकड़े। (केवल रस की आवश्यकता होती है);
• खुली झींगा - 14 पीसी;।
• "Shirataki" पास्ता;
• arugula - 80 ग्राम;
• लाल मिर्च काली मिर्च - 2 पीसी;।
• ककड़ी;
• टमाटर - 2 पीसी;।
• लाल शिमला मिर्च - 1/4 पीसी।

चरणबद्ध प्रक्रिया:

1. पतली प्लेटों में कटौती और ठंडे पानी में डूबा हुआ साथ ककड़ी लाल शिमला मिर्च।
2. झींगा खुली, लेकिन पूंछ छोड़ दें।
3. हम नमकीन नाली और पानी चल रहा है के तहत कुल्ला स्पेगेटी।
4. नूडल्स उबाल लें एक हल्के से नमकीन पानी में 3 मिनट के लिए, एक कोलंडर में त्यागने और थोड़ा शांत।
5. भरने: गाजर, छोटे क्यूब्स में लहसुन कटौती। सिरका और शहद डालो।
6. यह भरने बारीक कटा हुआ सेब, नींबू का रस में जोड़ा जाना चाहिए।
7. नमक और तेल के 100 मिलीलीटर डालना।
8. झींगा, लहसुन के साथ तले हुए, जब तक वे एक गुलाबी रंग का अधिग्रहण;
9. एक सलाद कटोरा में, ककड़ी arugula, कटा हुआ टमाटर और लाल मिर्च के साथ मिश्रण।
10. स्पेगेटी, तला हुआ चिंराट जोड़ें।
11. पूरे ड्रेसिंग, हलचल डालो और सेवा करते हैं।

ट्यूना के साथ

प्रिस्क्रिप्शन आवश्यक घटक:

• पैकेजिंग "Shirataki";
• टूना - 100 ग्राम;
• कटा हुआ स्वाद के लिए जड़ी बूटियों,
• तिल - 10 ग्राम;
• सोया सॉस स्वाद के लिए;
• मसाले।

चरणबद्ध प्रक्रिया:

1. लगभग 2 मिनट स्पेगेटी के लिए तरल में पानी और फोड़ा उबालें। तैयारी नाली।
2. मछली fillets टुकड़े कोई 3 सेमी, नमक और तलना से बड़ा में कटौती।
3. एक बार जब टूना एक परत के साथ कवर किया जाता है, गर्मी से उत्पाद को हटा दें।
4. स्पेगेटी के साथ मछली मिश्रण, सॉस के साथ मौसम, तिल के बीज और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

सब्जी डिनर

प्रिस्क्रिप्शन आवश्यक घटक:

• स्पेगेटी के पैक;
• मीठे काली मिर्च - 1 पीसी;।
• गर्म काली मिर्च - 1 पीसी;।
• पंख हरी प्याज - 2 पीसी;।
• टमाटर - 1 पीसी;।
• जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
• जमीन लाल शिमला मिर्च और अन्य मसालों स्वाद के लिए।

चरणबद्ध प्रक्रिया:

1. स्पेगेटी के साथ ओपन पैकेजिंग, सूखा नमकीन, और 3 मिनट के लिए थोड़ा नमकीन उबलते तरल में उत्पाद फोड़ा। तैयारी नाली।
2. काली मिर्च के 2 प्रकार के और सूक्ष्मता काट तलना पहले से लाल शिमला मिर्च और अन्य मसालों छिड़का।
3. गर्म मिर्च साग जोड़ने के लिए, diced टमाटर और स्पेगेटी इस बार ठंडा करने के लिए।

टिप! मसालेदार खाना चयापचय की प्रक्रिया को बढ़ाता है लेकिन पेट प्रस्तावित पर्चे पर बना पकवान के स्थिर आपरेशन के लिए, भी अक्सर नहीं किया जाना चाहिए। सब्जी रात के खाने के स्वाद के लिए आया था, तो यह मिर्च के बिना खाना बनाना संभव है।

Shirataki टर्की

प्रिस्क्रिप्शन आवश्यक घटक:

• स्पेगेटी के पैक;
• टर्की - 300 ग्राम;
• काली मिर्च;
• shallots - 2 पीसी;।
• chives - 2 किरण;
• ब्रोकोली - छोटे सिर;
• लहसुन की लौंग,
• अदरक - 10 ग्राम

सॉस के लिए सामग्री:

• नारियल का दूध - 200 मिलीलीटर;
• मूंगफली का मक्खन - 4 चम्मच। एल।
• आधा नींबू का रस (नींबू बदला जा सकता है);
• भूरे चीनी - 2 चम्मच। एल।
• सोया सॉस - 2 चम्मच। एल।
• वैकल्पिक रूप से, आप चिली सॉस जोड़ सकते हैं।

चरणबद्ध प्रक्रिया:

1. नमक और मसालों के साथ टर्की रगड़ें और जब तक मांस एक सफेद रंग का अधिग्रहण करेगा पकाना।
2. एक ही तेल में निम्नलिखित कसा हुआ अदरक, प्याज़ और कटा हुआ लहसुन भून करने के लिए।
3. सब्जियों निविदा रहे हैं, पैन और हलचल में टर्की डाल दिया।
4. पैकेज दिशाओं के अनुसार स्पेगेटी उबालें।
5. एक अलग पैन में सॉस मिश्रण के लिए अवयव और उबालने के लिए लाने के लिए।
6. टर्की मांस और स्पेगेटी के साथ सॉस जोड़ें।
7. हरी प्याज के साथ समाप्त पकवान छिड़क।

साथ स्पेगेटी "Shirataki" कद्दू का सूप

नुस्खा का आवश्यक घटक:

• टोफू - 100 ग्राम;
• पैकेजिंग "Shirataki";
• कद्दू - 0.5 किलोग्राम;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी;।
• 9% की क्रीम वसा की मात्रा - के रूप में इस प्रक्रिया में जरूरी है।

चरणबद्ध प्रक्रिया:

1. हम स्पेगेटी नमकीन नाली और एक कोलंडर में उत्पाद त्यागें;
2. स्लाइस में शुद्ध कद्दू कट, तरल डालना और टेंडर तक हो जाना;
3. एक ब्लेंडर में मैश और क्रीम की एक छोटी राशि डाल;
4. काली मिर्च, टोफू काट, स्लाइस में काट लें और कद्दू में जोड़ने;
5. मिश्रण एक फोड़ा करने के लिए लाया गया था, में प्रवेश करने और 4 मिनट के बाद पकाया स्पेगेटी से बाहर निकलें।

लोगों की राय

क्या उपभोक्ताओं एशियाई पास्ता "Shirataki" के बारे में सोचते? ग्राहक समीक्षा और स्लिमिंग पर सहमत हुए कि कार्बोहाइड्रेट मुक्त पास्ता - आहार के लिए आदर्श। केवल दोष यह उत्पाद का वजन था। उपभोक्ताओं ने कहा कि भाग केवल पर्याप्त एक व्यक्ति के लिए है।

अन्य खरीदारों स्वाद के लिए ध्यान का भुगतान किया है। उनके मुताबिक, यह केवल अगर पहले "Shirataki" नींद भस्म खुद को और अपने स्वयं के कायरता के इतने शर्मिंदा नहीं होगा नूडल्स चावल से अप्रभेद्य है,। सब के बाद, वह noncaloric, जिसका अर्थ है आंकड़े को नुकसान उससे उम्मीद नहीं की जा सकती है।