सोया उत्पाद: लाभ और हानि पहुँचाता है सेम अनाज

परस्पर विरोधी अफवाहें संस्कृति के आसपास चल। एक तरफ, सोया उत्पाद शरीर को लाभ लाता है: कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता, प्रोस्टेट, स्तन कैंसर विज्ञान, ऑस्टियोपोरोसिस रोकता है, और वजन कम में मदद करता है। यह सिर्फ एक अच्छा प्रचार का हथकंडा व्यापार है - लेकिन वहाँ एक धारणा है कि सोया के सभी सकारात्मक गुण है।

कई का दावा है कि सोया उत्पादों बहुत हानिकारक होते हैं और अक्सर हार्मोनल असंतुलन की ओर जाता है। और इन सभी भयावहता सेम के लिए जिम्मेदार ठहराया , फसलों कल्पना लड़खड़ाते हैं। धारणा है कि यह प्रतियोगियों द्वारा एक सक्रिय हमले, मांस निगमों के मालिक है। तो जहां सत्य है? समझने की कोशिश करो।

सोया उत्पादों: लाभ या नुकसान

साधारण उपभोक्ता बहुत इन अफवाहों, और विरोधाभासों में खो जाना आसान है। यह अभी भी आवश्यक है, विशेष रूप से शाकाहारी है, जो इस अद्वितीय और मूल्यवान उपभोग तय प्रोटीन में अमीर उत्पाद। 1995 में उन्होंने क्लिनिकल परीक्षण, जिनमें से परिणाम स्पष्ट हो गया कि नियमित रूप से (दैनिक) की खपत का आयोजन किया सोया प्रोटीन जानवरों के साथ संयुक्त रूप से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करती है।

इससे पहले कि हमें स्पष्ट तथ्य यह है कि अगर सोया उत्पादों की लंबी अवधि के उपयोग, यह संभव है 3% से हृदय रोग की घटना को कम करना है। सभी सोया उत्पादों रक्त वाहिकाओं और हृदय पर एक लाभदायक प्रभाव है। वे खनिज, पॉलीअनसेचुरेटेड और के साथ मानव शरीर की आपूर्ति संतृप्त वसा, विटामिन और फाइबर। सोयाबीन - यह लाल मांस के लिए एक बढ़िया विकल्प, देखने के एक चिकित्सा बिंदु से है।

थायरॉयड ग्रंथि पर नकारात्मक प्रभाव

रचना सोया strumogennye पदार्थों थायरॉयड पर एक आक्रामक प्रभाव है भी शामिल है। शिथिलता लोग हैं, जो लगातार इन तत्वों (गोभी या गोभी, मूली, गेहूं, सहिजन, rutabaga) जहां कोई आयोडीन की एक उच्च सामग्री के साथ उत्पादों का उपयोग का खतरा है। इसलिए, शाकाहारियों के अपने आहार के बारे में सावधान रहना होगा और खाने के लिए सुनिश्चित किया जाना चाहिए आयोडीन युक्त उत्पादों या विटामिन की आपूर्ति करता है guzzle।

ट्रेस तत्वों और खनिजों के आत्मसात

सोया उत्पाद हानिकारक पदार्थ जो जस्ता, आयोडीन और कैल्शियम का तेजी से अवशोषण को बाधित की एक बड़ी मात्रा में होता है। आदेश किसी भी तरह इन महत्वपूर्ण खनिजों की कमी के लिए क्षतिपूर्ति करने के लिए, आहार ठीक से संतुलित किया जाना चाहिए: फलियां, अनाज, नट और सूखे फल शामिल हैं। तुम भी काफी विटामिन सी, जो लोहे से भरा अवशोषण में मदद करता है के सेवन वृद्धि करनी चाहिए।

उपरोक्त जानकारी के आधार पर हम निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि नुकसान और सोयाबीन के लाभ के लिए एक संतुलित आहार पर निर्भर हैं। आप लगभग किसी भी अन्य शहर सुपरमार्केट के रूप में, मास्को में सोया उत्पादों को खरीद सकते हैं और साथ ही। फिर भी, देखते हैं विशेषता दुकानों इस संस्कृति के कार्यान्वयन के लिए।

यह याद रखना होगा कि उदारवादी खपत (कोई 250 से अधिक ग्राम प्रतिदिन) मनुष्यों के लिए सुरक्षित है। पूरी तरह से इस फसल इसके लायक नहीं छोड़ देना है, क्योंकि यह प्रोटीन और लगभग कोई वसा में समृद्ध है। कम कैलोरी सामग्री भोजन में सेवन किया जा सकता की वजह से, नहीं बेहतर होने में संकोच किया जा रहा है। झुक आहार नकारात्मक स्वास्थ्य को प्रभावित तो मेनू अधिक ताजा सब्जियों, मशरूम और पागल लाओ मस्तिष्क की गतिविधियों को बढ़ाने के लिए, उपयोगी अनाज के बारे में भूल नहीं है: कुटू चावल, जई। केवल इन उत्पादों के साथ संयोजन के रूप में सोया अप्रिय परिणामों की ज़रूरत नहीं होगी।