मशरूम सॉस - किसी भी भोजन के लिए एक आदर्श पकवान

मशरूम की सॉस किसी भी पकवान स्वादिष्ट और मांस, मछली, मुर्गी पालन और पास्ता, अनाज और सब्जियों के लिए आदर्श के रूप में सुगंधित कर सकते हैं। इस लेख में हम सॉस और कैसे मशरूम ग्रेवी बनाने के लिए पर विस्तृत जानकारी के व्यंजनों की एक किस्म प्रदान करते हैं।

मशरूम और क्रीम के साथ सॉस

तुम बहुत सूक्ष्मता एक छोटे से कटा हुआ प्याज के साथ मशरूम भून चाहिए। जब सामग्री टोस्ट कर रहे हैं, नमक और एक छोटे से लौ कम और इस तरह के हालत तक हो जाना तरल के लगभग सभी लुप्त हो। इसके बाद, क्रीम और दबाव जायफल का एक छोटा सा जोड़ें। उबलते सॉस के लिए ले आओ और गर्म पास्ता, आलू, मांस या मछली के व्यंजन की सेवा के लिए।

मशरूम सॉस ताजा मशरूम और हरी प्याज के साथ

ताजा मशरूम के साथ मशरूम सॉस (अधिमानतः सफेद) और हरी प्याज अब खाना पकाने की आवश्यकता होती है। यह बहुत ध्यान से, मशरूम धोने नमकीन पानी और सूखा में राज्य समाप्त करने के लिए उन्हें उबालने के लिए आवश्यक है। फिर, एक गहरी सॉस पैन, बारीक कटी लहसुन और प्याज में भून मशरूम, काली मिर्च, लौंग और जोड़ने मशरूम शोरबा। सभी बाहर डाल, पानी और आटे का एक मिश्रण डालना, ध्यान से ग्रेवी सरगर्मी। , के लिए यह थोड़ा गाढ़ा करने के लिए प्रतीक्षा करें कटा हुआ डाल हरी प्याज और आग बंद कर देते हैं। पकवान आलू और सब्जियों के लिए एकदम सही है।

मांस के साथ मशरूम की चटनी

यह नमकीन पानी में सुअर का मांस और मांस उबाल चाहिए, ध्यान से पूरे गाजर और प्याज जोड़ने। एक गहरी पैन में इस समय कटा हुआ प्याज, मशरूम और मिर्च भून। एक बार जब मांस पकाया जाता है, शोरबा, बीफ और पोर्क स्ट्रिप्स में कटौती और बर्तन को भेजें। हलचल, काली मिर्च जोड़ने के लिए, टमाटर का पेस्ट जोड़ें और शोरबा डालना। सभी एक साथ, एक छोटे से बाहर रख दिया और प्रामाणिक करने के लिए छोड़ दें। यह पास्ता, अनाज और आलू के लिए एकदम सही है।

मशरूम की मोटी सॉस

मशरूम के इस तरह के एक सॉस बहुत जल्दी पकाया जाता है। हम एक समृद्ध और तनावपूर्ण लेने की जरूरत गोमांस शोरबा, यह उबाल और sauteed मशरूम और प्याज जोड़ें। के अंत में एक छोटे से टमाटर का पेस्ट, आटा और पानी, ध्यान से सभी मिश्रण का एक मिश्रण डालना। बिंदु जहां मसाला मोटी है करने के लिए कम आंच पर रखें। पकवान के लिए मसाला, आप परिचारिका स्वाद के लिए किसी भी उपयोग कर सकते हैं,। उदाहरण, काली मिर्च, अजवाइन, तेज पत्ता के लिए। सॉस किसी भी भोजन के लिए एकदम सही है।

मशरूम और चिकन के साथ Tartare

बहुत स्वादिष्ट चटनी एक है सॉस "टैटार मशरूम और चिकन के साथ।" के लिए इसकी तैयारी बहुत बारीक कटा हुआ मशरूम, उबला हुआ चिकन और गाजर, प्याज, लहसुन और मसालेदार ककड़ी होना चाहिए। इन सभी सामग्री, preheated तलें पैन में भेज रहे हैं एक छोटे से भून क्रीम, मेयोनेज़, आटा और चिकन शोरबा जोड़ने तो,, गर्मी को कम। ग्रेवी आप का कहना है कि यह गाढ़ा हो जाता है के लिए बाहर डाल करने के लिए की जरूरत है। समाप्त पकवान में बारीक कटा हुआ डिल जोड़ने के लिए। यह किसी भी मछली और सब्जियों के लिए एकदम सही है।

मशरूम के साथ टमाटर की चटनी

मशरूम और टमाटर किसी भी पास्ता और मांस के साथ पूरी तरह से साथ सॉस। प्याज बाहर डाल मशरूम, पुआल शिमला मिर्च का मिश्रण करने के लिए जोड़ने के लिए, टमाटर की स्लाइस खुली। सभी अच्छी तरह से तलना, एक छोटे से टमाटर का पेस्ट और शोरबा डालने का कार्य। खाना पकाने के अंत में दरदरा जमीन काली मिर्च जोड़ने (बेहतर अगर यह मिर्च का एक मिश्रण है), नमक और कुचल लहसुन। फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और आधे घंटे के लिए डालने के लिए छोड़ दें।

उस मामले में, अगर वहाँ ग्रेवी पकाने के लिए समय नहीं है, तो सबसे तेजी से खाना पकाने सॉस नुस्खा इस प्रकार है। पूरे मशरूम छोटे थोड़ा नमक और एक बेकिंग डिश में जगह, क्रीम डालना और ओवन में भेज देते हैं। एक बार जब मशरूम पकाया जाता है और तरल एक छोटे से सुखाया गया है, सभी पतले कसा हुआ एक प्रकार का पनीर के साथ छिड़के और ऐसी हालत है कि पनीर पिघल जब तक बेक। सॉस के लिए एकदम सही है मांस व्यंजन और पोल्ट्री।

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