कैसे क्लासिक कान तैयार करने के लिए करना चाहते हैं? नुस्खा सरल है

मछली के बारे में एक छोटी सी

सभी इस बात से सहमत है कि लोगों के आहार में मछली के दिनों जरूरी है। मध्य-आयु वर्ग के लोगों को याद होगा कि सभी कैफेटेरिया में - कारखाने, छात्र, शहरी - हर गुरुवार हमेशा एक मछली पकड़ने के दिन किया गया है। मछली अमीर विभिन्न विटामिन, ट्रेस तत्वों, फैटी एसिड। कई दादा दादी कुख्यात याद मछली के तेल, जो उन्हें अच्छा विकास और स्वास्थ्य के लिए माता-पिता को दे दिया। मछली किसी भी भोजन पकाया जा सकता है: सूप, गर्म, केक, नमकीन।

सूप के लिए उत्पाद

सबसे स्वादिष्ट क्लासिक माना जाता है कान। पकाने की विधि तैयारी सरल है: मछली, सब्जियों, मसालों: एक नियम के रूप में, वहाँ तीन मुख्य तत्व हैं।

पाउंड के साथ - ट्राउट, सामन या किसी अन्य: के लिए यह सूप मछली के विभिन्न प्रकार की आवश्यकता होगी। मुख्य नियम - यह याद रखना होगा कि नदी की मछली तेजी से पकाया जाता है और समुद्र है - थोड़ी देर। इसके अलावा, हम सब्जियों की जरूरत है: - 4 टुकड़े, गाजर - 1 पीसी, प्याज - 1 लौंग, मिठाई काली मिर्च - आलू 1 पीसी .. और मसालों: नमक, काली मिर्च, काली मिर्च, तेज पत्ता, मेंहदी, अदरक, अजमोद।

तैयारी प्रौद्योगिकी

यह स्वादिष्ट और रसीला पता चला है कान। के लिए पकाने की विधि एक क्लासिक, साबित पेशेवरों। पैन, पानी डालना कुछ नमक जोड़ें। सब्जियों स्वच्छ, मेरे। आलू क्यूब्स में काट लें। गाजर घिस कर सकते हैं, और यह कटौती करने के लिए बेहतर छोटे क्यूब्स में है। धनुष-शलजम shinkuem अर्धवृत्त। बल्गेरियाई काली मिर्च स्लाइस में काट लें। हम घर कान मिलता है। पहली बार में उबलते पानी फेंक आलू, तो उबलते, गाजर, प्याज, मिर्च के बाद में। वहाँ एक चाल जब क्लासिक कान की तैयारी कर रहा है। उसके लिए पकाने की विधि है कि मछली केवल उबलते पानी में नहीं रखा जाना चाहिए, और सब्जी शोरबा तैयार है। हमारे मामले में तो, जब सब्जियों नरम जब तक पकाया जाता है,, मछली, छोटे टुकड़ों में काट छोड़ सात से दस मिनट के लिए खाना बनाना। तब सब कुछ मछली और उसके किस्मों के आकार पर निर्भर करेगा। पांच मिनट पकाया जब तक हमारे मसाले जोड़ें। प्लेटों पर फैल और हरियाली से टुकड़े करने के लिए फटे छिड़क।

विभिन्न embodiments में कान

अलग-अलग देशों में, गणराज्यों, क्षेत्रों मछली सूप खाना पकाने के अपने तरीके की है। लेकिन लगभग हर जगह एक ही क्लासिक कान तैयार करता है। तैयारी का नुस्खा मछली के थोड़ा ही प्रजातियों और मसालों और सब्जियों के उपयोग भिन्न हो सकते हैं। प्रत्येक विधि में, आम एक - शुरू में एक सब्जी शोरबा तैयारी। यूक्रेन में, में मछली सूप तोरी, गोभी, बीट जोड़ा जाता है। यह मछली के साथ बोर्स्ट की तरह है कि कुछ पता चला है। बेलारूस में कान में अनाज जोड़ना चाहते। रूस में, हमेशा सूप मार पड़ी है में डाल कच्चे अंडे। हम रिश्तेदार हैं, हमारे रूसी शास्त्रीय कान। उसके लिए पकाने की विधि सरल है। सूप ढक्कन खुला के साथ खाना पकाने की जानी चाहिए। नमकीन पानी शुरू में डूबा हुआ आलू, diced। जब आलू लगभग तैयार कर रहे हैं, मछली, काली मिर्च, प्याज, शलजम, तेज पत्ता फैल गया। खाना पकाने के अंत में, अंडे हराया और सूप में डाल, कुछ मिनट के लिए खाना बनाना। मक्खन और जड़ी बूटियों का एक टुकड़ा जोड़ें। एक आदर्श संस्करण जब कान एक खुली आग पर पकाया जाता है। जो लोग एक उचित स्वस्थ आहार पसंद करते हैं के लिए, एक अच्छा समाधान एक क्लासिक कान होगा। तैयारी का नुस्खा इस व्यंजन में सभी आवश्यक विटामिन है, तत्वों का पता लगाने के लिए, यह कम कैलोरी और पौष्टिक है। हर कोई अपने भोजन का आनंद!