कैसे गाढ़ा दूध और अंडे का सफेद के साथ एक क्रीम तेल बनाने के लिए?

तेल क्रीम गाढ़ा दूध के साथ घर का बना केक और पेस्ट्री के लिए सबसे लोकप्रिय भरने है। इस तरह के उत्पादों की कैलोरी के बावजूद, यह वयस्कों और बच्चों दोनों प्यार करते थे। और इस तथ्य यह है कि गाढ़ा दूध के साथ स्व-निर्मित क्रीम एक बहुत प्यारा, स्वादिष्ट और निविदा देता है के कारण है। यह आप आश्वस्त थे करने के लिए, हम आपको इसकी तैयारी के चरण विधि द्वारा कदम प्रस्तुत करते हैं।

गाढ़ा दूध के साथ पकाने की विधि तेल क्रीम

केक या केक के लिए एक भरने बनाने के लिए, निम्न घटक खरीदा जाना चाहिए:

• ताजा मक्खन - 260 ग्राम;
• गाढ़ा दूध (उबला हुआ नहीं) - 210 ग्राम,
• वेनिला - स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं।

कन्फेक्शनरी भरने की तैयारी की प्रक्रिया

गाढ़ा दूध के साथ तेल क्रीम पूरे गाढ़ा दूध का सही स्वाद है। यही कारण है कि इसकी तो एक मीठी दाँत के शौकीन है। तैयार करने के लिए इस तरह के एक हवा भरने केक पहले से ताजा हटा दिया जाना चाहिए मक्खन रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर, और कमरे के तापमान पर तो thawed अधिकतम से (किसी भी मामले गर्म नहीं हो सकता है और पिघल में!)। इसके बाद, मुलायम खाना पकाने के तेल एक गहरी कटोरी में डाल दिया और एक ब्लेंडर का उपयोग कर अच्छी तरह से whisk करने के लिए आवश्यक है। यह ध्यान देने योग्य है कि गाढ़ा दूध के साथ तेल क्रीम बहुत स्वादिष्ट है, तो अच्छी तरह से मिश्रित क्रीम उत्पाद सबसे रसीला और वर्दी हो जाएगा हो जाएगा।

बाद तेल अच्छी तरह से मंथन है, यह वैनिलिन (जोड़ी schepotochek) की एक छोटी राशि मोटी डालना और गाढ़ा दूध डालना आवश्यक है। इस रचना में, सामग्री एक मिक्सर या एक ही ब्लेंडर का उपयोग कर मिश्रित किया जाना चाहिए। गाढ़ा दूध के साथ इस तेल क्रीम में पूरी तरह से तैयार होने के लिए माना जाता है, और सुरक्षित रूप से केक या स्वादिष्ट केक खाना पकाने के स्नेहन के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

भरने व्यंजन के लिए उपयोग और एक कि अंडे और चीनी सिरप के साथ मक्खन पर आधारित है में विशेष रूप से लोकप्रिय पेश करने के अलावा। यह समझने के लिए इस खाना बनाना मिठाई, उसकी विस्तृत नुस्खा पेश करेंगे।

कैसे घर पर मक्खन क्रीम बनाने के लिए?

इस तरह के एक मीठा और स्वादिष्ट उत्पाद है, साथ ही पिछले एक, सुरक्षित रूप से बिस्कुट और रेत केक पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। इस उद्देश्य से, निम्न घटक हमें आवश्यकता हो सकती है:

• मलाईदार ताजा तेल - 250 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 1 मिठाई चम्मच;
• पीने के पानी - 1 कप;
• रेत चीनी - 2/3 कप;
• अंडे की जर्दी - 5 पीसी।

एक मिठाई टॉपिंग तैयार करने के लिए प्रक्रिया

इस तरह के एक असामान्य और स्वादिष्ट क्रीम बनाने के लिए, चीनी पीने के पानी से कनेक्ट होना आवश्यक है और इसलिए है कि एक परिणाम के रूप में आप काफी एक मोटी सिरप के साथ अंत में उन्हें एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। इसके बाद, हम अंडे की जर्दी और कांटा कोड़ा को, अच्छी तरह से सरगर्मी, उन्हें एक जल स्नान में डाल की जरूरत है। उसके बाद, दोनों जनता ही बर्तन में कनेक्ट होना आवश्यक है, उन्हें नरम मक्खन (मक्खन), और जोड़ने वेनिला चीनी। हलचल सभी सामग्री के रूप में लंबे समय तक क्रीम पूरी तरह से ठंडा और रसीला और वर्दी नहीं होगा है होना चाहिए। इस प्रक्रिया के उत्पादन यह उच्च गति से हाथ मिक्सर या प्रभामंडल, लेकिन नहीं उपयोग करने के लिए वांछनीय है।

तुरंत इसकी तैयारी के बाद करना चाहिए पेस्ट्री के लिए पहले से तैयार भरने का प्रयोग करें।

कैसे घर हवा क्रीम अंडे का सफेद बनाने के लिए?

प्रोटीन तेल क्रीम आधुनिक कन्फेक्शनरों बीच बहुत लोकप्रिय है। मिठाई तथ्य यह है कि यह इसके साथ काम करने के लिए बहुत आसान है की वजह से भराई के लिए यह मांग। सब के बाद, इस क्रीम जा सुरक्षित रूप से किसी भी रंग में पेंट करने के लिए यह विभिन्न स्वादों जोड़ सकते हैं या यहाँ तक कि यदि आवश्यक हो तो है फ्रीज।

तो, घटकों निम्नलिखित प्रोटीन पर तेल क्रीम की तैयारी के लिए खरीदा जाना चाहिए:

• ताजा मक्खन - के बारे में 100 ग्राम;
• रेत चीनी - 140 ग्राम;
• अंडा प्रोटीन - 2 इकाइयों;।
• किसी भी शराब - 2 बड़े चम्मच।

प्रोटीन भरने बनाने की प्रक्रिया

इस क्रीम के लिए स्वादिष्ट और निविदा हो गया, इसकी तैयारी के 5-8 घंटे के बाद ठंडा करने की कम्पार्टमेंट (या फ्रीजर) से मक्खन नियंत्रित करने के लिए और इसके साथ-साथ कमरे के तापमान पर thawed। अगला नरम खाना पकाने के तेल सफेद जब तक कोड़ा के लिए इतना है कि जिसके परिणामस्वरूप तेल बड़े पैमाने पर मोटी क्रीम की निरंतरता का अधिग्रहण की आवश्यकता है। इसके बाद, अंडे का सफेद चीनी से जोड़ा जाना चाहिए और फिर एक शराबी, मोटी सब्सट्रेट जब तक एक जल स्नान और (अधिकतम दर पर) मजबूत कोड़ा मिक्सर में रख दें। जन के अंत में स्टोव से हटा करने के लिए किया जा और, मिश्रण, जबकि, यह एक छोटे शांत दे रहा है।

धीरे-धीरे (एक मिठाई चम्मच पर) दर्ज की आवश्यकता ठंडा मक्खन प्रोटीन में की गई क्रियाएँ के बाद, जबकि एक पल एक मिक्सर के साथ सजा क्रीम बंद करके के लिए कभी नहीं। समाप्त भरने के बगल में आपको, शराब के बड़े चम्मच के एक जोड़े डालना अच्छी तरह से मिलाएं और केक या केक के लिए तत्काल स्नेहन केक से पहले शांत करने के लिए अनुमति देने के लिए की जरूरत है।