मांस के साथ खट्टेदार भुना हुआ गोभी

हर कोई यह नोट करता है कि सायरक्राट एक शौकिया के लिए एक डिश है, क्योंकि उसका स्वाद बहुत विशिष्ट है खट्टा साउरकात्रा भी कम है लेकिन गोभी एक वनस्पति है जो स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी है, और यह सिफारिश की जाती है कि हर कोई इसे जितना संभव हो उतना अक्सर किसी भी रूप में खाए। इस उत्पाद का पहला लाभ विटामिन सी है, और यह नहीं कि, पौराणिक कथा के अनुसार, इस सब्जियों के लिए धन्यवाद, लड़कियों के स्तन तेजी से बढ़ते हैं। हालांकि, ऐसा या नहीं - कोई भी पूरी तरह से साबित नहीं हुआ है इस सब्जी को हमारे निरंतर आहार में कैसे पेश किया जाए? सब कुछ बहुत सरल है - बस मांस जोड़ें

बहुत सारे लोग गोभी को अपने सामान्य रूप में पसंद नहीं करते हैं, यह आश्चर्यचकित है कि वे एक स्वादिष्ट संयोजन - मांस के साथ साओरक्रोट से आकर्षित होते हैं। खासकर आपके लिए प्रिय पाठकों, हमने इस डिश को खाना बनाने के लिए सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों का चयन तैयार किया है।

पहला नुस्खा, जिसे हम पारंपरिक रूप से "पारंपरिक गोभी, मांस के साथ साउरकराट" कहते हैं, को निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है:

2 बड़े प्याज, पिट्स के बिना 500 ग्राम सुअर का मांस, 300 ग्राम साउरक्रेट, 800 ग्राम ताजा गोभी, टमाटर सॉस, 4 टमाटर, नमक, मसाले।

इस पकवान की तैयारी का तरीका भी सामान्यता के लिए आसान है: प्याज के छल्ले को काट लें, छोटी आग पर स्टू। हम मांस काटते हैं, हम उसे एक ही फ्राइंग पैन में फेंकते हैं, जहां का प्याला बादाम होता है। इस मिश्रण में 15 मिनट के बाद, सॉरेक्राट जोड़ें। तब हम ताजा गोभी काटकर (अधिमानतः सफेद, लेकिन विकल्प मौलिक नहीं है)। एक ही फ्राइंग पैन में जोड़ें खाना पकाने से पहले 20 मिनट के लिए, पकवान में टमाटर सॉस डालें। फिर टमाटर काट कर और उन्हें वहां छोड़ दें।

यह महत्वपूर्ण है कि मांस के साथ गोभी को कम से कम आधे घंटे के लिए संचारित किया जाता है इससे पहले कि यह समारोह मुख्य भूमिका में इस पकवान से शुरू होता है। तथ्य यह है कि यह आपके व्यंजन मास्टरपीस के स्वाद और रस पर एक महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ेगा।

एक बार फिर हम अपने पाठकों को याद दिलाते हैं कि यह सबसे आम पकवान है, जो सेकंड के एक मामले में सायरक्राट की उपस्थिति में तैयार किया जा सकता है। लेकिन एक और तरीका है - यह सिर्फ मांस के साथ गोभी नहीं है, लेकिन कुछ और रचनात्मक और असाधारण है यह एक ठोस बतख है जो सायरक्राट के साथ भर जाता है इस पकवान को पकाने के लिए आपको जरुरत पड़ेगी: कुक्कुट मांस - 2 किलो, साउरक्रोट - साढ़े किलोग्राम, 4 प्याज, पानी, आधा लीटर, मसाले, चीनी का 4 बड़ा चमचा।

हम एक बतख काट नहीं करते - यह एक पूरी शव है, अधिकतर, बड़े टुकड़ों में काट लें। गोभी पहले से ही किण्वित होनी चाहिए, कणों को अंगूठों में काट लें।

अब हमें अंदर से गोभी और प्याज के साथ बतख को भरने की ज़रूरत है धीरे से एक पका रही चादर पर भरवां पक्षी रखना। इसे समान रूप से सेंकना करने के लिए, आधे घंटे के बाद आपको इसे चालू करना होगा। वैसे, आप सॉस या मेयोनेज़ के साथ इस पकवान की सेवा कर सकते हैं - पसंद आपकी है मांस के साथ खट्टेदार भुना हुआ गोभी ओवन में पकाया जाता है।

तीसरे विकल्प - सब कुछ अलग से बुझाने के लिए, और फिर एक डिश में मिश्रण। इस नुस्खा के लिए, हम पहले एक के लिए उसी प्रकार की सामग्री लेते हैं। हालांकि, एक पैन में उत्पादों को मिश्रण न करें और उन्हें वैकल्पिक रूप से स्टव करें। और फिर हम सब कुछ एक बड़े कटोरे में मिलाते हैं। यह डिश गरम किया जा सकता है - तो यह मुख्य एक के रूप में कार्य करेगा। इस घटना में मांस के साथ गोभी का ठंडा किया जाता है - यह एक महान प्रकार का सलाद है

कई वैज्ञानिकों ने नोट किया कि ताजे गोभी की तुलना में सायरक्राट में अधिक विटामिन हैं। यह तर्क आपके सभी रिश्तेदारों के लिए गोदाम को खिलाने का एक बढ़िया कारण है। इसके अलावा, हम आपको सबसे दिलचस्प विकल्प प्रदान करते हैं

और याद रखें कि ऊपर वर्णित मांस के साथ साओरक्रोट एक अपरिवर्तनीय खाना पकाने का विकल्प नहीं है। वही वास्तव में किसी भी नुस्खा के बारे में कहा जा सकता है। सब के बाद, यह सिर्फ आधार है - मानक पकवान। लेकिन अगर आप कुछ विशेष, कुछ खास जोड़ते हैं, तो आप इसे आसानी से विविधता प्राप्त कर सकते हैं। और वैसे, आप भी गोभी अपने आप को खट्टा कर सकते हैं। यह मुश्किल नहीं है मुख्य चीज की इच्छा है! किसी भी मामले में, मांस के साथ साउरकार्ट एक व्यंजन है जिसे वयस्कों और बच्चों द्वारा खाया जाना चाहिए।