मांस "हेजहोग्स" कैसे पकाने के लिए?

चावल के साथ मांस "हेजहोग्स" - एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक दूसरा पाठ्यक्रम, जिसे जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है, लेकिन क्योंकि यह रोजमर्रा की जिंदगी में बहुत लोकप्रिय है। "हेजहोग्स" को गार्निश की सेवा करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि वे पहले से ही चावल को शामिल करते हैं

अपनी तैयारी के लिए, मांस और सूअर का मांस, और व्यक्तिगत स्वाद के आधार पर, विभिन्न प्रकार के मांस से कीमा बनाया हुआ मांस का संयोजन, आप के अनुरूप होगा। कुछ गृहिणियां बीफ़ से छुटकारा पाने के लिए चिकन मांस जोड़ते हैं या एक चिकन या टर्की से "हेजहोग्स" बनाते हैं

चावल को लंबे समय तक अनाज या गोल के रूप में लिया जा सकता है कुछ कुक ब्राउन चावल पसंद करते हैं । यह भी माना जाता है कि लंबे चावल मीटबॉल के साथ कांटेदार "हेजहोग्स" होते हैं।

मांस "हेजहोग्स" को खाना बनाने के लिए, मांस को टुकड़ों में काटा जाना चाहिए और एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए, एक साथ पीसकर और प्याज। अंडे, काली मिर्च और नमक जोड़ें, हलचल। यह सुनिश्चित करने के लिए अंडे आवश्यक है कि मांस के बर्तन अलग न हों। भराई में अजवाइन की बारीक कटा हुआ डंठल लगाया जा सकता है।

चावल के रूप में धोया जाना चाहिए, आग पर डाल दिया और उबलते तक पकाना। फिर कांच के पानी को बनाने के लिए एक कोलंडर में डालें, और इसे ठंडा करें। उसके बाद, चावल के साथ चावल को मिलाकर मांस मिलाएं और अच्छी तरह मिक्स करें। यदि वांछित है, तो आप विभिन्न मसालों और टमाटर का पेस्ट जोड़ सकते हैं।

तैयार बलमाइट रोल गेंदों से और आटे में उन्हें रोल करें। मांस "हेजहोग्स" एक फ्राइंग पैन में डालकर और मक्खन में हल्के से सभी पक्षों से भूनें।

फ्राइड मीटबॉल एक सॉस पैन में डाल दिया, मांस शोरबा डालना और 15 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया।

कई गृहिणियां सॉस में मांस "हेजहोग्स" बनाती हैं ऐसा करने के लिए, प्याज काटकर, बल्गेरियाई काली मिर्च, एक बड़े भट्टी पर गाजर भट्ठी, यह सब सॉस पैन में डालकर और वनस्पति तेल से हल्के ढंग से भूनें। टमाटर, पानी, मसाले जोड़ें और उबाल लें।

फिर, उबले हुए सॉस के साथ एक सॉस पैन में, "हेजहोग्स" गुना करें, जबकि पानी में पानी होना चाहिए ताकि यह उन्हें कवर कर सके। एक कम गर्मी पर किया जब तक स्टू। तैयार किए गए मीटबॉल कटा हुआ साग के साथ परोसते थे।

आप टमाटर खट्टा क्रीम सॉस में "हेजहोग्स" मांस बना सकते हैं । खट्टा क्रीम के लिए धन्यवाद डिश रसदार, निविदा और स्वादिष्ट हो जाता है ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन या गहरे बेकिंग ट्रे में हल्के से तला हुआ मीटबॉल डालें। टमाटर का पेस्ट और थोड़ा पानी के साथ खट्टा क्रीम मिलाकर, इस सॉस को "हेजहॉग्ज" डालना। यदि आवश्यक हो, तो आधे घंटे के लिए ओवन में पानी और जगह जोड़ें। मांस "हेजहोग सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जा सकता है

आप दूसरे हाथ में खट्टे क्रीम में "हेजहोग्स" तैयार कर सकते हैं। कच्ची मांसबॉल एक सॉस पैन में डालते हैं, पानी या शोरबा डालना, कवर और ओवन में डाल दिया। इस समय, आपको आटा, शोरबा और खट्टा क्रीम के सॉस बनाने की आवश्यकता है। एक फ्राइंग पैन में, तेल के बिना आटे को हल्के तक रंग में सुनहरे रंग में डाल दें। फिर शोरबा या पानी डालना, अच्छी तरह से मिश्रण करें ताकि कोई गांठ न हो, खट्टा क्रीम, चीनी और नमक जोड़ें। एक बार फिर से, ठीक से हलचल, एक स्टोव पर डाल, एक उबाल लाने और गर्मी से दूर। सॉस "हेजहोग्स" के साथ सॉस पैन में डाल देते हैं, जब लगभग सभी शोरबा, जिसमें वे स्टू, वाष्पीकरण करते हैं 5-7 मिनट के लिए यातना

0.5 किलो ग्राउंड बीफ़, दो सफेद मध्यम आकार के बल्ब, एक गिलास चावल, एक चिकन अंडे, स्वाद के लिए मसाले की आवश्यकता होगी। सॉस के लिए आपको 200 ग्राम खट्टा क्रीम, 3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट, नमक और पानी लेना होगा। सॉस में, आप तुलसी, अजमोद या डिल के ग्रीन्स को जोड़ सकते हैं।