मिर्च मांस और चावल के साथ भरवां पकाने के लिए कैसे

लंच या डिनर के लिए सबसे आम बर्तन में से एक है काली मिर्च के साथ भरवां मांस और चावल। उन्होंने न केवल सुगंधित और स्वादिष्ट, लेकिन यह भी समृद्ध, उपयोगी, क्योंकि इतना लोकप्रिय है, कई गृहिणियों। इस व्यंजन की तैयारी में काफी सरल है।

उदाहरण के लिए, यदि आप ग्राउंड बीफ के बजाय चिकन ले, मिर्च एक और अधिक नाजुक स्वाद, के अलावा, इस विकल्प का एक बजट के रूप में माना जा सकता है करना होगा। इस प्रकार, काली मिर्च का डेढ़ किलोग्राम (फल सबसे अच्छा एक ही आकार का चयन करने और अदूषित है) चिकन स्तनों (लगभग 2 टुकड़े) के लगभग 700 ग्राम, चावल, अंडे की 100 ग्राम, 2 प्याज और के रूप में कई मध्यम आकार गाजर की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, यहां खाना पकाने के तेल और टमाटर का पेस्ट (कभी कभी ताजा टमाटर के साथ प्रतिस्थापित) लिया जाता है।

मांस ग्राइंडर पर मुड़ या रूट ब्लेंडर और अधिक लहसुन लौंग से कुचल। चावल धोया और हल्के से नमकीन पानी में उबला हुआ है। मार पड़ी है अंडे, गाजर पिसाई यंत्र पर मालिश। इन सभी अवयवों जुड़े रहते हैं। काली मिर्च के बीज निकाल दिए जाते हैं और डंठल, हर एक को कस कर भरने के साथ भरवां, तो वे बर्तन, जो तैयार करेंगे करने के लिए जोड़ रहे हैं।

इसके बाद, डालने का कार्य के लिए सॉस बनाने के। ऐसा करने के लिए शेष प्याज छोटे क्यूब्स nashinkovyvaetsya, गाजर साफ किया और एक मोटे कश पर मला। सुनहरा भूरा होने तक तले मध्यम आंच से अधिक सब्जियों। वे टमाटर का पेस्ट, थोड़ा सा पानी, नमक, मसाले गयी। सभी 5 मिनट ठंडा। फिर चटनी एक कटोरा, जो पहले से ही मांस और चावल के साथ भरवां मिर्च है में खर्च की गई थी। तरल पूर्ण उत्पाद को कवर नहीं करता है, एक छोटे से पानी और नमक गयी। एक घंटे के बारे में भोजन पकाया। इच्छा नरम काली मिर्च से निर्धारित होता है। तो यह अच्छी तरह से सॉस के साथ भिगो जाता है और अंदर, आप खाना पकाने के समय को बढ़ा सकते हैं।

पकाया भरवां मिर्च कैलोरी कम है। यह प्रति उत्पाद की 100 ग्राम एक छोटे से 170 से अधिक कैलोरी हो जाएगा। यह आप इस भोजन को खाने के लिए अनुमति देता है और जो लोग अपने आंकड़ा देख रहे हैं।

पाक कला मांस और चावल के साथ भरवां मिर्च, न केवल गर्मियों में, जब फल ताजा, लेकिन यह भी सर्दियों में कर रहे हैं, उन्हें डिब्बाबंद रूप में उपयोग करने में यह संभव है। भरने, वनस्पति तेल कटा हुआ प्याज और कसा हुआ गाजर में तला हुआ तैयार करना। के रूप में बाहर रखी कीमा बनाया हुआ तला हुआ (आप एक पाउंड की आवश्यकता होगी) या मांस के छोटे टुकड़ों में काट लें। चावल के आधा कप धोया जाता है, के बारे में एक घंटे के लिए पानी में भिगो, अन्य सामग्री के लिए पैन को जोड़ा गया। इसके बाद, ताजा टमाटर कटा रख। सभी 10 मिनट के भीतर बुझा।

ताजा मिर्च में बड़े करीने से शीर्ष काट, बीज हटा दिया, इसके बारे में 5 मिनट के लिए उबला हुआ है। इस उत्पाद लिया डिब्बाबंद जाता है, यह कांच अतिरिक्त तरल पदार्थ के लिए थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाता है, और उसके बाद ही भरने के साथ भरवां कर रहे हैं। जिसके परिणामस्वरूप काली मिर्च चावल और मांस के साथ भरवां, एक गहरी पैन (utyatnitsu ले जा सकते हैं) ठंडे पानी है, जो एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है के साथ भर में है। फिर अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर लेने के लिए नमक और मसाले जोड़ें। से अधिक मध्यम आंच पकवान 40 मिनट के लिए पकाया जाता है के तहत ढक्कन बंद कर दिया। तालिका यह परोसा जा सकता है पर, मलाई अनुभवी।

आप काली मिर्च मांस और चावल के साथ भरवां पका सकते हैं, निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग कर। जई का आटा (100 ग्राम) आधा जब तक उबाला जाता है। यह कुचले भुना हुआ प्याज कीमा (200 ग्राम), कसा हुआ पनीर के साथ जोड़ा जाता है। सभी, कुछ नमक, काली मिर्च जोड़ने के स्वाद के लिए मसाले डाल दिया। तैयार और आधा मिर्च (उनकी संख्या आकार पर निर्भर करेगा) एक भरने बड़े पैमाने पर, खड़ी एक गहरी फ्राइंग पैन में खड़ी के साथ प्राप्त की, टमाटर का पेस्ट और क्रीम का एक मिश्रण से भरा है और मध्यम आंच पर बुझा या के बारे में एक घंटे के लिए ओवन में पकाया जाता है जब तक पकाया जाता है।