गोभी के बिना स्वादिष्ट सूप पाक कला

किसने कहा कि गोभी के बिना सूप बेस्वाद बदल जाता है? ऐसे शब्दों पर विश्वास मत करो। इस घटक के अभाव व्यंजन का स्वाद प्रभावित नहीं किया। आप व्यक्तिगत रूप से इस की पुष्टि करना चाहते हैं? फिर तैयारी की प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ना! हम आपको व्यंजनों का एक छोटा सा चयन प्रदान करते हैं। पाक प्रयोगों में गुड लक!

पकाने की विधि №1 - एक प्रकार की वनस्पति और अंडे के साथ हरे रंग का सूप

उत्पादों की सूची:

• आलू की 250 ग्राम;
• गाजर के 100 ग्राम;
• तीन अंडे;
• आधा कप मलाई,
• मध्यम प्याज;
• 3-4 एक प्रकार की वनस्पति किरण;
• 700 ग्राम पोर्क चॉप;
• अजमोद, डिल और chives - प्रत्येक बीम 1;
• मसाले।

कैसे पकाने के लिए एक प्रकार की वनस्पति के साथ हरे रंग का सूप और अंडे:

1. सबसे पहले आप मांस पर कार्रवाई की जरूरत है। नल से सूअर का मांस पानी से धो लें, और फिर छोटे टुकड़ों में काट लें। हम चूल्हे पर पानी की एक पॉट में डाल दिया। यह मांस और नमक के साथ मौसम में रखो। जब पानी फोड़े हम पल के लिए इंतजार कर रहे हैं। फोम निकालें। कुक सूअर का मांस लगभग 1 घंटे।

2. आलू स्वच्छ और क्यूब्स में काट लें। लेकिन एक धनुष बस उखड़ जाती सकता है। गाजर का सवाल है, तो यह एक माध्यम पिसाई यंत्र पर मला जाना चाहिए। सब्जियों के साथ, हम समझा।

3. अंडे पानी की गहरी कप में रखा जाता है और कठोर उबले फोड़ा। जब वे ठंडा कर रहे हैं, की जर्दी और सफेद छोटे क्यूब्स में में कटौती।

4. प्याज, गाजर और आलू, मांस के साथ पैन करने के लिए जोड़ें। 12-15 मिनट के लिए खाना बनाना।

5.Napominayu कि हम गोभी के बिना सूप तैयारी कर रहे हैं। यह पूरी तरह से एक प्रकार की वनस्पति बदल देता है। पकवान आसान और स्वादिष्ट पता चला है। तो, एक प्रकार की वनस्पति के कुछ बंडलों ले। पानी के साथ धोया और पतली स्ट्रिप्स में कटौती।

5. शोरबा के साथ एक सॉस पैन में एक प्रकार की वनस्पति, कटा हुआ जड़ी बूटी, अंडा, lavrushku और पसंदीदा मसाले जोड़ें। जब तक पानी फिर फोड़े हम प्रतीक्षा करें। आग बंद करना। गोभी के बिना हमारे सूप की सेवा करने से पहले जोर दिया जाना चाहिए। 20-30 मिनट के लिए पर्याप्त होगा।

पकाने की विधि № 2 - मोल्दोवन सूप

सामग्री:

• 4-5 आलू;
• चिकन शवों;
• दो मध्यम गाजर;
• 2 चम्मच। एल। चिकना क्रीम;
• 3% सिरका;
• अजमोद;
• दो बल्ब;
• चिकन वसा;
• आटा;
• विभिन्न मसालों।

तैयारी:

1. पानी में चिकन शव को धो लें, और फिर अंदर से निकाल देंगे। एक गहरी पैन लो। वापस मांस रखो और पानी डालना। हम चूल्हे पर रख दिया और 1-1.5 घंटे के लिए खाना बनाना। इस समय के दौरान, शव अत्यंत नरम होना चाहिए। हम चिकन बाहर ले, हड्डियों से जोड़ने की छड़ें हटाने और छोटे टुकड़ों में काट लें। मांस के आराम की जरूरत नहीं किया जाएगा। शोरबा तनाव की जरूरत है।

2. पीस अजमोद जड़। प्याज और गाजर पहले मेरा, तो शुद्ध और स्ट्रिप्स में कटौती। थाली हम पैन डाल पर, चिकन वसा रख दिया और जब वह rastaplivatsya शुरू होता है के लिए तत्पर हैं। अजमोद, गाजर और प्याज डालो। यह सब हल्के से तला हुआ है। 1 चम्मच डालो। एल। सिरका। जब तक सामग्री भून करने के लिए, जब तक हम देखते हैं कि सभी तरल वाष्पीकृत है जारी रखें।

3. आलू स्पष्ट और क्यूब्स में काट करने के लिए। बाहर उपाय 1 बड़ा चम्मच। एल। आटा। यह एक पैन में एक छोटे से तलना, मक्खन के साथ greased की जरूरत है। कटा आलू, शोरबा के साथ एक सॉस पैन में डालना। 10-15 मिनट पकाएं। इस समय के बाद, एक ड्रेसिंग आटा, नमक, तली हुई सब्जियां और अपने पसंदीदा मसाले से बना जोड़ें। 15-20 मिनट के लिए खाना बनाना। मोल्दोवन केवल कटोरे में सूप डालना और हरियाली के साथ इसे सजाने होगा। चिकन और मलाई मत भूलना।

गोभी बोर्स्ट के बिना क्लासिक नुस्खा - पकाने की विधि № 3

सामग्री:

• 5-7 छोटे आलू;
• मांस (चिकन, बीफ या पोर्क) के 600-800 ग्राम;
• दो मध्यम गाजर;
• बड़े बीट;
• नींबू;
• हरे रंग की किरण (धनिया, डिल पुरुषों);
• दो बल्ब;
• मसाले।

प्रैक्टिकल हिस्सा:

1. हम एक अमीर शोरबा तैयार करने के लिए की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, पानी के साथ एक सॉस पैन में मांस जगह। हम उबलते बिंदु तक इंतजार। अब पर आग लगा दी औसत मान और चिकन (पोर्क, बीफ), 1.5-2 घंटे की तैयारी कर रहा है। यह वांछनीय है कि यह सब समय के ढक्कन बंद हो गया। सुनिश्चित करें कि मांस पकाया गया है, यह बहुत सरल है। यह एक कांटा या चाकू के साथ यह छेद करने के लिए आवश्यक है। तो रस स्पष्ट है, यह ठीक है। यह खून बह रहा का है, तो इसके मांस उबालने के लिए एक छोटे से अधिक होना चाहिए।

2. एक बनाने बोर्स्ट के लिए ड्रेसिंग। गाजर और बीट साफ किया जाता है, और फिर छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज बस पीस लें। इन सब्जियों को एक फ्राइंग पैन पर फैल गया। सबसे पहले, प्याज, और फिर सब कुछ। वनस्पति तेल का उपयोग कर उन्हें भून। एक बार जब सब्जियों निविदा रहे हैं, तुम आग बंद कर सकते हैं। एक छोटे से नमक जोड़ें।

3. शोरबा से मांस बाहर ले करने के लिए, हम नहीं करेंगे। यह अच्छी तरह से वनस्पति सॉस सोख चाहिए। एक सॉस पैन में सो आलू क्यूब्स, मसाले, नमक और मसालों गिर जाते हैं। Zasekal 7 मिनट। के लिए हमारी सूप सब्जी तला हुआ और नींबू से रस निचोड़ हम जोड़ सकते हैं। एक और 5-7 मिनट के लिए खाना बनाना। प्रक्रिया के अंत में कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ शोरबा डालना करने के लिए। खिलाया ताजा गोभी के बिना Borsch। प्लेटें, जिनमें से प्रत्येक वसा मलाई एक चम्मच कहते हैं पर यह डालो। बोन एपीटिट!

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प्रत्येक आधुनिक गृहिणी उसे पाक कृतियों को बनाने के लिए अनुमति देता है, अपने स्वयं के रहस्य है। आप परिणाम के लिए सूप और भय पकाया कभी नहीं किया है? अनावश्यक रूप से चिंता मत करो। निम्नलिखित दिशानिर्देशों आप स्वादिष्ट भोजन तैयार करने में मदद करने के लिए कर रहे हैं:

- सब्जियों छोटे क्यूब्स में काट लें, तो वे और अधिक रसदार मिल जाएगा।

- एक भरने आप टमाटर प्यूरी, नींबू का रस और सिरका का उपयोग कर सकते हैं। इस के कारण, सूप सरस स्वाद हो जाता है।

- जो पकाया गया था शोरबा का मांस, कई भागों में बांटा जा सकता है। रेफ्रिजरेटर स्वच्छ में सूप में कुछ टुकड़ों, और बाकी रखो।

अंतभाषण

अब आप कैसे गोभी के बिना सूप पकाने के लिए पता है। काफी समय का एक सा खर्च करने के बाद, आप अपने घर स्वादिष्ट और पौष्टिक सूप खुश करने के लिए सक्षम हो जाएगा। किसी भी नुस्खा चुनें और इसे लागू।