यह कैसे घर पर खाना बनाना और एक शाहबलूत भुना व्यंजनों से

कुछ भी नहीं भूनने अखरोट की गंध के रूप में, पर अधिक से पतझड़ के दुखद समय के साथ शांति है। यह खुशबू, फ्रेंच, स्पेनिश और इतालवी शहरों के बहुमत की सड़कों के माध्यम से फैलता है। ल्वीव - वह पर्यटकों और मेरे शहर के निवासियों की गंध को बहला। हालांकि केवल Galicia में बढ़ रही Buckeyes, उनके खाद्य उप-प्रजाति बहुतायत से करीब ट्रांसकारपथिया बढ़ता है। हम मोबाइल ट्रे, गाड़ियों के समान पर बड़े ड्रम में इन स्वादिष्ट उपकेन्द्रक बेक। तुर्की में, उदाहरण के लिए - खुला भट्ठी पर। फिर भी वे विशेष पैन में पकाया जाता है। यह घर पर खाना बनाना संभव है भुना हुआ अखरोट? पकाने की विधि नीचे तस्वीर से।

खाना पकाने की विधि बहुत सरल है। खाद्य अखरोट - लेकिन पहले, यह सुनिश्चित करें कि इससे पहले कि आप बनाते हैं। आप नवंबर में उन्हें इकट्ठा करते हैं, तो उन पर हरे रंग की खोल अधिक एक Hedgehog की तरह है, और इस बॉक्स में कई उपकेन्द्रक छिपे हुए हैं। और जब आप उन्हें खरीदने के लिए सुनिश्चित करें कि उनके आकार एक प्याज की तरह एक सा है, और एक फ्लैट चेहरा है बनाते हैं। खाद्य भुना हुआ स्वाद अखरोट मीठा कर रहे हैं, जबकि घोड़ा - कड़वा।

ये स्वादिष्ट उपकेन्द्रक, पका सकते हैं सेंकना, विवाद। लेकिन क्या आप उन लोगों के साथ क्या करना होगा करते हैं, आप पहली बार अपने भूरे रंग के चमकदार खोल की अखंडता टूट जाना चाहिए। क्योंकि गर्मी उपचार के दौरान नाभिक के अंदर रस भाप, अखरोट में तब्दील हो जाता है और अप्रत्याशित तरीके से विस्फोट हो सकता है, पैन से हटा लिया। एक कुक एक साधारण फ्राइंग पैन (लेकिन एक Teflon) पर भुना हुआ अखरोट हो सकता है। किसी भी वसा का सेवन आवश्यक नहीं है।

तो छील छेद करने में आड़े प्रत्येक फल चीरा। पैन सभी शाहबलूत के पेड़ के नीचे भरें। यह उन्हें नोकदार ढेर की सलाह दी जाती है, लेकिन यह कोई फर्क नहीं पड़ता। एक परत की बराबरी की। छलावरण कपड़ा, प्रचुर मात्रा में पानी से सिक्त। मध्यम आंच पर रखें। सुरक्षा के लिए ढक्कन रिक्त है, क्योंकि कुछ भुना हुआ अखरोट जरूरी विस्फोट। कभी कभी उपकेन्द्रक हलचल। यह भी इस प्रकार है कि नैपकिन भीग रहे थे - के रूप में आवश्यक उन्हें पानी के साथ छिड़का। आप नहीं करते हैं, उपकेन्द्रक भी मुश्किल है। ये पागल के बारे में बीस मिनट के लिए तला जाता है। उन्हें समय से जले छील, ढंग से उपकेन्द्रक से ऊपर उठना, और अपार्टमेंट की गंध अद्भुत जाना होगा।

वहाँ भूरा दोनों एकल भुना हुआ जा सकता है और अन्य व्यंजन में शामिल। मीठा स्वाद उपकेन्द्रक आप डेसर्ट करने के लिए उन्हें तैयार करने के लिए अनुमति देता है, लेकिन वे भी सॉस में और मांस के लिए एक भरने के रूप में अच्छा कर रहे हैं - टर्की, चिकन, खरगोश, सूअर का मांस। और एक सड़क का भोजन के रूप में स्ट्रीट अखरोट केवल जबकि अच्छा गर्म कर रहे हैं। नीचे शीतलक, वे स्वाद खो देते हैं और सूखी और बेस्वाद हो जाते हैं।

और कैसे लागू करने के बारे अंत में भूरा भुना हुआ जा सकता है। पोर्क मांस, टुकड़े एक ला कार्टे में कटौती शराब, लहसुन, मसाले में मसालेदार। प्याज लुगदी के साथ भून, अचार के अंत में और शोरबा जोड़ें। करीब एक घंटे टेंडर तक हो जाना। नारंगी के छिलके, भुना हुआ खुली अखरोट और अंजीर पांच सामान के दो मुट्ठी जोड़ें। 15 मिनट के लिए ढक्कन पकड़ो। आप उबला हुआ रंग का या ब्रसेल्स स्प्राउट्स के लिए एक स्वादिष्ट चटनी बना सकते हैं। एक ब्लेंडर, पतला क्रीम, पैन पर एक छोटे से पकड़ का उपयोग कर और इस चटनी पकवान डालना pyuriruyut शुद्ध उपकेन्द्रक।