रोग को कम करने के लिए अग्नाशयशोथ और कोलेसिस्टिटिस में आहार पोषण सबसे अच्छा विकल्प है

अग्नाशयशोथ और पित्ताशयशोथ दुनिया की आबादी के एक तिहाई में होती है ये बीमारियां धीरे-धीरे विकसित होती हैं, और यदि आप गलत तरीके से लंबे समय तक भोजन करते हैं, तो बीमारी एक पुराना रूप ले लेगी, और इसे ठीक करने में ज्यादा मुश्किल होगी। अग्नाशयशोथ क्या है? अग्न्याशय के इस भड़काऊ प्रक्रिया - यह महत्वपूर्ण अंग भोजन के बेहतर पाचन के लिए आवश्यक एंजाइम (लाइपेस, एमाइलेज और ट्रिप्सिन) पैदा करता है।

चॉलेसिसायटिस पित्ताशय की सूजन की सूजन द्वारा विशेषता है और अक्सर अग्नाशयशोथ के रूप में जटिलताओं का कारण बनता है दो रोग एक दूसरे के साथ व्यावहारिक रूप से अविभाज्य हैं - चिकित्सा में "पलेसीस्टॉपैंकार्टाइटिस" का निदान भी है। इसलिए, स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए रोगी को केवल एक चिकित्सीय आहार का पालन करने की जरूरत है अग्नाशयशोथ और पित्ताशयदाह के लिए पोषण उपचार में एक महत्वपूर्ण घटक है, यह एक डॉक्टर द्वारा चुना जाता है और इस स्थिति को कम करने में मदद करता है

यदि प्राथमिक नियमों का पालन नहीं किया जाता है, फाइब्रोसिस, सूजन, पपड़ी विकसित हो सकती है, और एंजाइमों का उत्पादन धीमा हो सकता है, जिससे पाचन संबंधी विकार आएंगे। यह याद किया जाना चाहिए कि इन रोगों की हानिकारक हानिकारक खाद्य (तीव्र, नमकीन, वसा), शराब, निरंतर अतिरंजित, अर्ध-तैयार उत्पादों वाले स्वस्थ खाद्य पदार्थों के प्रतिस्थापन के लिए योगदान देता है।

बुनियादी आहार नियम

दिन के दौरान, मरीजों को कम से कम दो लीटर स्वच्छ पानी पीना और छोटे हिस्से में खाने की सलाह दी जाती है- दिन में 5 बार। कार्बोहाइड्रेट और फैटी खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करना आवश्यक है, और प्रोटीन खाद्य पदार्थों की मात्रा में वृद्धि नमकीन, धूम्रपान, तला हुआ, डेयरी और मसालेदार व्यंजन को बाहर करना आवश्यक है। मोटी ब्रोथ को अनाज और सब्जी शोरबा के साथ बदल दिया गया।

अग्नाशयशोथ और कोलेसिस्टाइटिस के लिए पोषण में पानी पर अधिक बादाम वाली सब्जियां, किण्वित दूध उत्पादों और दलिया शामिल होने चाहिए। जठरांत्र संबंधी मार्ग पर लाभकारी प्रभाव मांस की कम वसा वाली किस्मों (टर्की, खरगोश, चिकन) द्वारा प्रदान किया जाता है। कभी-कभी इसे रोटी, उबला हुआ अंडे, जामुन और बिस्कुट खाने की अनुमति दी जाती है।

अग्नाशयशोथ के एक तीव्र चरण में यह आवश्यक है कि कुछ दिनों के मेडिकल भुखमरी का पालन करें । इन दिनों इसे उबला हुआ या खनिज पानी (गैस के बिना) पीने की इजाजत है, "बोरोजोमी" और "एसेन्तुकी 4" को प्राथमिकता दें। धीरे-धीरे मेनू फैलता है व्यंजन केवल एक जोड़े के लिए तैयार किए जाते हैं या नमक और मसालों के बिना उबला हुआ हाइड्रोक्लोरिक एसिड की सामग्री को कम करने के लिए तैयार होते हैं। 80% उत्पादों पर प्रोटीन, बेहतर पशु मूल होना चाहिए। अग्नाशयशोथ और पित्ताशयशोथ के लिए आहार पोषण में भोजन का अक्सर, एक पोंछे, तरल और गर्म रूप में खाना खाने में शामिल होता है।

श्लेष्मा सूप, मसला हुआ आलू, स्टीम कटलेट, जेली, मछली की दुबला किस्मों के लिए प्राथमिकता। सशक्त चाय और कॉफी काले currant और dogrose के शोरबा के साथ बदलें। आहार में, आप प्रोटीन ऑमीलेट्स, गाजर पुडिंग और कुकीज जोड़ सकते हैं। कोमल और दुबला पचनक्रिया में पोषण होना चाहिए

सरल व्यंजनों की व्यंजनों

आमलेट

कटोरा में दो अंडे झटके, थोड़ा खनिज पानी जोड़ें और 15 मिनट के लिए ओवन या स्टीमर में डाल दें।

मछलिया बेलाम

300 जीआर में कम वसा वाले मछली को 2 अंडे के प्रोटीन और बासी बन्स का एक टुकड़ा लेना आवश्यक है। मीट ग्राइंडर के माध्यम से मछली पट्टियां छोड़कर कई बार मीनमाइट टेंडर बनाने के लिए। इसमें, पानी में अंडे और एक नरम रोटी जोड़ें। छोटे कटलेट और उबाल लें।

कॉटेज पनीर पुलाव

200 ग्राम वसा रहित पनीर को पोंछ लें, दो अंडे और पाउडर चीनी के प्रोटीन के साथ मिलाएं। छिड़कने वाले क्रॉउटों के साथ एक ग्रीस के रूप को ऊपर रखें, आधे घंटे के लिए सेंकना करें। आप थोड़ा सा चीनी जोड़ सकते हैं

कद्दू मिठाई

त्वचा और बीज से कद्दू छीलकर, छोटे वर्गों में कटौती, कम से कम 30 मिनट के लिए ओवन में चीनी और सेंकना के साथ छिड़के।

बीमारी के साथ भी, आप बहुत स्वादिष्ट खा सकते हैं अग्नाशयशोथ में ऊपर आहार पोषण का ध्यान रखें। व्यंजनों में मसालेदार मसाले, चीनी, कोको और चॉकलेट के बहुत सारे शामिल नहीं होना चाहिए। सब्जी और फलों के शोरबा, चुंबन, केफिर और खनिज पानी को अधिक बार पीने से। सुबह, दलिया दलिया से दलिया दलिया और काढ़ा चाय तैयार करें। दोपहर के भोजन के लिए, उबला हुआ मांस, एक एक प्रकार का अनाज सूप, और मिठाई के लिए सेब मिठाई उत्कृष्ट हैं। रात के खाने के लिए, उबले हुए आलू के साथ उबले हुए मीटबॉल तैयार करें। आप के रूप में आप कृपया कल्पना कर सकते हैं

याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि अग्नाशयशोथ और पित्ताशयशोथ के साथ पोषण को विटामिन से समृद्ध किया जाना चाहिए। आंत में भड़काऊ प्रक्रिया को हटाने के लिए, नमक, शराब, कच्ची सब्जियां, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, बेक किए गए सामान, सॉस, खट्टा क्रीम, रस और खाद्य एसिड को त्याग दें। इस तरह के आहार से रोग और उत्तेजना के और विकास को रोकने में मदद मिलेगी।