वफ़ल लोहा बिजली सोवियत के लिए आटा: तस्वीर के साथ नुस्खा

अपने माता-पिता के पुराने अभिलेखों में, आप हमेशा सिद्ध व्यंजनों पा सकते हैं, जिसके कार्यान्वयन के लिए आपको विदेशी और महंगे उत्पादों की खरीद करने की ज़रूरत नहीं है।

जैसा कि आप जानते हैं, सोवियत युग में, बिजली के उपकरणों को अंतरात्मा पर किया गया था। बहुत से लोग अभी भी रसोई के उपकरण काम करते हैं उदाहरण के लिए, अधिकांश गृहिणियों के अनुसार, सोवियत इलेक्ट्रिक वेफ़र, तेज और स्वादिष्ट मिठाई बेकिंग के लिए तैयार किए गए आधुनिक उपकरणों की तुलना में बेहतर और अधिक विश्वसनीय है। इसलिए, यदि आप विरासत से ऐसी विधानसभा विरासत में मिला है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि वे नलिकाओं के रूप में वेफर्स की तैयारी में देरी न करें। शॉपिंग के विपरीत, यह विनम्रता अधिक स्वादिष्ट और ताज़ा है

वफ़ल लोहा विद्युत (यूएसएसआर) के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा परीक्षण

सुनिश्चित करने के लिए, हर कोई याद करता है कि पहले प्रत्येक रसोई उपकरण को एक छोटे ब्रोशर के साथ बेचा गया था, जिसमें न केवल इस यूनिट के उपयोग के लिए निर्देश दिया गया था, बल्कि एक नुस्खा भी प्रस्तुत किया जो डिवाइस के साथ आसानी से महसूस किया गया था।

वफ़ल आयरन इलेक्ट्रिक सोवियत के लिए आटा बहुत बार किया था, यह बहुत ब्रोशर पर निर्भर था। इसलिए, यह हमेशा विशेष रूप से स्वादिष्ट और नाजुक साबित हुआ।

इसलिए, वफ़र नलिकाओं की तैयारी के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• अच्छी गुणवत्ता के मार्गारिन - लगभग 150 ग्राम;
• बड़े आकार के चिकन के अंडे - 3 टुकड़े;
• चीनी चुकंदर - 1 कांच भरा;
• आटा रोशनी (आवश्यक रूप से झारना) - 2 कप;
• खट्टा क्रीम ताजा 20 या 30% - 1 ग्लास;
• सोडा कैंटीन - 1 अपूर्ण मिठाई चम्मच;
• सूरजमुखी तेल - 5 मिलीलीटर (मोल्ड चिकनाई के लिए)

हम वफ़ल लोहा विद्युत के लिए आटा बनाते हैं

ऐसे आधार तैयार करने के कई तरीके हैं हमने सरलतम पर विचार करने का निर्णय लिया

होममेड मिठाई के लिए एक मानक नुस्खा में विभिन्न प्रकार के उच्च कैलोरी और वसायुक्त खाद्य पदार्थों का उपयोग शामिल है। एक बिजली के वफ़ल लोहे के लिए आटे को ठीक से गूंधने के लिए, आपको वर्णित सभी सिफारिशों का सख्ती से पालन करना चाहिए।

ताजा गुणवत्ता वाले मार्जरीन को एक गहरी पकवान में रखा जाता है, और फिर पानी के स्नान पर डाल दिया जाता है और धीरे-धीरे पिघल जाता है। इस समय, अन्य सामग्रियों को संसाधित किया जा रहा है। चिकन अंडे एक मिक्सर, एक साधारण कुंडली या ब्लेंडर का उपयोग करके, चीनी के साथ एक साथ मार दिया जाता है।

खाना पकाने के तेल पिघलने के बाद, इसे प्लेट से हटा दिया जाता है और थोड़ा ठंडा होता है। अगला, एक गर्म मार्जरीन में, एक मिठाई अंडे का मिश्रण जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल। अलग-अलग पदार्थ छोड़कर, वे खट्टा क्रीम का इलाज शुरू करते हैं यह एक टेबल सोडा जोड़ने और इसे ध्यान से बुझाना। उसके बाद, एक समान मिश्रण का गठन होने तक दोनों जनता एकजुट हो जाती है और उभारा जाता है।

अंत में, प्राप्त किए गए बेस में पका हुआ आटा डाल दिया जाता है। उत्पादों के मिश्रण के बाद, आपको वफ़ल आयरन इलेक्ट्रिक के लिए एक तरल आटा मिलना चाहिए (एक सिंगल लंप के बिना)

गर्मी उपचार

ट्यूबों के लिए इलेक्ट्रिक वफ़ल लोहे के लिए आटा बनाने के लिए पर्याप्त नहीं है यह अभी भी ठीक से बेक किया जाना चाहिए ऐसा करने के लिए, रसोई उपकरण मुख्य से जुड़ा हुआ है, और फिर सूरजमुखी तेल के साथ थोड़ा तेल से सना हुआ है। प्रत्येक वफ़ल को पकाने से पहले यह प्रक्रिया पूरी नहीं होनी चाहिए। यह ढालना एक बार में चिकनाई करने के लिए पर्याप्त है।

जैसे ही उपकरण गरम हो जाता है, एक चम्मच में एक आटा उठाया जाता है और बिजली के वफ़र के नीचे जल्दी से डाला जाता है। ढक्कन के साथ आधार को कवर करना, दोनों हिस्सों को अच्छी तरह दबाया जाता है आटा की सतह पर आटा (वफ़ल लोहे के लिए बहुत मोटी नहीं होना चाहिए) को वितरित करना आवश्यक नहीं है। जब ढक्कन बंद हो जाता है तो आधार स्वयं फैल सकता है।

इस रूप में, प्रत्येक वफ़र को दो मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए।

यह बरस रही सतह पर सब्सट्रेट की एक बड़ी मात्रा से बचने के लिए आवश्यक है। यह इस तथ्य के कारण है कि आपके ढक्कन को बंद करने के बाद, अधिक आटा प्रवाह होगा।

टैस्टमैंटरी चरण

अब आप जानते हैं कि एक बिजली के वफ़ल लोहे के लिए एक पारंपरिक आटा बनाने के लिए आप इस लेख में इस सोवियत विद्युत उपकरण की तस्वीर देख सकते हैं।

वेफल्स दोनों पक्षों पर रंगीन होने के बाद, वे अभी भी गर्म ट्यूबों में घुमाए जाते हैं। पहली बार अगर आपका मिठाई नाराज हो जाए तो परेशान न हो। समय के साथ, आप साफ और चिकनी ट्यूबों को मोड़ना सीखेंगे।

वेफर्स तैयार करके, आप भरने के बारे में सोच सकते हैं। चूंकि इसे पागल या कस्टर्ड के साथ उबला हुआ गाढ़ा दूध का इस्तेमाल किया जा सकता है।

कैसे अंडे के बिना एक बिजली वफ़ल लोहे के लिए आटा बनाने के लिए?

ऐसी मिठाई के लिए पारंपरिक नुस्खा आपके लिए उपयुक्त नहीं है, इस घटना में, हम तैयारी की एक अलग विधि का उपयोग करने की सलाह देते हैं। बहुत सारे गृहिणियां अंडे के बिना इस मिठाई और स्वादिष्ट व्यंजन परोसें। ऐसे वेफर्स अधिक नाजुक और कुरकुरे होते हैं

इसलिए, अंडे के बिना एक बिजली के वफ़ल लोहे के परीक्षण के लिए नुस्खा उपयोग के लिए प्रदान करता है:

• आटा सफ़ेद प्रकाश - लगभग 200 ग्राम;
• चीनी चुक़ंदर छोटे - एक मानक ग्लास के ¾;
• ताज़ा मक्खन - लगभग 70 ग्राम का एक टुकड़ा;
• सोडा की मेज - मिठाई के चम्मच की नोक पर;
• समुद्र के नमक - छोटे चुटकी;
• दूध ताजा 4% - 400 मिलीलीटर के बारे में;
• सब्जी तेल - मोल्ड चिकनाई करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है

मेस्मिम बल्लेबाज

इस आधार को तैयार करने के लिए, आपको बड़ी तामचीनी कटोरे का उपयोग करना चाहिए। इसे नरम रखा गया है, लेकिन पिघला हुआ मक्खन नहीं, और फिर ठीक चीनी डालना दोनों सामग्री अच्छी तरह से एक चम्मच या कांटा के साथ रगड़ कर रहे हैं। उसी समय आपको एक सजातीय सफेदी द्रव्यमान मिलना चाहिए।

पाक वसा को संसाधित करने के बाद , इसे वैकल्पिक रूप से टेबल सोडा (पूर्व सुखाने के बिना), थोड़ा नमक और sifted आटे के साथ जोड़ा जाता है। सभी घटक अच्छी तरह से हस्तक्षेप करते हैं

इस तरह के कार्यों के परिणामस्वरूप, एक ढीली मिश्रण प्राप्त होता है। इसे तरल बनाने के लिए, पिघले दूध का आधा हिस्सा धीरे-धीरे उसमें डाल दिया जाता है । इस प्रक्रिया में, आटा को मिक्सर से पीटा जाता है।

एक मोटी द्रव्यमान प्राप्त करने के बाद, डेयरी उत्पाद का शेष भी एक पतली छिद्र में डाला जाता है साथ ही, यह सुनिश्चित कर लें कि परीक्षण में कोई गांठ नहीं हैं।

ऐसे वफ़ल आधार की स्थिरता मोटी और फैटी क्रीम के समान दिखनी चाहिए।

कैसे उपयोग करें?

वेफर्स के लिए तैयार किए गए आटा को उसी तरीके से पकाया जाना चाहिए जैसे पिछले नुस्खा में। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि यह अंडे के बिना तैयार किया गया था, इस तरह की मिठाई अधिक नाज़ुक और कोमल हो जाती है। इसलिए, यह बहुत जल्दी से नलिकाओं में लपेटा जाना चाहिए। अन्यथा, परतें टूट जाएंगी

ताजा waffles बनाना

वफ़ल लौह बिजली के लिए पानी पर आटा और चीनी के बिना ताजा प्राप्त होता है हालांकि, यह नुस्खा भी इसके प्रशंसकों के पास है एक नियम के रूप में, यह उन लोगों द्वारा उपयोग किया जाता है जो सख्त आहार पर बैठते हैं या मिठाई नहीं खाते हैं

तो ताज़ा waffles बनाने के लिए कैसे? इसके लिए हमें इसकी आवश्यकता है:

• आटा चटाई गेहूं - 1 कांच भरा;
• बड़े आकार के चिकन अंडे - 1 पीसी;;
• कमरे के तापमान पर पानी पीने - 1 कांच भरा;
• नमक समुद्र ठीक, सोडा कैंटीन - मिठाई के चम्मच की नोक पर।

तैयारी की विधि

यह आटा बहुत जल्दी और आसानी से गूंध है। शुरू करने के साथ, अंडा सोडा और समुद्री नमक अंडे की जर्दी में जोड़ा जाता है। वे अच्छी तरह से चम्मच के साथ पीस रहे हैं, और फिर पीने के पानी के एक गिलास के साथ मिश्रित

एक द्रव्य द्रव्यमान प्राप्त करने के बाद, इसमें आटा काट लिया जाता है जैसे ही आटा मोटा होता है, पानी के अवशेष व्यंजन में डाल दिए जाते हैं।

यदि आप अधिक क्रीम लेंटन वाफल्स प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको अलग से अंडा सफेद को हराकर आटा में डाल देना चाहिए। इसके अलावा, मिठाई मिठाई बनाने के लिए, आधार के 2 बड़े चम्मच चीनी को जोड़ा जा सकता है।

ऊपर बताए गए एक ही सिद्धांत पर ऐसा व्यवहार करें। तैयार किए गए waffles एक गर्म रूप में ट्यूब में जोड़कर तालिका में सेवा की।

मुलायम वेफर्स पाक कला

निश्चित रूप से बहुत से लोग जानते हैं कि दो प्रकार के वफ़ल लोहा हैं एक को एक नाजुक मिठाई तैयार करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसे तब एक ट्यूब में घुमाया जाता है, और दूसरा विनीज़ खाना पकाने के लिए, जो कि नरम वेफर्स है। हमने बताया था कि कैसे ऊपर पहली विनम्रता बनाने के लिए। दूसरे के लिए, उसके परीक्षण के लिए नुस्खा अभी प्रस्तुत किया जाएगा। उसके लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• बड़े चिकन आकार के अंडे - 3 टुकड़े;
• चीनी छोटे चुकंदर - 250 ग्राम;
• 2,5% वसा वाले दूध - 250 मिलीलीटर;
• अच्छी गुणवत्ता वाले मक्खन 72% वसा वाले पदार्थ - 170 ग्राम;
• हल्का आटा - लगभग 350 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 5-7 ग्राम

खाना पकाने की प्रक्रिया

विनीज़ वेफल्स के लिए आटा बनाने के लिए , आपको कमरे के तापमान पर एक तेल का उपयोग करना चाहिए। यह चीनी के साथ जमीन है, और फिर सभी चिकन अंडे वैकल्पिक रूप से जोड़ा जाता है।

एक मिक्सर के साथ सामग्री को पिटाई करने के बाद, धीरे-धीरे उन्हें दूध में डाल दिया जाता है। साथ ही, बेस में एक विघटनकारी और sifted आटा जोड़ दिया जाता है।

चम्मच के साथ आटा मिश्रण करने के बाद, यह सुनिश्चित करना जरूरी है कि इसमें कोई भी ढक्कन नहीं छोड़ा गया। ऐसी नींव चिकनी और सजातीय होना चाहिए। घनत्व पर यह आटा बहुत जोर से पेनकेक्स के लिए आटा याद दिलाता है।

सेंकना कैसे?

मुलायम वेफर्स के लिए इलेक्ट्रिक वफ़ल लोहा बेकिंग नलिकाओं के लिए उपयुक्त उपकरण से काफी अलग है। इसके रूप अधिक स्पष्ट हैं, और एक निश्चित गहराई भी है।

बड़े चम्मच के साथ आटा को स्कूप करने के बाद, यह इकाई के नीचे के केंद्र में फैलता है। इसे ढक्कन के साथ कवर करना, वेफर्स पकाए जाते हैं जब तक कि वे दोनों पक्षों पर ब्राउन नहीं होते हैं। मिठाई को छड़ी नहीं करने के लिए, फार्म की पहली तैयारी से पहले यह वनस्पति तेल के साथ तेल के लिए वांछनीय है।

इस तरह की विनम्रता बहुत ही मज़ेदार, रसीला और नरम होती है। एक मेपल सिरप या चॉकलेट टुकड़े के साथ इसे परोसें