विनाईग्रेटे: भोजन की कैलोरी सामग्री, अच्छा और नुस्खा

हम सब प्यार सलाद, लेकिन उनमें से ज्यादातर कैलोरी और वसा में बहुत अधिक हैं, इसलिए छुट्टियों के दौरान ही तैयार करते हैं। आज हम, आसान पौष्टिक और सस्ती ठंड ऐपेटाइज़र "रूसी सलाद" कहा जाता है पर ध्यान दिया जाएगा। भोजन की कैलोरी सामग्री, मेयोनेज़ या मलाई के साथ अन्य सलाद, कम के साथ तुलना में: उत्पाद की 100 ग्राम 130 किलो कैलोरी के एक औसत है। तेल जोड़ा की मात्रा पर निर्भर करता है, अपने कैलोरी बढ़ जाती है।

तथ्य यह है कि सलाद एक अपेक्षाकृत सरल और सस्ती सामग्री के होते हैं के बावजूद, यह अपनी अपील और स्वाद खोना नहीं करता। कई इसे प्यार करता हूँ और यहाँ तक कि समान दोनों घटनाओं तैयार करते हैं। यह पूर्ण सलाद, जो मांस व्यंजनों के लिए ठंड साइड डिश या नाश्ते के रूप में आपूर्ति की जा सकती है। सरसों, जैतून का तेल और सिरका के बने एक सॉस - शब्द "सलाद" फ्रेंच «vinagrette» से आता है।

पूर्व क्रांतिकारी रूस में इस्तेमाल किया सब्जियों के लिए यह सरस ड्रेसिंग। सलाद नाम कैथरीन द्वितीय के शासनकाल के दौरान दिखाई दिया। एक दिन दोपहर के भोजन पर वह इस व्यंजन में कार्य किया, वह इसे करने की कोशिश और घृणा के साथ कहा: "धिक, Negrete" यह इस ठंड क्षुधावर्धक नाम "रूसी सलाद" का अधिग्रहण के बाद से। कैलोरी सब्जी सलाद, पोषण विशेषज्ञ, तुच्छ के अनुसार, यह शरीर के वजन को प्रभावित नहीं कर सकते हैं। बशर्ते, ज़ाहिर है, वसा खाया, और चूर्णमय उत्पादों की मात्रा कम से। प्रोटीन सामग्री की कमी मांसपेशियों के ऊतकों का निर्माण करने के लिए योगदान नहीं है।

सलाद, जो (एक डिश कच्चे फाइबर, विटामिन और खनिज की एक बहुत कुछ शामिल) बेरीबेरी से पीड़ित लोगों के लिए संकेत दिया जाता है - dietitians, सलाद के अनुसार। यह सलाद अपने भोजन में विविधता लाने के कर सकते हैं, प्रति दिन उत्पाद की 150 ग्राम खाने, आप केवल शरीर को परिपूर्ण नहीं, लेकिन यह भी खनिज की याद आ रही सेट के लिए कर सकते हैं। चुकंदर क्षुधावर्धक पित्ताशय, अग्न्याशय, जिगर, कार्यात्मक कब्ज में मामूली अनियमितताओं के लिए उपयोग की अनुमति दी। मधुमेह की उपस्थिति, और जठरांत्र रोगों में पकवान अनुशंसित नहीं है।

पांच साल की उम्र के बच्चों के लिए एक प्रकाश सुंगधित बोतल देने के लिए शुरू कर सकते हैं। उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों छोटा है, लेकिन लाभ यह भारी लाता है। ठंडे नाश्ते उपवास और उपवास के दिनों में तैयार किया जा सकता। सबसे महत्वपूर्ण बात, सभी घटकों को यह में शामिल है, सस्ते और किसी भी बजट के लिए सस्ती।

यह बनाने के लिए हम उत्पादों की निम्नलिखित सूट की जरूरत है:

उबली हुई सब्जियां: बड़े चुकंदर, आलू (5 इकाइयों), गोभी (200 ग्राम), सेम (100 ग्राम), प्याज, गाजर, मटर (2 चम्मच।), वनस्पति तेल या जैतून का तेल।

इन सब्जियों के सभी (सेम और मटर को छोड़कर) छोटे क्यूब्स में काट लें। एक छोटे से कटा हुआ प्याज नमक के साथ छिड़क और हलचल उसे एक उपयोगी रस देने के लिए के लिए। सामग्री गोभी के साथ मिश्रित कर रहे हैं (यह अपने खुद के तैयार करने के लिए संभव है)। जड़ी बूटियों और काली मिर्च के साथ छिड़क - उपयोगी, विटामिन सब्जी सलाद प्राप्त करने के लिए। यदि आप तेल की एक छोटी राशि, और खट्टे सेब के बजाय आलू के उपयोग को जोड़ने के इस व्यंजन में कैलोरी सामग्री, कम है।

मजाकिया आप भोजन के प्रेमियों के लिए एक विशेष सॉस खाना बना सकते हैं, जो सलाद एक दिलकश और पौष्टिक कर देगा। संरचना: सरसों का एक छोटा सा चम्मच, 6% (उपलब्ध सेब), वनस्पति तेल (20 ग्राम) का सिरका के 50 ग्राम, स्वाद नमक, चीनी, काली मिर्च। ये घटक सॉस vinaigrette के साथ अच्छी तरह से और मौसम है। एक ड्रेसिंग वृद्धि के साथ कैलोरी।

निष्कर्ष: सबसे कुक सलाद, क्योंकि यह के लाभ, के रूप में हम एक बहुत में पता चला। इसके बजाय, आप गोभी मसालेदार मशरूम का उपयोग कर सकते, नमकीन खीरे जोड़ें। किसी भी व्याख्या में यह स्वादिष्ट और सुंदर पता चला है। बुनियादी नियम भूल न करें - आप आत्मा को तैयार करने की जरूरत है, तो किसी भी पकवान खुश करने के लिए बाहर हो जाएगा!