व्यंजनों: कैसे सिरप और पूरे टुकड़ों में आड़ू तैयार करने के लिए

निविदा मांस आड़ू यह निश्चित रूप से सबसे स्वादिष्ट फल में से एक बनाता है। इसके अलावा, रसीले और अद्भुत सुगंध छोटी-मोटी बातें से तैयार सभी व्यंजनों अलग करता है। उनमें से, compotes, जाम और डेसर्ट के सभी प्रकार। अक्सर सिरप में आड़ू पकाया जाता है। फल एक समग्र रूप से आपूर्ति की जा सकती है, और कटौती स्लाइस के रूप में। हम सर्दियों के लिए संरक्षण के तरीकों सहित कुछ व्यंजनों, प्रदान करते हैं। इस तरह के खुशबूदार विनम्रता आमतौर पर पसंदीदा मिठाई है।

नसबंदी से सिरप में आड़ू संरक्षण

फल कोमल गर्मी उपचार प्रक्रिया रखना संभव है। इस अवतार में, तैयारी तत्काल खाना पकाने फल की आवश्यकता नहीं है। तो, कैसे पास सिरप में आड़ू?

सामग्री:

• ताजा, घने स्थिरता, आड़ू की 1 किलो;
• चीनी की 0.7 किलो।

तैयारी

1. आमतौर पर, जब किसी न किसी त्वचा फल के संरक्षण निकाल दिया जाता है। इसके बिना, मांस बहुत स्वादिष्ट है। इस प्रयोजन के लिए, पूरे फल 2-3 मिनट के लिए उबलते पानी में विसर्जित। एक पल न चूकें - या आड़ू सॉफ्ट टॉप बन जाएगा। तुरंत हटाने के बाद उतना ही समय में ठंडे पानी के साथ भरें, और फिर धीरे से तरल draining के लिए एक कोलंडर पर स्थानांतरण।
2. फल छोटे हैं, तो आप उन्हें पूरी तरह से, बड़े फल आधा या तिमाहियों में कटौती बंद कर सकते हैं। जार में तैयार आड़ू रखें, चीनी छिड़काव। फिर उबलते पानी और कवर "कंधों पर" डालना। पानी के समान स्तर एक विस्तृत पैन, जिसमें डिब्बे निष्फल कर रहे हैं में कम होना चाहिए।
3. हीट उपचार समय: 1 लीटर - 15 मिनट, 0.5 एल - 10 मिनट .. यकीन है कि उबलते पानी मध्यम था बनाओ। चीनी धीरे-धीरे कांच के बने पदार्थ के भीतर भंग कर दिया, और एक परिणाम के रूप सिरप में आड़ू प्राप्त कर रहे हैं।
4. गर्म पानी से जार को हटाने के बाद तुरंत शामिल किया गया और रोल, मोड़ 8-10 घंटे के लिए चलते हैं।

सिरप में लिकर आड़ू

हैरानी की बात है स्वादिष्ट और उत्तम मिठाई पता चला है, अगर हम मजबूत, शराब-युक्त पेय पदार्थों के उपचार के लिए इस्तेमाल करते हैं। पूरे या टुकड़ों में काट, एक तीन लीटर जार में आड़ू जगह और एक ही अच्छा ब्रांडी को भरें। इसकी मात्रा आड़ू के मार्ग पर निर्भर करता है, और वे क्या आकार में हैं। आप, फल और आधा, कसकर बंद जार ढक्कन डालना समय-समय पर यह कोट टुकड़े करने के लिए कर सकते हैं। दो दिनों के लिए एक मजबूत समाधान में आड़ू छोड़ दें। फिर जिसके परिणामस्वरूप फलों के रस और कॉन्यैक डालना। आड़ू की सेवा, चीनी सिरप के साथ छिड़काव और टकसाल की एक टहनी से सजाया।

मिठाई "सिरप में आड़ू ओरिएंटल" सॉस के साथ

सामग्री:

• खुली आड़ू की 600 ग्राम खड़ा;
• 4 चम्मच। एल। किसी भी शहद;
• 1 बड़ा नींबू;
• 1 चम्मच। एल। चीनी;
• 1 कप दही,
• 1 चम्मच। एल। बादाम;
• 1 कप मलाई।

तैयारी

चार भागों में प्रत्येक आड़ू विभाजित करें। एक सॉस पैन में शहद पिघल और कसा हुआ नींबू के छिलके और दालचीनी के साथ मिश्रण। फल के टुकड़ों में प्राप्त मिश्रण डालो और ढक्कन 5-10 मिनट के तहत गर्म। हल्के सुनहरे भूरे रंग और आड़ू पर जगह जब तक एक पैन में बादाम तलना। मलाई, दही, चीनी और नींबू का रस, एक ठंडे स्थान में डाल मिश्रण से सॉस बनाओ। जब दूध के मिश्रण डालना करने के लिए एक मेज ठंडा आड़ू।