मोल्दोवन vertuty: घर का बना व्यंजनों

मैं मोल्दोवन vertuty कैसे तैयार करना चाहिए? विभिन्न जायके के साथ इस असामान्य व्यंजन बनाने की विधि बाद में एक छोटे से प्रस्तुत किया जाएगा।

सामान्य जानकारी

vertuty मोल्दोवन क्या है? पकाने की विधि कहा व्यंजन लगभग हर मोल्दोवन को जानता है।

विशेषज्ञों के मुताबिक, vertuty का रोल कहा जाता निकास परीक्षण, जिसमें बहुत आम है मोल्दोवन भोजन। इस उत्पाद plăcintă के लिए के रूप में एक ही आधार को शामिल किया गया बनाने के लिए। हालांकि, अंडे के अलावा और वनस्पति तेल की एक बड़ी राशि जोड़ें।

Vertuty मोल्दोवा, नुस्खा जिनमें से नीचे चर्चा की जाएगी, आटा कि बाहर लुढ़का हुआ है से बना है, और फिर सादे कागज मोटाई के अपनी बाहों फैला है। इसके अलावा, यह भरने की एक पतली परत के साथ कवर किया जाता है, और फिर कसकर एक तंग रोल, जो बाद में कुंडल लुढ़का हुआ है में मुड़।

मोल्दोवन vertuty: घर का बना व्यंजनों

विचाराधीन भोजन निम्न घटक इस्तेमाल किया जाना चाहिए तैयार करने के लिए:

• गेहूं का आटा - के बारे में 3 कप;
• पीने के पानी के बारे में - 1 कप;
• ताजा चिकन अंडे - 2 पीसी;।
• मक्खन - नहीं 50 से अधिक ग्राम;
• वनस्पति तेल - 0.5 के बारे में कप।

इन सामग्री के सभी आटा के लिए आवश्यक हैं। भरने का सवाल है, इसकी तैयारी के लिए उपयोग करें:

• देहाती दही - के बारे में 500 ग्राम;
• नमक - 5 ग्राम;
• , 2 पीसी - ताजा अंडे छोटे हैं।
• ताजी हरी प्याज - एक छोटी सी किरण;
• सुगंधित डिल - एक छोटी सी किरण;
• नहीं खट्टा बहुत मोटी - 10 ग्राम;
• अंडे की जर्दी - 2 पीसी। (चिकनाई के लिए)।

mesim आटा

कैसे मोल्दोवन vertuty करना है? इस तरह के उत्पादों की पकाने की विधि पूरी तरह से आटा की आवश्यकता है। इस गेहूं के आटे एक कटोरी में sifted है, और फिर अंडे में जोड़ने और एक लकड़ी के चम्मच को रोकने के। इसके अलावा अलग से गर्म पानी का एक गिलास में वनस्पति तेल डाला और नमक डाल दिया गया था। प्राप्त मिश्रण आटा में जोड़ा जाता है, तो उत्पाद का गहन एक लोचदार आटा बनाने के लिए हस्तक्षेप। कवर आधार कपड़ा, यह 30 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दिया है।

स्टफिंग तैयार

साथ मोल्दोवन vertuty पनीर, एक नुस्खा है जो हर किसी को पता होना चाहिए, यह पता न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी उपयोगी हो जाता है। इस तरह के एक उत्पाद भरने के लिए तैयार करने के लिए, देहाती पनीर को अच्छी तरह से अंडे और नमक के साथ मला। उनके बगल में मलाई और कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी जोड़ें।

बनाने की प्रक्रिया

कैसे मोल्दोवन vertuty कर रहे हैं? इस तरह के उत्पादों की पकाने की विधि शास्त्रीय विधि का उपयोग शामिल है। विश्राम किया अखमीरी आटा बराबर भागों में विभाजित कर रहे हैं, और फिर छर्रों जिनमें से बनते हैं, एक मेज पर फैले हुए हैं तेल। प्रत्येक उत्पाद तैयार की बहुत बारीकी, तो घी की एक छोटी राशि के साथ स्वादिष्ट है। इसके बाद, चादर की पूरी सतह विभाजित दही।

तैयार परत एक तंग रोल में लुढ़का हुआ है और धीरे एक बंडल में यह मोड़। सॉसेज घोंघा, एक greased heatproof व्यंजन के बीच में इसके प्रसार को टर्निंग।

शेष आटा परतों के बिल्कुल वैसा ही अर्द्ध तैयार उत्पादों, जो भी मोल्ड में रखा जाता है है। पहले से तैयार अंडे की जर्दी के अंत में 2 बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाया जाता है और फिर बहुतायत से vertuty उन्हें चिकना।

ओवन में पाक

मोल्दोवन vertuty बेक्ड के रूप में? नुस्खा 197 डिग्री तक ओवन की आवश्यकता है। यह सभी उत्पादों के लिए भेजा और 40 मिनट के लिए उन्हें बेक (एक प्रकाश गुलाबी राज्य तक)।

मेज पर प्रस्तुत

तुरंत गर्मी उपचार के बाद मेज पर पकवान माना प्रस्तुत करते हैं। कुछ गृहिणियों vertuty ठंड का उपयोग करना पसंद करते हैं। वहाँ भी मोल्दोवन पाक मीठा गरम चाय लागू करने के लिए एक की जरूरत है।

माल्डोवा vertuty फल: कदम नुस्खा से एक कदम

कुछ लोगों को पता है, लेकिन स्थानीय भोजन में उत्पाद, तुम बस ओवन में बेक नहीं कर सकता है, लेकिन एक पैन और तलना में। वास्तव में किस प्रकार इस प्रक्रिया को लागू करना चाहिए, हम नीचे की व्याख्या करेगा।

तो, आप vertuty पकाने के लिए खरीदने की जरूरत:

• बड़ा अंडा - 1 पीसी;।
• गेहूं का आटा - 1.5 कप,
• वनस्पति तेल - लगभग 150 मिलीलीटर (एक आटा में 20 मिलीलीटर, और बाकी - तलने के लिए);
• पीने के पानी - 0.5 कप,
• सिरका एप्पल साइडर का 9% समाधान - कुछ बूँदें;
• सेब ताजा खट्टा-मीठा - 4 पीसी;।
• लाइट चीनी - 40 ग्राम;
• नमक - schepotochka;
• ताजा मक्खन - '30

आटा बनाना

देखा गया पाई नुस्खा मोल्दोवन vertuty सब से ऊपर आवश्यकताओं के अनुपालन की आवश्यकता है। इस तरह के एक उत्पाद की तैयारी के लिए प्राकृतिक सिरका, टेबल नमक, और एक वनस्पति तेल के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए सामान्य पीने के पानी। इसके अलावा, एक अलग कटोरी में आटा, टूटे अंडे छानना और पहले से तैयार मिश्रण इंजेक्षन चाहिए।

सामग्री हाथ हलचल, लोचदार आटा प्राप्त की है। यह एक तौलिया के साथ कवर और 20 मिनट के आराम करने के लिए अनुमति देने के है।

खाना पकाने स्टफिंग

एक बड़े पिसाई यंत्र पर vertuty, मिठाई-खट्टा सेब स्वच्छ और रगड़ के लिए भरने बनाने के लिए। वे काला नहीं है यही कारण है कि, नींबू का रस की एक छोटी राशि के साथ अपने छिड़काव किया।

बनाने की प्रक्रिया

एक बार जब आटा विश्राम किया गया है, यह 5 भागों में विभाजित है, और बहुत बारीकी पारंपरिक बेलन से गिर गयी है। इसके अलावा प्रत्येक परत सतह नरम मक्खन लिप्त। इसके बाद, वे सेब के भरने के साथ कवर किया और चीनी के साथ छिड़का जाता है।

पिछले नुस्खा में वर्णित के रूप रोल रोल, किनारों कसकर उत्पादों zascheplyayut। उसके बाद, प्रत्येक रोल स्क्रॉल लुढ़का हुआ है और हल्के से एक रोलिंग पिन के साथ इसके माध्यम से गुजरती हैं। खाते में पैन, जो बाद में vertuty तला जाता है के आकार लेने हैं।

थाली पर मोल्दोवन उत्पादों ख़त्म

पैन में Vertuty तलना काफी सरल है। इस व्यंजन के लिए दृढ़ता से आग में गर्म और वनस्पति तेल जोड़ने है। का गठन लेख बिछाने, यह दो एक मिनट के साथ (उच्च गर्मी पर) तला हुआ।

vertuty लाल, एक ढक्कन के साथ पैन कवर हो जाते हैं के बाद। एक ही समय में आग एक न्यूनतम करने के लिए कम है। इस रूप में उत्पाद प्रत्येक पक्ष पर के बारे में 5 मिनट के लिए तैयार किया जाता है।

खाने की मेज के लिए उचित आपूर्ति

संभव vertuty और एक नाश्ते के रूप और एक मिठाई के रूप में मोल्दोवन खा लो। और वास्तव में, किसी भी स्थिति में इस तरह के उत्पादों तालिका गर्म करने के लिए भेजा जाना चाहिए। यह चाय या अन्य पेय के साथ एक साथ किया जाना चाहिए।

सहायक संकेत

इस अनुच्छेद में, हम आपको कैसे जल्दी और आसानी से मोल्दोवन vertuty बनाने के लिए की सबसे सरल और सुलभ विधि के दो से मिलवाया। हालांकि, यह इस व्यंजन के अन्य संस्करणों देखते हैं कि ध्यान दिया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, गृहिणियों में से कुछ यह पनीर का उपयोग कर, feta पनीर, भुना हुआ प्याज और यहां तक कि मांस (कीमा बनाया हुआ) सहित कर रहे हैं। संयोग से, इस तरह के एक भरने के साथ vertuty कम स्वादिष्ट और पौष्टिक दही और सेब के साथ तुलना नहीं प्राप्त की।