शतावरी के लिए पकाने की विधि - अपनी तालिका में स्वादिष्ट पकवान

यह संयंत्र, शतावरी की तरह, परिचित दूर कई नहीं है। और फिर भी यह अभी तक प्राचीन ग्रीस के निवासियों को पता मौजूद है। उनके लिए शतावरी युवाओं की अमृत, अच्छी किस्मत आकर्षण, अच्छे स्वास्थ्य के लिए डॉक्टर के पर्चे की तरह कुछ था। एक लंबे समय के लिए यह केवल अमीर लोगों और शासकों के लिए उपलब्ध था, सरल किसानों केवल ईर्ष्या कर सकते हैं। यह ईर्ष्या है क्योंकि शतावरी एक उत्पाद है जहाँ से आप यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बदल जाता है। आज यह अभी भी लोक चिकित्सा में प्रयोग किया जाता है, यह अच्छी तरह से ज्ञात शतावरी गुर्दे समारोह सामान्य और मदद कई अन्य बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करता है है।

क्या पहली बार था के लिए नुस्खा शतावरी कहना मुश्किल है, लेकिन तथ्य यह है कि वह अकेला आज नहीं था, यह एक सच्चाई है। शतावरी कई व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण घटक बन गया है, उन्हें एक उत्तम नाजुक स्वाद दे रही है। यह ध्यान देने योग्य है कि यह विटामिन (ए, सी, बी 1) में समृद्ध है और तत्वों (फास्फोरस, पोटेशियम, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन) का पता लगा। बिक्री पर आप पा सकते हैं शतावरी, सफेद, हरे या बैंगनी। इन रंगों में से एक होने बढ़ती हुई परिस्थितियों पर निर्भर करता है। भोजन में शतावरी की जड़ों का सेवन किया। वे सफेद होते हैं, तो, जमीन में उगाया हरी - चमकदार रोशनी में, बैंगनी - जड़ों के छोटे भूखंडों की सतह पर थे। के रूप में अपनी फसल साल भर इकट्ठा अक्सर हमारे स्टोर में आप हरी शतावरी पा सकते हैं। लेकिन अन्य दो प्रजातियों बसंत और गर्मियों में एकत्र कर रहे हैं, इसलिए उनकी कीमत अधिक है।

जो भी था, लेकिन शतावरी के साथ प्यार में गिर करने के लिए, यह कम से कम एक बार कोशिश करनी चाहिए। लेकिन यह स्वादिष्ट है केवल जब यह ठीक से तैयार करने के लिए सक्षम हो जाएगा हो जाएगा। हम साथ शुरू करने के लिए शतावरी पकाने के लिए कैसे समझ में नहीं होगी। शतावरी, बहते पानी के साथ धोया साफ करें और अग्रिम उबला हुआ पानी में छोड़ देते हैं। बेहतर सुविधा के लिए, सभी गोली मारता है एक बंडल में जोड़ा जा सकता है। नमक के पानी और एक छोटे से नींबू का रस जोड़ें। - 3-10 मिनट, सफेद - 10-20 मिनट हरी: शतावरी अलग अलग तरीकों से पकाया जाता है। इस फल की मोटाई पर निर्भर करेगा। शतावरी overcook नहीं करने पर ध्यान दें।

वहाँ शतावरी लिए कई अलग अलग व्यंजनों हैं। वैसे, यह भी स्वादिष्ट व्यंजन के सैकड़ों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। उनमें से कुछ कर रहे हैं।

शतावरी के लिए पकाने की विधि मांस के साथ पकाया

हम की जरूरत है: शतावरी, मक्खन, किसी भी उबला हुआ मांस, नमक, चीनी।

शतावरी कुल्ला और (एक प्रकार का फल के तनों के रूप में) ऊपरी भाग को साफ, उबलते पानी में फैल स्वाद के लिए, चीनी और 20 मिनट तक उबालें, जब तक शतावरी नरम है नमक जोड़ने। पानी बहा दिया जाता है, एक थाली पर शतावरी, पंक्तियों में निहित के साथ मांस के स्लाइस के साथ यह बारी। समाप्त पकवान मक्खन के साथ शीर्ष पर रहा।

हंगेरी में शतावरी के लिए पकाने की विधि

हम की जरूरत है: शतावरी, मलाई, रोटी के टुकड़ों, मक्खन, लाल शिमला मिर्च, चीनी, नमक।

शतावरी नमक और चीनी के साथ उबाल, और चलनी पर वापस फेंक दिया जाता है नाली पानी दे। पान तेल तेल, ब्रेडक्रंब और खट्टे प्रसार परत छिड़क। हम शतावरी के शीर्ष पर रखा और लाल शिमला मिर्च के साथ छिड़के। यह सब मलाई भरें, ब्रेडक्रंब साथ छिड़के और जब तक पूरी तरह से पकाया 2000C पर ओवन में बेक।

कोरियाई में शतावरी के लिए पकाने की विधि

के बारे में Pohorje कैसे शतावरी पकाने के लिए कोरियाई में। यह तथाकथित "सूखी शतावरी," जो एक सोया केक मिश्रण है तैयार करता है। तदनुसार, हम पहले से ही इस शतावरी पकवान के लिए परिचित हैं करने के लिए लगभग कुछ भी नहीं है। तो, पहले पूर्व खरीदा सूखी शतावरी उबलते पानी भरने और एक घंटे के लिए डालने। इस समय, एक फ्राइंग पैन में प्याज (अधिमानतः आधा छल्ले) भून। करने के लिए यह एक चम्मच काली मिर्च और सोया सॉस और एक या दो लहसुन लौंग जोड़ा गया है, chesnodavku के माध्यम से पारित कर दिया। जब शतावरी डूबी है, यह एक चलनी के माध्यम से तनाव और हमारे मिश्रण के साथ कपड़े पहने, स्वाद के लिए नमक जोड़ने के लिए, और कुछ स्वादिष्ट makeready।