खाद्य और पेय पदार्थ, पाक कला युक्तियाँ
शराब के अलावा अन्य अंगूर से क्या पकाने के लिए?
क्या आप अंगूर की घर से बाहर कर सकते हैं? कई बार, कई गृहिणियों यह सवाल पूछते। सब के बाद, जब यह फसल समय आता है, तो आप न केवल अब, लेकिन यह भी भविष्य के लिए, सर्दियों के लिए स्वादिष्ट का एक बहुत खाना बनाना चाहते हैं। और क्या इन जामुन से बनाया जा सकता है? शराब के अलावा अन्य अंगूर से क्या पकाने के लिए? जाम, जाम, फल मुरब्बा। यह सब हमें सर्दियों पहिले होंगे। और अगर देखते हैं अंगूर इसाबेला? क्या आप इससे बाहर कर सकते हैं? आप स्नैक्स, सलाद, पेय और भी डेसर्ट कर सकते हैं। के विभिन्न अच्छा व्यंजनों है कि आप रुचि हो सकती है पर नजर डालते हैं।
नाशपाती जाम अंगूर के साथ
क्या सर्दियों के लिए अंगूर तैयार करने के लिए? जाम। और क्या? अंगूर के साथ नाशपाती जाम। इस इलाज व्यंजनों की श्रेणी को दर्शाता है। नाशपाती और अंगूर पूरी तरह से एक दूसरे के साथ जोड़ा जाता है। जाम तैयार कर रहा है काफी सरल है।
इस की आवश्यकता होगी:
- पानी की 300 मिलीलीटर;
- नाशपाती की दो किलोग्राम;
- अंगूर (बीज के बिना किस्म चुनें) की 300 ग्राम;
- एक नींबू;
- चीनी के 2.4 किलोग्राम।
पाक कला अंगूर और नाशपाती के जाम:
- कुल्ला और मजबूत परिपक्व नाशपाती के साथ सूखी। फिर उन्हें टुकड़ों में काट।
- जुदा में अंगूर जामुन। फिर कुल्ला।
- चीनी और पानी सिरप कुक से।
- उबलते सिरप में, अंगूर डाल दिया।
- फिर नाशपाती, हलचल जोड़ें। इसके बाद, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए तो पंद्रह मिनट के लिए उबाल।
- तो फिर शेष चीनी जोड़ें। निविदा तक कुक, लगातार, लगभग एक घंटे सरगर्मी।
- खाना पकाने के अंत से पहले दस मिनट, एक नींबू का रस जोड़ें। रेडीमेड जाम तट पर फैला हुआ है। फिर रोल।
जाम
आप अंगूर इसाबेला है? क्या आप इससे बाहर कर सकते हैं? उदाहरण के लिए, जाम। इस मिठास न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी सुंदर है। जाम सजावट सुबह टोस्ट या मिठाई भराई के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
तैयार करने के लिए आप की जरूरत है:
- चीनी के एक किलोग्राम;
- अंगूर (किस्म इसाबेल) के 1.8 किलोग्राम;
- आधा नींबू का उत्साह;
- 90 मल लेमन का रस।
कैसे जाम अपने आप को पकाने के लिए?
- सबसे पहले, अच्छी तरह से अंगूर धोने।
- तब सबसे थकाऊ प्रक्रिया शुरू होता है। पैन, जो जाम पकाया किया जाएगा, अंगूर के अंदर निचोड़। खाल त्यागें, वे की जरूरत नहीं पड़ेगी।
- इसके बाद, वे मध्यम आंच पर अंगूर डाल एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए।
- एक ढक्कन और के बारे में चार मिनट के लिए कुक के साथ कवर करने के बाद। यदि आवश्यक हो, आप थोड़ा सा पानी जोड़ सकते हैं।
- क्रम में एक चलनी के माध्यम से तनाव की सामग्री के बाद बीज से छुटकारा पाने के।
- तब एक ढक्कन के साथ कवर और चार मिनट के लिए उबाल। यदि आवश्यक हो, थोड़ा सा पानी जोड़ें।
- क्रम में एक चलनी के माध्यम से तनाव की सामग्री के बाद बीज से छुटकारा पाने के।
- इसके बाद, एक सॉस पैन में पूरे डालना। चीनी, नींबू के छिलके और रस - के बाद सभी शेष सामग्री जोड़ें। फिर, सब कुछ ठीक मिश्रण। ऐसा करने के लिए एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें।
- उबलते जब तक उच्च गर्मी को ले आओ। जब तक पकाया जाता है जाम के बाद आधे घंटे के लिए उबाल। जल से बचने के लिए गर्मी को कम। कैसे जाम की तत्परता की जांच के लिए? बर्फ स्कूप एक छोटे से जाम चम्मच और प्रयास करें। निष्फल जार में, जाम डालना zakuporte। कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। फिर फ्रिज में जाम की दुकान। यहाँ आप क्या सर्दियों के लिए इसाबेला अंगूर से बना है। इस जाम में कई आत्मा होगा। यह रोटी पर फैल सकता है, परिणाम एक स्वादिष्ट मिठाई सैंडविच है।
मानसिक शांति
अंगूर के घर से क्या पकाने के लिए? इस से यह काफी स्वादिष्ट बेर मुरब्बा पता चला है। यह इस व्यंजन उपयुक्त अंगूर इसाबेला के लिए सबसे अच्छा है। मुरब्बा एक बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ मिलता है। आप एक केंद्रित के साथ तैयार है, यह रस के समान हो जाएगा।
करने के लिए तैयार आवश्यक (एक से दो लीटर जार)
- चीनी के 300 ग्राम;
- अंगूर का एक किलो।
घर पर खाना पकाने का मुरब्बा
- सबसे पहले जार और उत्पादों तैयार करते हैं।
- अंगूर, धोने टहनियाँ से अलग।
- एक बार जब बाँझ में जार अंगूर रखो।
- तो फिर बैंकों अंगूर गर्म सिरप, जो चीनी और पानी से बनाया गया है में भरें। पन्द्रह मिनट बैठना करते हैं।
- इसके बाद, सिरप पैन में वापस डालना। दो मिनट तक उबालें।
- तब सीरो बैंकों में भरने और रोल। बोन एपीटिट!
जेली
क्या सर्दियों के लिए अंगूर तैयार करने के लिए? जेली। इसे घर में संभव बनाते हैं।
तैयार करने के लिए आप की जरूरत है:
- पेक्टिन गिलास;
- शर्करा की पांच चश्मा;
- अंगूर की तीन किलो।
खाना पकाने के अंगूर जेली की प्रक्रिया
- अंगूर (अपनी पसंद के लिए विभिन्न प्रकार के) पर एकत्रित करें। पानी जोड़ें और फिर जामुन को कुचलने।
- पंद्रह मिनट के लिए यह कुक।
- एक पतली जाल के माध्यम से तनाव शोरबा के बाद। अगले दिन जब तक छुट्टी के बाद।
- अगले दिन शुरू डिब्बाबंदी।
- आपको लगता है कि वहाँ फिर से गठन किया गया क्रिस्टल, फिर, जेली, तनाव दिखाई देती है।
- Prosterizuyte बैंकों।
- जेली पेक्टिन और चीनी के 5 कप जोड़ें। फिर मिश्रण भाटा के लिए लाने के लिए। लगातार जेली हलचल।
- इसके बाद, अपने बैंकों रोल। बाद में उन्हें एक गर्म पानी से स्नान में डाल दिया।
- ठंडा करने के बाद, जार को हटा दें। बस इतना ही, अंगूर जाम तैयार है।
जामुन से जाम
बीज के साथ अंगूर से क्या पकाने के लिए? स्वादिष्ट जाम। अब हम बताएंगे कि कैसे अंगूर बनाने के लिए करेंगे। पाक कला पत्थर निकालने के लिए नहीं है। वैसे, वे बहुत उपयोगी हैं। तो जाम खाने से हड्डियों फेंक नहीं है।
तैयार करने के लिए आप की जरूरत है:
- पानी की तीन गिलास;
- अंगूर का किलो;
- साइट्रिक एसिड का आधा चम्मच;
- चीनी के 5 कप,
- चेरी के पत्तों (पांच टुकड़े)।
- सबसे पहले, पका हुआ गुच्छों का चयन करें, चोट और सड़ा हुआ फल को हटा दें।
- मजबूत अंगूर एक सॉस पैन में रखो। फिर अच्छी तरह से पानी के नीचे कुल्ला।
- अब, एक अन्य पैन (गहरी) ले पानी के साथ डालना, चीनी में छिड़क।
- इसके बाद, वे कम आंच पर मिश्रण जगह फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, लगातार हलचल। जब चीनी भंग कर दिया गया है, सिरप तैयार माना जाता है।
- एक बार वहाँ जामुन करना। फिर फोड़ा करने के लिए वजन लाने के लिए। बाद गर्मी से हटा दें। छह घंटे के लिए अंगूर डालने के लिए छोड़ दें।
- इसके बाद, एक बर्तन में चेरी के पत्तों जोड़ें। और थाली पर वापसी क्षमता के बाद फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। अब, तीन मिनट तक उबालें। दस बजे यह प्रक्रिया दोहराएँ प्रत्येक तीन मिनट खाना पकाने के बीच टूट के साथ दो बार। आप पिछली बार आग पर डाल करने के लिए करते हैं, साइट्रिक एसिड जोड़ें। स्वच्छ चेरी के पत्तों के बाद। बाद निष्फल जार गर्म जाम पर पड़ा रहा। तब उनकी पलकों को बंद करें।
अब जब कि आप जानते हैं कि सर्दियों के लिए अंगूर से बना जा सकता है। इस सुगंधित सौर जाम सबसे अच्छा एक ठंडे स्थान में संग्रहीत।
अंगूर और पनीर - एक महान क्षुधावर्धक
और क्या अंगूर से पकाने के लिए? उदाहरण के लिए, नाश्ता। अंगूर और पनीर एक जश्न मनाने के भोज के लिए आदर्श है। किस तरह की जामुन है बेहतर करने के लिए उपयोग? घने, बीजरहित, काफी बड़ी। एक पनीर जो चयन करने के लिए बेहतर है? नीले पनीर या क्रीम के साथ।
तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:
- अखरोट की 100 ग्राम;
- अंगूर के 14 टुकड़े;
- पनीर के 50 ग्राम।
घर पर खाना पकाने भोजन
- प्रारंभ में, धोने और जामुन सूखी। इसके बाद, एक बहुत तेज चाकू, आधे में कटौती। फल के बीज है, तो उन्हें बड़े करीने से निकालने के लिए, बस बेर क्षति से बचाने के लिए तत्पर हैं।
- अब पागल ले (आप न केवल अखरोट, लेकिन सबसे अच्छा विकल्प का उपयोग कर सकते हैं)।
- एक अंगूर पर, पनीर की एक छोटी राशि जगह, मजबूती से आधा पागल दबाएँ।
- आप एक अलग नाश्ता बना सकते हैं। इस प्रयोजन के लिए आधा अंगूर, कुछ पनीर डाल कटा हुआ पागल के साथ छिड़के।
- सभी साधारण नाश्ता तैयार है। ताकि इसे बच्चों को आकर्षित करती बनाने के लिए, यह चीनी के साथ छिड़का जा सकता है।
सलाद "अंगूर के गुच्छा"
अंगूर से क्या पकाने के लिए? स्वादिष्ट सलाद। वह "अंगूर" कहा जाता है। यह किसी भी छुट्टी मेज की शोभा बढ़ाने एक मूल पकवान है। आप क्या नए साल की पर अंगूर से पकाने के लिए के बारे में सोच रहे हैं, तो आप जानते हैं - इस सलाद करेंगे। यह आसानी से प्राप्त किया जाता है, तो पेट में भारीपन का कारण नहीं है। सभी सामग्री किफायती हैं। एक सलाद तैयार कर रहा है। बाहर से, यह बहुत प्रभावशाली और सुंदर पता चला है।
तैयार करने के लिए आप की जरूरत है:
- पनीर की 100 ग्राम;
- मेयोनेज़;
- चीनी गोभी की 800 ग्राम;
- बीजरहित अंगूर की 400 ग्राम;
- पकाया चिकन के 200 ग्राम;
- 150 पिस्ता (खारा)।
अंगूर, पनीर और चिकन से सलाद:
- बारीक गोभी बीजिंग टुकड़ा। कुछ पत्ते छोड़ दो, वे को सजाने के लिए की आवश्यकता होगी।
- गोभी के लिए, चिकन के छोटे टुकड़े जोड़ें।
- इसके बाद, एक मोटे कश पर कटा पनीर में जोड़ें।
- स्वच्छ पिस्ता, दरदरा काट।
- इसके बाद, एक सलाद में पागल जोड़ें। आखिर मेयोनेज़ के साथ मिश्रण।
- पर सलाद पकवान गोभी के कुछ पत्ते, और उस पर बाहर रखती हैं - बहुत सलाद, और इतना है कि यह अंगूर के एक झुंड की तरह आकार का है।
- इसके बाद आप जामुन खुद को धोने के लिए की जरूरत है। प्रत्येक अंगूर छमाही में काटा।
- फिर उन्हें सलाद पर रखें। सभी पकवान तैयार है। यह तालिका में "अंगूर के गुच्छा" परोसा जा सकता है। लेकिन यह पकवान फ्रिज में सोखने के लिए कुछ घंटों देने के लिए बेहतर है।
केक पाक के बिना "अंगूर"
अंगूर से क्या पकाने के लिए? तो सर्दियों सब कुछ तैयार है, सलाद पहले ही बना दिया है, यह डेसर्ट पर ध्यान देने लायक है। अब हम अंगूर से पाक के बिना एक केक तैयार करने की एक विधि पर विचार करें। यह मिठाई "अंगूर" कहा जाता है।
आवश्यक उपहार बनाने के लिए:
- 200 ग्राम चॉकलेट;
- एक पैकेट (90 ग्राम जेली);
- अंगूर (स्वाद के लिए);
- मलाई के 700 मिलीलीटर;
- जिलेटिन की 25 ग्राम;
- वेनिला चीनी;
- पटाखे की 300 ग्राम;
- किशमिश की 100 ग्राम;
- चीनी का एक कप।
नीचे वर्णित पाक के बिना अंगूर के साथ केक पाक कला:
- सबसे पहले, भंग जिलेटिन के रूप में संकेत में upakovochke।
- जेली गर्म पानी (300 मिलीलीटर) में भंग।
- इसके अलावा, एक कटोरी में whisk साथ वेनिला चीनी, मलाई और चीनी।
- जब जिलेटिन के लिए तैयार है, यह क्रीम की एक कटोरी में डालना। इसके बाद, फिर से कटु।
- उबलते पानी में Zaparte किशमिश। बाद नाली।
- पटाखे और चॉकलेट ध्यान से काटना।
- फिर मलाई के साथ सभी अवयवों मिश्रण। इसके बाद, आकार में डाल दिया।
- छोड़ दो के लिए आधे घंटे फ्रिज में आधार प्राप्त किया।
- इस समय,, अंगूर धोने यह छमाही में विभाजित करते हैं।
- हड़पने के शीर्ष करने के बाद, आधा जामुन डाल दिया। फिर जेली केक डालना। क्षण तक फ्रिज में छोड़ दो जब उत्पाद पूरी तरह से कठोर नहीं है।
अंत में, एक छोटा सा
अब आप जानते हैं कि आप अंगूर से तैयार किया जा सकता। आप इस बेरी से देख सकते हैं न केवल शराब, और कई अन्य स्वादिष्ट व्यंजन और पेय किया जा सकता है। हमें उम्मीद है कि बर्तन, इस लेख में चर्चा है, तो आप इसे पसंद किया है, और आप घर पर खाना बनाना कुछ यकीन है। हम आपको सफलता की कामना!
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