कैसे पनीर दूध 1 लीटर से प्राप्त होता है? घर पर पनीर

कैसे पनीर दूध 1 लीटर से प्राप्त होता है? आपको लगता है कि सवाल का जवाब पता नहीं है, तो हम इसे इस लेख में प्रस्तुत करते हैं। हम यह भी कि यह कैसे पनीर किया जाता है, इसके लिए कुछ दूध का उपयोग करने के लिए बेहतर और इतने पर है के बारे में बताना।

सामान्य जानकारी

इससे पहले कि आप कितना पनीर दूध 1 लीटर से प्राप्त होता है के बारे में सवाल का जवाब, मैं तुम्हें बताने के लिए इस उत्पाद है क्या चाहते हैं।

कहा जाता है दही किण्वित दूध उत्पाद, जो दूध (पूरे, गाय) जिसके परिणामस्वरूप सीरम को हटाने के बाद उबाल द्वारा किया जाता है। इस घटक आधिकारिक तौर पर वसा की सामग्री के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है। उत्पाद के अपने भौतिक रासायनिक मापदंडों के अनुसार स्किम, कम वसा, वसा और क्लासिक हो सकता है।

कैसे खट्टा दूध से घर का बना पनीर बनाने के लिए? कदम नुस्खा से कदम

प्रश्न में उत्पाद की तैयारी में कोई बड़ी समस्या नहीं है। इसलिए, घर किसी भी परिचारिका कर सकते हैं पर इसे बनाने के लिए। यह केवल आवश्यकता होगी खट्टा दूध और आवश्यक उपकरण तैयार करते हैं।

तो, के लिए पनीर की तैयारी एक छोटे सॉस पैन ले, तो खट्टा दूध में डालना। फिर बर्तन की सामग्री को बड़ा कंटेनर, जो नल के पानी के अग्रिम में एक छोटे से जोड़ने में रखा जाता है।

जल स्नान के बाद, दोनों पैन प्लेट पर रख दिया और धीरे-धीरे उबलते तरल करने के लिए लाया। जब बर्तन दीवारों के बीच पानी दृढ़ता से उबालने के लिए शुरू हो जाएगा, बारीकी से सुनिश्चित करना है कि दूध curdled है और एक बड़े सफेद गुच्छे और मट्ठा का गठन किया है निगरानी की जानी चाहिए।

घर पर दूध से एक स्वादिष्ट पनीर पाने के लिए, फीडस्टॉक किसी भी तरह से एक फोड़ा करने के लिए नहीं ला सकता है। अगर हम इस सलाह पर ध्यान न दें, यदि आप एक किसी न किसी और सूखी उत्पाद है कि एक अप्रिय स्वाद और स्थिरता होगा मिल जाएगा।

एक बार जब आप देखते हैं कि हरे और पारदर्शी मट्ठा, अलग पैन की सामग्री के साथ तुरंत गर्मी से निकाल देना चाहिए। तो फिर तुम, एक बड़े कटोरे या बेसिन ले कि आप बहुपरत जाली कवर करना चाहते हैं उस पर एक कोलंडर करना होगा। यह उस में है और पैन में जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर डालना।

कई गृहिणियों के बारे में है कि क्या सीरम रखने के लिए सोच रहे हैं? वर्थ। यह से बाहर बहुत स्वादिष्ट और निविदा पेनकेक्स। इसके अलावा, इस तरह के तरल अक्सर okroshka और मांस आटा और Pyrozhkov में जोड़ा जाता है।

सभी मट्ठा कोलंडर, जाली लिपटे विधानसभा से सूखा और एक कटोरी के ऊपर निलंबित कर दिया है के बाद। कुछ घंटों के बाद आप एक बहुत स्वादिष्ट और निविदा पनीर, जो तुरंत अन्य प्रयोजनों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता मिलना चाहिए।

दूध किस तरह का पनीर की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया?

कितना पनीर दूध 1 लीटर से प्राप्त होता है के बारे में एक सवाल के जवाब में एक नहीं बता सकता है जो इस तरह के उत्पाद के निर्माण के लिए आवश्यक कच्चा माल है।

एक स्वादिष्ट पनीर बनाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प पूरे गाय के दूध के रूप में सेवा करते हैं। यह ग्रामीणों से बाजार में प्राप्त करने के लिए वांछनीय है। सब के बाद, केवल प्राकृतिक पेय अधिकतम वसा आप नरम और स्वादिष्ट पनीर मिलता है।

दूध, जो दुकान में बेचा जाता है का सवाल है, यह शायद ही कभी डेयरी उत्पादों की तैयारी के लिए प्रयोग किया जाता है। यह तथ्य यह है कि ज्यादातर मामलों में, इस तरह के एक पेय पाउडर से उत्पादन के कारण है।

कैसे पनीर दूध 1 लीटर से प्राप्त होता है?

इस सवाल का जवाब काफी मुश्किल है। उत्पाद की संख्या कई कारकों पर निर्भर करता है। हालांकि, मुख्य एक फीडस्टॉक की वसा की मात्रा है। अधिकतम वसा की मात्रा का उपयोग करने के पनीर बनाने के लिए दूध, किण्वित दूध उत्पाद की राशि है जो आप को खुश करने के लिए सुनिश्चित कर रहे हैं। संबंध में कम वसा पीने के लिए है, तो यह केवल एक छोटा सा दही की मुट्ठी। अगर, हालांकि, आप की दुकानों दूध, जो सूखी बात का बनाया गया था से खरीदा घर किण्वित दूध उत्पाद तैयार करने के लिए, इसके बारे में कुछ आप शायद ही एक बहुत बाहर निचोड़ करने के लिए सक्षम हो जाएगा।

तो कितना पनीर दूध का एक लीटर से प्राप्त होता है? आप सभी खट्टा दूध के 1000 मिलीलीटर के साथ इस उत्पाद के निर्माण के लिए नुस्खा की आवश्यकताओं का अनुपालन यदि आप ताजा और स्वादिष्ट पनीर के लगभग 250 ग्राम की अधिकतम वसा की मात्रा में मिलता है। कम वसा पेय के बारे में, तो यह आपको एक ऐसी ही उत्पाद के बारे में 150 ग्राम मिलता है।

क्या उपयोग के लिए?

अब आप जानते हैं कि कितना पनीर दूध 1000 मिलीलीटर से प्राप्त होता है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इन मूल्यों, मनमाने ढंग से कर रहे हैं के रूप में उत्पाद की मात्रा न केवल वसा फीडस्टॉक प्रभावित होता है, लेकिन अन्य कारकों (जैसे, दूध, इसके प्रदर्शन, आदि के किण्वन की विधि)।

क्यों पनीर एक घर में पकाया जाता है का उपयोग करें? यह कोई रहस्य नहीं है कि एक उत्पाद विटामिन और मैक्रो खनिज की एक बड़ी मात्रा में होता है है। यह साथ ही विभिन्न केक तैयार करने के लिए प्रयोग किया जाता है (मलाई और चीनी के साथ) मनोरंजन के लिए प्रयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, एक बहुत स्वादिष्ट पनीर घरेलू पनीर केक, डोनट, चीज़केक, पैनकेक्स, muffins, Khachapuri और अन्य उत्पादों से उत्पादन किया। इसके अलावा, किण्वित दूध उत्पाद अक्सर भरने की तैयारी के लिए प्रयोग किया जाता है। यह pies, tarts, केक और पेस्ट्री किया जाता है।

संक्षेप में

अब आप कैसे खट्टा दूध से पनीर बनाने के लिए जानते हैं कि। हम यह भी कैसे उत्पाद के ज्यादा पेय 1 लीटर से प्राप्त होता है बारे में बताया।

पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट पनीर बनाने के लिए, आप दूध का कम से कम 3000 मिलीलीटर का उपयोग करना चाहिए। केवल इस मामले में यदि आपके पास पर्याप्त डेयरी उत्पाद, बस मलाई के साथ उपयोग किया जो नहीं किया जा सकता, और स्वादिष्ट पेस्ट्री की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया हो।