सर्दियों के लिए डिब्बाबंद अंगूर: व्यंजनों

जानें कैसे डिब्बाबंद अंगूर बनाने के लिए, और हमेशा अपने डेस्क मूल नाश्ता है कि अपने परिवार के सभी सदस्यों को प्रसन्न होगा पर किया जाएगा। रसदार, स्वादिष्ट, मसालेदार जामुन पूरी तरह से जिगर और मांस का स्वाद सेट।

यह पहिले तपस और सलाद की एक किस्म खाना पकाने के लिए आदर्श है।

डिब्बाबंद अंगूर: नुस्खा

स्वादिष्ट नाश्ते के लिए देखा गया नुस्खा पूरी तरह से अलग किस्मों के लिए अनुमति देता है शराब अंगूर की। इस तरह चीनी, नमक, सिरका और दूसरों के रूप में मसालों के अतिरिक्त उपयोग करते हैं, उत्पाद की खट्टे स्वाद को छिपाने के लिए, अपने खाली अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए अनुमति देता है।

तो अंगूर सर्दियों के लिए डिब्बाबंद बनाने के लिए, निम्न सामग्री तैयार करने की जरूरत है:

• लाल या सफेद अंगूर - के बारे में 2 किलो;
• टेबल नमक - 10 ग्राम प्रति 1 अचार की लीटर;
• प्राकृतिक सिरका - 1 लीटर अचार (फल की परिपक्वता के आधार पर) के लिए 1-1,5 बड़े चम्मच;
• चीनी बड़े - 1 लीटर प्रति अचार 1-2 बड़ा चम्मच (परिपक्वता जामुन के आधार पर);
• लौंग की कलियों, मिठाई काली मिर्च, तेज पत्ता - अपने पसंद के हिसाब से लागू करने के लिए।

घटकों की तैयारी

(जैतून के रूप में) पॉट लताओं की ओर मुड़ स्वादिष्ट और स्वादिष्ट मुख्य उत्पाद के रूप में ज्यादा ताजा प्राप्त करना चाहिए। जामुन बड़े, रसीला और किसी भी नुकसान के बिना होना चाहिए। उनका ध्यान से टहनियाँ से अलग कर दिया और अच्छी तरह से बहते पानी के साथ धोया।

वैसे, गृहिणियों की कुछ बस से फल कट "पूंछ।" इस मामले में, त्वचा बिल्कुल फट नहीं है, जो डिब्बाबंद अंगूर प्रदान करेगा, जैतून की तरह। हालांकि, इस प्रक्रिया अनिवार्य नहीं है।

जैसे ही बुनियादी उत्पाद संसाधित किया गया है, यह एक गहरी कटोरी में फैल और उबलते पानी डालना। जामुन छोड़कर जैसे तीस सेकंड, यह फिर से एक कोलंडर में और फिर ठंडे पानी छप के साथ खारिज कर दिया।

marinating की प्रक्रिया

अंगूर, सर्दियों के लिए डिब्बा बंद, केवल अच्छी तरह से बनाए अगर यह निष्फल जार में रखा गया है।

प्रत्येक टैंक के तल में कुछ तेज पत्ता, allspice और लौंग फैल गया। उसके बाद, जार में डाल दिया और उबलते पानी के साथ अंगूर डालना यह। छाया हुआ भरे कंटेनरों को बंद करने, यह कुछ मिनट के लिए इस तरह के रूप में छोड़ दिया गया था।

समय के साथ, पानी एक गहरी कटोरी में जार से सूखा और थाली पर डाल दिया। एक पैन में अपने उबलते के बाद नमक, चीनी और सिरका, प्राकृतिक जोड़ें। फिर बे अंगूर अचार, निष्फल पलकों के साथ रोल और शीर्ष के नीचे कर देते हैं।

घने कंबल लपेट बैंकों, वे इस रूप में वास्तव में एक दिन के लिए छोड़ दिया जाता है। तहखाने में काटा डिब्बाबंद अंगूर के एक दिन बाद। इसके अलावा, यह एक अंधेरे और शांत गोदाम या फ्रिज में हो सकते हैं।

का उपयोग कैसे करें?

खाओ डिब्बाबंद अंगूर विभिन्न तरीकों से कर रहे हैं। किसी ने, तालिका में प्रस्तुत मांस, मछली या आंतरिक अंगों के साथ, और किसी को रोटी और मीठी चाय के साथ उपयोग करता है। किसी भी मामले में, के साथ जामुन केवल केवल जोखिम के कुछ सप्ताह के बाद करना चाहिए जार खोलें।

हम चाय के साथ एक मिठाई डिब्बाबंद अंगूर बनाने

बिल्कुल सब अंगूर कटाई मनुष्य के लिए उपयोगी होते हैं। उनके उपयोग समग्र स्वर में योगदान देता है और शरीर को मजबूत। ये स्नैक्स शरीर में द्रव संतुलन बहाल करने के लिए और गुर्दे की पथरी को नष्ट, चयापचय में सुधार लाने और खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद।

मिठाई मसालेदार अंगूर के गुच्छों को तैयार करने के लिए - सही समाधान। यह जामुन का स्वाद रखेंगे। इस तरह के कारतूस, अपने आहार में विविधता लाने के विटामिन और खनिक के साथ शरीर को परिपूर्ण।

तो अचार अंगूर बनाने के लिए? इसके लिए हमें निम्नलिखित घटकों की जरूरत है:

• अंगूर के गुच्छों - 500 ग्राम;
• पीने के पानी - 150 मिलीलीटर;
• चुकंदर - 70 ग्राम;
• साइट्रिक एसिड - 1 schepotochka।

प्रक्रिया कदम तैयारी

एक मिठाई अचार में अंगूर की रक्षा के लिए, हम सामग्री का एक छोटा सेट की जरूरत है। जामुन अच्छी तरह से टहनियाँ से छीलने के बिना और फिर कागज तौलिए obsushivayut धोया और उबलते पानी में रखा जाता है।

5 सेकंड के भीतर उत्पाद बनाए रखें, इसे हटा दिया और तैयार निष्फल कंटेनर में फैला हुआ है। उसके बाद, मीठा अचार की तैयारी के लिए आगे बढ़ें।

पीने का पानी दृढ़ता से गरम किया जाता है, और फिर चीनी और साइट्रिक एसिड जोड़ें। अच्छी तरह से मिश्रण सामग्री अपनी पूरी विघटन को प्राप्त। गर्म सिरप अंगूर और उनके तुरंत stoppered बाँझ टिन ढक्कन के साथ बैंकों में डाल दिया है।

workpiece उल्टा मोड़, यह एक मोटी चादर के साथ कवर किया और पूरी तरह से नीचे शांत करने के लिए अनुमति दी है। इस प्रक्रिया के बारे में दो दिनों के लिए ले सकता है। इस समय के बाद, मिठाई, डिब्बाबंद अंगूर तहखाने या भूमिगत में काटा। अगर वांछित, एक workpiece सर्दियों में ठंडा कक्ष में संग्रहित किया जा सकता।

जब मैं खा सकते हैं और कैसे मेज पर लाने के लिए?

डिब्बाबंद अंगूर के गुच्छों में अच्छी तरह से मीठा अचार को पूरा करने में कई सप्ताह (3-4) के लिए एक ठंडे स्थान में रखने के लिए वांछनीय है। केवल लंबे समय तक प्रदर्शन स्वादिष्ट और सुगंधित टुकड़ा की तैयारी के लिए योगदान देगा। आप अंगूर का एक जार खोलने से पहले वे कारण हैं, अंगूर खट्टे और बहुत रसदार नहीं लग सकता है।

मेज पर मिठाई डिब्बाबंद workpiece की सेवा काली चाय के साथ प्रशीतित किया जाना चाहिए। आम तौर पर एक जाम रूप में इसके उपयोग पहले से रोटी का टुकड़ा या एक खस्ता सफेद टोस्ट पर लिप्त।

इसके अलावा पहिले से अक्सर एक मोटी जाम कर सकते हैं। इस अंगूर टहनियाँ से अलग के लिए, सिरप जार से डाला और tolkushkoy का उपयोग कर गूंथी है।

हम यह नहीं कह सकते कि डिब्बा बंद फल अक्सर विभिन्न सॉस तैयार करने के लिए प्रयोग किया जाता है। वे एक ब्लेंडर द्वारा जमीन रहे हैं मसाले, मसाले, टमाटर का पेस्ट और अन्य घटकों जोड़ा जाता है, और फिर एक संक्षिप्त गर्मी उपचार के अधीन। इस प्रक्रिया का एक परिणाम के रूप में, यह बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट चटनी कि मछली, मांस और आंतरिक अंगों के लिए आदर्श है पता चला है।