ओवन में बेक्ड अंगुली: ताजा सामग्री नुस्खा के साथ

सूअर का मांस टांग से प्रसिद्ध चेक व्यंजनों की रेसिपी दुनिया भर में जाना जाता है। कई व्यंजनों विशेष रूप से इस खूबसूरत देश के लिए आते हैं गोभी की एक साइड डिश और बियर का एक अच्छा गिलास के साथ यह आनंद लेने के लिए। हालांकि, कई रसोइयों पके हुए टांग ओवन, एक तस्वीर जिसमें से नीचे प्रस्तुत किया जाता है, पके हुए veprevo घुटने की याद ताजा करती है। यह इतना आम हो गया है पारंपरिक चेक व्यंजनों के लिए एक पूरी तरह से नया नुस्खा की कोशिश की इच्छा नहीं है। एक ही समय में हम बहुत खाद्य प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी बदलने के लिए, और किसी भी अन्य सामग्री और मसालों का उपयोग नहीं करना चाहते हैं।

सामग्री

यह नुस्खा, पके हुए सूअर का मांस vyuzhen शैली में चेक में अंगुली निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:

• सूअर का मांस की अंगुली - 1 पीसी;
• शहद - 3 चम्मच। एल।
• सोया सॉस - 100 मिलीलीटर;
• जमीन अदरक ;
• आलूबुखारा - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• नमक;
• काली मिर्च मटर;
• तेज पत्ता।

तैयार हो रहा है मांस

सबसे पहले, आप ठीक ढंग से टांग के चुनाव पर विचार करना चाहिए। इसे और अधिक मांस और कम वसा के रूप में होना चाहिए। यह भी बिल्कुल टुकड़ा कम से कम बाल और गंदगी है कि चयन करने के लिए आवश्यक है। यह बहुत मांस के समुचित प्रकार देने के लिए प्रारंभिक कार्य सुविधा होगी।

पूर्व उपचार

स्टैंडर्ड टांग ओवन में बेक प्रारंभिक खाना पकाने की आवश्यकता है। क्योंकि उसे करने के लिए धन्यवाद, वहाँ है मांस प्रसंस्करण, जो सभी बैक्टीरिया को मारता है और प्रतिकूल पकवान आवश्यक कोमलता देता नहीं उपेक्षा इस प्रक्रिया है,। इसलिए, मांस, एक बर्तन में डूबा हुआ पानी डालना और आग पर डाल दिया है। जब पानी फोड़े, गर्मी को कम करने और सतह से फोम हटा दें। फिर, पैन खुली प्याज, काली मिर्च, तेज पत्ता और मसालों जोड़ा गया है के रूप में वांछित। इस रूप में, सब दो घंटे के लिए पकाया जाता है।

एक प्रकार का अचार

करने के लिए ओवन अंगुली में पकाया अमीर स्वाद मिला, अचार के रूप में जल्द ही मांस फोड़े के रूप में तैयार करने के लिए शुरू करना चाहिए। यह उसे शराब बनाना और आवश्यक स्थिरता लेने के लिए समय दे देंगे। ऐसा करने के लिए, शहद, सोया सॉस और अदरक ले। वे एक छोटे कंटेनर में मिश्रण। प्राप्त मिश्रण अपने तरल मलाई की स्थिरता के समान होना चाहिए। मिश्रण तो दो घंटे धक्का दिया गया था।

पकाना

करने के लिए ओवन में बेक किया हुआ टांग की अपनी अनूठी स्वाद था, यह चिकना करने के लिए आवश्यक है। यह आलूबुखारा, जो त्वचा में छोटे चीरों में रखा जाता है के टुकड़े का उपयोग किया जाता है। तब पिंडली ठीक से अचार चिकना और एक घंटे के लिए डालने के लिए अनुमति देते हैं। तब मांस पन्नी में लपेटा जाता है और 200 डिग्री 30 मिनट पर एक ओवन में रखा गया है। यह ध्यान देने योग्य है कि अचार के अवशेष भी पन्नी में भरने के लिए सिफारिश की है लायक है। तो ओवन में बेक टांग अधिक रसदार हो जाएगा और एक अच्छा परत रंग मिल जाएगा।

चारा

परोसें इस व्यंजन सबसे अच्छा साइड डिश और बियर की बहुत सारी के साथ गर्म परोसा जाता है। यह उबला हुआ आलू, जो मांस के प्रकार के साथ पूरी तरह से जोड़ती है और पूरी तरह से अपने वसा की मात्रा के लिए क्षतिपूर्ति उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है। बीयर, एक अंधेरे चेक लेने के लिए के रूप में नुस्खा अभी भी बदला जा सकता है बेहतर है, लेकिन इस पेय इसे उस तरह से छोड़ने के लिए वांछनीय है।