सलाद और ऐपेटाइज़र की सजावट

आज, रेस्तरां कारोबार की अधिकतम विकास और एक स्वतंत्र और पूर्ण विज्ञान में खाना पकाने के परिवर्तन के युग में, एक स्वादिष्ट पकवान खाना बनाना - यह रसोई कार्यकर्ता मामले का केवल आधा है। न केवल भोजन का स्वाद करने के लिए देख मेहमान, वे आकर्षित किया और सलाद और स्नैक्स की अपरंपरागत सजावट कर रहे हैं। कैसे पकाया भोजन को सजाने कर सकते हैं? इस मामले पर, साफ़ कठोर और केवल सच सलाह, आप नहीं मिलेगा। वे बस नहीं है। कल्पना को शामिल करें और पैदा करते हैं। और मैं आप के साथ एक छोटी सी चाल है कि मैं मिल गया और पता चला साझा करेंगे।

सबसे पहले, यह सलाद गोल या निराकार हो सकता है नहीं है। एक फर कोट के तहत हेरिंग मछली, हेरिंग, और कश सलाद मांस जिगर के रूप में खुद को पेश करने के लिए एक चक्र फार्म नहीं है बेहतर है, और एक दिल के आकार में। कुकीज़ के लिए विशेष नए नए साँचे की तरह, वहाँ तारे, फूल, दिल एवं अर्द्धचंद्र के रूप में एक विशेष सलाद है। खरीद में कुछ मूल सलाद कटोरे - मेहमानों के रूप में शाकाहारी भोजन का स्वाद लाभ के रूप में ज्यादा की सराहना करेंगे। यह उपहार रिबन के साथ लिपटे उदाहरण के लिए, एक विकर टोकरी में या उपहार के लिए बक्से कर सकते हैं और एक विनम्रता नहीं सलाद डाल करता है, लेकिन,,। प्लेटें भी छिलका तरबूज, अनानास या अंगूर का इस्तेमाल किया जा सकता है। ये फल मोटी पपड़ी है। अनानास या अंगूर एक सलाद के साथ भरवां किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ देंगे!

दूसरे, वहाँ नक्काशी की एक विशेष कला है। नक्काशी की बुनियादी कौशल में महारत हासिल करने के बाद, आप बदले में एक टमाटर से एक गुलाब और मूली लिली कटौती कर सकते हैं। सलाद और ऐपेटाइज़र की सजावट नक्काशीदार फलों और सब्जियों कोई वास्तविक कृति में अपने भोजन हो जाएगा! एक नाश्ता मेहमानों के खाने के स्पष्ट रूप से नहीं करना चाहते हैं, इसलिए नहीं कि वे भूख चला जाएगा - बस विपरीत, इच्छा कोशिश करने के लिए एक स्वादिष्ट निवाला मजबूत होगा, लेकिन सौंदर्य बोध प्रभुत्व रहेगा, एक मिनट के लिए है कि समय तक काम के लिए खाना बनाना कुछ अपने मुँह में भेजने के लिए अनुमति नहीं दे रहा। सौभाग्य से, सजाने तकनीकी प्रगति की वर्तमान परिस्थितियों में उपहार घंटे आवश्यक खर्च नहीं किया गया है: खाना पकाने ब्लेंडर की सहायता और काटने के लिए उपकरणों के सभी प्रकार के लिए आते हैं।

तीसरा, सलाद और स्नैक्स की सजावट दोनों खाद्य और अखाद्य हो सकता है। खाद्य सजावट की भूमिका अक्सर कोई अतिरिक्त उत्पादों और सामग्री अलंकृत नाश्ता करते हैं। यह बिल्कुल सही है: अतिरिक्त सजावट भोजन की उपस्थिति में सुधार सकता है, लेकिन स्वाद खराब करने के लिए। डाला दही या मिठाई के साथ अनुभवी व्हीप्ड क्रीम के लिए उपयुक्त केले से बने आभूषण फल का सलाद। मसालेदार फूल और जड़ी बूटियों के सजावट पूर्वी मसाला और दिलकश नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट समाधान हो जाएगा। सजावट हरे सलाद और स्नैक्स शाकाहारी और meatless व्यंजनों के लिए महत्वपूर्ण है।

चौथा, सजावटी तत्वों अलग अलग रंग और रंगों में हो सकता है, लेकिन क्योंकि कुछ स्वामी (एक नियम के रूप में, जो लोग खुद के लिए नहीं तैयार) खाद्य रंगों के आदी रहे हैं। बड़ी मात्रा में कृत्रिम additives शरीर को नुकसान पहुँचा सकते इलाज किया गया। आदेश मेहमानों खतरे में नहीं, प्राकृतिक रंजक, अति प्राचीन काल से परिचित को प्राथमिकता देते हैं: - बरगंडी रंग, गाजर - नारंगी, बैंगन - बीट एक नीली बैंगनी "स्याही" रंग, आदि

अक्सर करने के विचार व्यंजन सजाने के लिए एक विशेष त्योहार के लिए उत्सव चरित्र थीम पर आधारित है। बर्फ के टुकड़े और snowmen - क्रिसमस और नए साल के लिए दिल और शादी की अंगूठी - हेलोवीन कद्दू, काले और मोमबत्तियों वेलेंटाइन दिवस के लिए है। सलाद और ऐपेटाइज़र के क्रिसमस व्यंजनों सलाद हेर्रिंगबोन के आकार का हरा पेड़ और आने वाले वर्ष के प्रतीक के रूप में कुछ कश सलाद पकाने के लिए की पेशकश की। चूहे का साल पनीर और फिसल जाता है की पतली स्लाइस से उबले अंडे और कान और पूंछ के शरीर को हथियारों के साथ सजाया पनीर ऐपेटाइज़र से मुलाकात की। "डिजाइन" खाना न केवल सुंदर एक विशेष उत्सव के लिए सबसे उपयुक्त विकल्प है, अवसर होना चाहिए, लेकिन यह भी।