सामन के साथ मछली सूप

अक्सर मछली सूप सूप कहा जाता है, लेकिन यह पारंपरिक रूप से दांव पर तैयार किया जाता है। इसलिए, हमारी व्यंजनों का नाम होगा "मछली सूप", बल्कि, मछली का सूप ऐसी मछली के रूप में या। यह पहला पकवान जल्दी से तैयार है और बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक पता चला है।

सामन के साथ मछली सूप

सामग्री (पानी के 3 एल):

• ; 0.8 किलो - सामन (आप स्थिर सजावट और ले सकते हैं)
• आलू - 3-4 टुकड़े;
• डिल - 1 गुच्छा;
• प्याज - छोटे आकार का 1 टुकड़ा;
• तीर हरी प्याज;
• लॉरेल;
• नमक, काली मिर्च।

सबसे पहले, आप एक बड़े धोया kastyuryu में पानी डाल और उस में मछली डाल करने के लिए की जरूरत है। लगभग 22 मिनट के लिए नमक, फोड़ा और फोड़ा जोड़ें। शोरबा तैयार करते समय, यह छील करने के लिए और आलू स्लाइस, प्याज काट, प्याज और सोआ काटना आवश्यक है। फिर गर्मी और नाली से सूप को हटा दें। सामन के माध्यम से जाने के लिए और त्वचा पंख साफ,। अब शोरबा के लिए मछली मांस जगह है और आलू जोड़ें। कुक कम गर्मी के ऊपर 7 मिनट के लिए, तो कटा हुआ प्याज जोड़ें। जब सूप तैयार है आप इसे, काली मिर्च, में सौंफ़ जोड़ने की जरूरत है तेज पत्ता और यह 12 मिनट के लिए शराब बनाना हैं। सामन तैयार के साथ मछली सूप!

ऐसा लगता है कि इस तरह के एक सूप तैयार करने के लिए जमे हुए सामन फ़िले इस्तेमाल किया जा सकता है। मसाला भी 5-7 peppercorns जोड़ सकते हैं।

क्रीम के साथ मछली सूप

उत्पादों:

• सामन (पट्टिका) - 150 ग्राम,
• झींगा - 100 ग्राम;
• क्रीम - 50 मिलीलीटर;
• प्याज - 1 पीसी;।
• गाजर - 1 पीसी;।
• नमक;
• साग।

शुरू करने के लिए, हम कट जाएगा मछली fillets छोटे टुकड़ों में। फिर सब्जियां, गाजर जाली साफ है, और हम स्लाइस में प्याज कट जाएगा। सूप के लिए पानी को उबाल कर और इसे में मछली, झींगा, गाजर जगह है और नमक मिलाएं। 6 मिनट तक उबालें, फिर क्रीम के साथ भरें। चलो कुक 12 मिनट है, तो स्वाद के लिए जड़ी बूटियों जोड़ें। उसके बाद, सूप के बारे में 6 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे शराब बनाना चाहिए।

सामन सिर से मछली सूप

उत्पादों:

• सामन सिर - 1 पीसी;।
• साग;
• गाजर - 1 पीसी;।
• बो - टुकड़े की एक जोड़ी;
• टमाटर - 4 पीसी;।
• केपर्स - टुकड़े की एक जोड़ी;
• मसालेदार खीरे - टुकड़े की एक जोड़ी;
• नींबू;
• जैतून (हड्डी के साथ अधिमानतः);
• नमक, काली मिर्च।

मछली के प्रमुख अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, गिल को हटा दें। पानी उबालने और एक मछली में रख दें। साग जोड़ें। शोरबा तैयार करते समय, आप समय-समय पर फोम निकाल देना चाहिए। जब मछली सिर पकाया, आप इसे हटा दें और समझने के लिए, और शोरबा तनाव की जरूरत है। फिर आग पर फिर से डाल दिया और कटा हुआ प्याज आधा छल्ले और गाजर के छल्ले जोड़ें। टमाटर से त्वचा निकालें, पहले से जला हुआ है और उन्हें हिस्सों में काट दिया। खीरे पतले काट, और साग काटना।

अब, में उबलते शोरबा तनावपूर्ण गाजर जोड़ें और नरम जब तक पकाना, तो प्याज, टमाटर, खीरे, नींबू का रस का जैतून (6-7 के बारे में टुकड़े), डिब्बाबंद केपर्स (चम्मच) जोड़ें। अब, नमक और काली मिर्च, शोरबा स्वाद ताजा जड़ी बूटी और नींबू स्लाइस जोड़ने के लिए। सामन सिर तैयार से मछली सूप!

मछली क्रीम के साथ सामन के साथ सूप और अजवायन के फूल

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• प्याज - 4-5 टुकड़े;
• गाजर - टुकड़े की एक जोड़ी;
• आलू - मध्यम आकार के 4 टुकड़े;
• लहसुन - 5 लौंग;
• अजवाइन के डंठल - के बारे में 100 ग्राम;
• सामन पट्टिका - 350 ग्राम;
• मछली स्टॉक (पूर्व पकाया) - 0.5 एल;
• क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• ताजा अजवायन के फूल;
• साग;
• मक्खन।

प्रारंभ में, हम प्याज, गाजर और के छोटे स्लाइस में कटौती करेगा लहसुन। लहसुन spadefoot के माध्यम से पारित किया जा सकता है - यह पकवान एक अद्वितीय स्वाद दे देंगे। अब मध्यम आंच पर 4 मिनट के लिए सब्जियों passeruem। यह मक्खन में यह करने के लिए सलाह दी जाती है। एक उबलते शोरबा में अजवाइन कटा हुआ आलू स्लाइस जोड़ें। कुक सब लगभग जब तक पकाया जाता है और ढंग से सब्जियों जोड़ें। जब सब कुछ पकाया जाता है, के बारे में 4 मिनट के लिए शोरबा, क्रीम, नमक, अजवायन के फूल, अजमोद, काली मिर्च, झींगा और फोड़ा में सामन पट्टिका जगह। जब सभी उत्पादों सामन की आवश्यकता के साथ मछली सूप पकाने के लिए आधे घंटे के लिए डालने के लिए।

आप देख सकते हैं, सूप सामन जल्दी और आसानी से तैयार किया। और यह पता चला है इन व्यंजन बहुत निविदा और सुगंधित कर रहे हैं। इसके अलावा, आप भी आग पर सामन की सूप बना सकते हैं। फिर वह बेहतर हो गया है!