सामन tartare

टैटरस पारंपरिक रूप से किसी भी उत्पाद के बाहर एक कच्चे कीमा कहा जाता है। यह ताजा मछली या मांस, उदाहरण के लिए से तैयार किया जा सकता है। लेकिन अधिक बार सामन या की मछली tartare पकाने टूना। के तर्तर सामन - एक सौम्य और अद्भुत भोजन, महान क्षुधावर्धक। यह अपने आप को पकाने के लिए प्रयास करें।

सामन टैटार: पहला नुस्खा

सामग्री:

- ताजा सामन की 200 ग्राम;

- एक लाल प्याज;

- एक ककड़ी;

- tobiko;

- चिली सॉस (यदि आप चाहें);

- नींबू;

- रोटी;

- Balsamic सिरका (भी यदि आप चाहें);

- काली मिर्च और नमक।

तैयारी

छोटे क्यूब्स में ठंडा सामन fillets काटें। अलग से, प्याज और ककड़ी काटना। सामन मांस के साथ मिश्रित सब्जियों। स्वाद के लिए balsamic सिरका और मसालेदार चिली सॉस जोड़ें। नमक और काली मिर्च और सभी अवयवों मिश्रण के साथ सीजन।

एक थाली पर जिसके परिणामस्वरूप सामन टैटार रखो और लाल कावीयार के साथ गार्निश। croutons, कसा हुआ लहसुन और नींबू के स्लाइस के साथ सबसे अच्छा काम करते हैं।

सामन tartare: एक दूसरे नुस्खा

सामग्री:

- सामन पट्टिका;

- ताजा टमाटर;

- एवोकैडो;

- सोया सॉस,

- सलाद;

- मेयोनेज़;

- लहसुन और हरी प्याज (सजावट के लिए)।

तैयारी

छोटे क्यूब्स सामन fillets में काट, बस टमाटर और avocados कटौती (हड्डी खींच पूर्व ज़ाहिर है,)। एक chesnokodavilku लहसुन के माध्यम से पारित, तो आप पतले यह काट सकते हैं। मछली की एक कटोरी में डाल दिया, सोया सॉस की एक छोटी राशि डाल और फ्रिज खटाई में डालना करने में कई घंटे के लिए छोड़ दें।

एक छोटे से दौर पाक पकवान के लिए देखो। हाँ, तो हैरान न हों, यह आपके लिए उपयोगी क्रम में खूबसूरती से कार्य करता है।

सलाद के पत्ते, प्रपत्र के केंद्र में जगह की एक थाली पर व्यवस्था और तथाकथित सामन मूस उस में डाल दिया। अगले परत - एवोकैडो, मेयोनेज़ और लहसुन, तो टमाटर के साथ मिश्रित। ध्यान विधि निकालें और देखते हैं कि कैसे खूबसूरती से अपने भोजन में कार्य किया।

ऊपर से यह डिल और हरी प्याज के साथ सजाया जा सकता है। यह दर्ज कराने विकल्प प्रत्येक व्यक्ति के लिए अधिक उपयुक्त है। आप एक आम पकवान बनाना चाहते हैं, एक केक के रूप में सामन tartare सेवा करते हैं। अच्छा और आकर्षक - स्वाद बहुत रसदार और निविदा, और देखो पता चला है।

सामन टैटार: तीसरे नुस्खा

अब आप अंडे के साथ नुस्खा सामन tartare सीखना होगा।

(एक सेवा के लिए) सामग्री:

- सामन की 150 ग्राम;

- प्याज;

- arugula;

- नींबू का टुकड़ा;

- तुलसी (हरा) का गुच्छा;

- ककड़ी;

- अजवाइन;

- केपर्स के एक चम्मच;

- जैतून का तेल के दो बड़े चम्मच;

- तीन बाकू टमाटर में ;

- शराब सिरका के चम्मच;

- टमाटर के रस का 100 ग्राम।

तैयारी

टमाटर ले लो, उसके दिल को काट दिया। अब यह कुछ छोटे चीरों करते हैं, इतना है कि यह आसान था त्वचा को हटाने के लिए। 10 सेकंड के उबलते पानी में टमाटर डुबकी, इसके बाद त्वचा काफी बस हटा दिया है।

4 भागों में टमाटर कट, तो वे पीसने के लिए आसान हो जाएगा। , एक ब्लेंडर में टमाटर रखो एक छोटे से टमाटर का रस जोड़ें और चिकनी जब तक सब कुछ पीस लें। फिर सिरका, नमक और काली मिर्च (एक और अधिक अम्लीय स्वाद के लिए) जोड़ें। अपने सभी चटनी तैयार है। उसे फ्रिज में समय की एक छोटी राशि पर जाओ, यह शांत और सुई लेनी हैं।

अब हम तैयार सिकी अंडे। छोटे बैग भोजन फिल्म से ऐसा करने के लिए, इसे में जैतून का तेल डालना। यह अंडा लिए किया जाना चाहिए इस फिल्म को ही करने के लिए छड़ी नहीं है। एक साफ बैग में अंडा रोल फिल्म डालो और 4 मिनट के लिए उबलते पानी में कम है। हालांकि यह एक अंडा पकाने के लिए है, टैटार पकाना।

छोटे क्यूब्स, छील में सामन काटें और ककड़ी काट के रूप में अच्छी तरह से। स्वच्छ और जिस तरह से आप चाहते हैं, अजवाइन और प्याज काट दिया। बारीक काट या आंसू तुलसी के पत्तों। सभी सामग्री, उनके काली मिर्च, नमक मिक्स, जैतून का तेल और नींबू का रस जोड़ें। एक डिश पर सब कुछ अच्छी तरह से और जगह मिक्स। साथ किनारों तैयार सॉस डालना करने की जरूरत है, शीर्ष और arugula पर अंडा डाल दिया।

काली मिर्च के साथ सब कुछ छिड़क और जैतून का तेल डालना। सामन टैटार पूरी तरह से तैयार है।