सूअर का मांस पसलियों के सूप। कुछ सरल बनाने की विधि

उन लोगों को जो हार्दिक मांस शोरबे प्यार, विश्वास है कि सूअर का मांस पसलियों के सूप सबसे अधिक पौष्टिक और स्वादिष्ट मिलता है। सब वहाँ और हड्डी, और निविदा मांस और वसा के बाद - आप सभी पाक कला के एक सच्चे पारखी के लिए की जरूरत है। सूअर का मांस पसलियों के साथ सूप बहुत जल्दी पकाया, बस पैंतालीस मिनट, और सबसे स्वादिष्ट पकवान तैयार है! मांस मुँह में निविदा और पिघलने बदल जाता है। और अगर आप सब्जियों, मशरूम और अन्य सामग्री की एक निश्चित राशि जोड़ने के लिए, इसे और भी बेहतर स्वाद होगा। और हम इस व्यंजन पकाने के लिए प्रयास करें।

सूअर का मांस पसलियों के साथ सूप: बुनियादी नुस्खा

कहा जाता है कि इस व्यंजन चीनी भोजन से हमें करने के लिए आता है। लेकिन इस सरल हलवा आते हैं और एक अलग राष्ट्रीयता पकाने सकता है।

सामग्री:

• सूअर का मांस पसलियों की 300 ग्राम,
• तीन आलू,
• साग,
• नमक,
• काली मिर्च।

बारीक कटा हुआ सूअर का मांस पसलियों, बहते पानी में उन्हें बाहर धोने। एक छोटे सॉस पैन में पसलियों डाल दिया और पानी के साथ कवर किया। उबलते राज्य के लिए ले आओ। इस बीच, स्वच्छ, धोने और बड़े क्यूब्स आलू में कटौती। शोरबा फोम हटाने और लगभग तीस मिनट (मांस को पचाने के लिए कठिन हो सकता है अनुशंसित नहीं) के लिए कम आंच पर पकाएं। फिर कटे हुए आलू जोड़ सकते हैं और एक और पंद्रह मिनट के लिए खाना बनाना जारी है। खाना पकाने के अंत में चीनी व्यंजनों में ग्लूटामेट (आधा चम्मच) को जोड़ने के लिए है, लेकिन यह एक शौकिया है। आप मिर्च का एक मिश्रण के साथ छिड़क कर सकते हैं, और जब एक मेज के लिए आवेदन - बारीक कटा हुआ साग।

मशरूम और सब्जियों के साथ

सूअर का मांस पसलियों की यह सूप भी तेजी से तैयारी कर रहा है - कुछ भी नहीं जटिल!

सामग्री:

• पोर्क पसली - 0.5 किलोग्राम;
• दो मध्यम प्याज;
• एक शिमला मिर्च;
• मशरूम - 200 ग्राम (अच्छी तरह से यह नुस्खा मशरूम के लिए अनुकूल है, लेकिन आप रख सकते हैं और मशरूम, और जंगली मशरूम, ताजे या सूखे);
• कुछ टमाटर;
• चार मध्यम आकार के आलू;
• नमक;
• काली मिर्च;
• साग को सजाने के लिए।

ठीक तरह से सूप तैयार करने के लिए सूअर का मांस पसलियों, साफ और सब्जियों को धोने के लिए, उन्हें बहुत छोटा कटौती आवश्यक है। पसलियों भी छोटे टुकड़े और तलना में उच्च गर्मी के ऊपर एक पैन में जल्दी से (चीनी में) में कटौती। सब्जियों (आलू को छोड़कर) और मशरूम मांस के साथ तली हुई - बस एक बहुत ही उच्च गर्मी पर कुछ ही मिनटों। अलग से जल में भिगोया आलू, स्टार्च जारी किया गया है। उबलते पानी के साथ टमाटर ताजा जलाने की क्रिया, छील को दूर कुचल और वनस्पति तेल पर एक फ्राइंग पैन में अलग से भुना हुआ। सभी सामग्री पैन में डाला जाता है, पानी के साथ कवर और पन्द्रह मिनट के लिए खाना, कभी कभी सरगर्मी। अंत में कटा हुआ अजमोद जोड़ें।

सुगंधित सूप तैयार स्पेयररिब्स। उसे दे दो थोड़ा protomai, और मेज पर कुछ!

स्मोक्ड पोर्क पसलियों और मटर के साथ सूप

बस यम - यह पकवान मटर की एक अद्भुत संयोजन, स्मोक्ड मांस और आलू है! एक छोटा सा चाल: बहुत सारा पानी डालना नहीं, रहने दो है एक मोटी सूप।

सामग्री:

• स्मोक्ड पोर्क पसलियों के 0.5 किलोग्राम,
• मटर के कप,
• तीन आलू,
• प्याज,
• छोटे गाजर,
• काली मिर्च,
• साग।

मटर पहले आधे घंटे फोड़ा (यह करने के लिए उबलना) लथपथ। एक अलग पैन में स्मोक्ड पोर्क पसलियों और मोटे कटौती आलू (15 मिनट) पकाना। गाजर और प्याज वनस्पति तेल में तला हुआ। सभी सामग्री एक बर्तन में संयुक्त और पन्द्रह मिनट पकाने रहे हैं। नमक, काली मिर्च, चखने। परोसने से पहले, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। सूप एक तरल प्यूरी की निरंतरता माना जाता है। बोन एपीटिट!