सेब और अन्य सूखे फल के सूखे फल मुरब्बा खाना बनाना सीखना। व्यावहारिक सलाह

बार जब चाय, कॉफी, कोको और अन्य "सामान्य" पेय ऊब आदेश और कुछ सरल और घर चाहते हैं। उन दिनों में, आप का मुरब्बा तैयार कर सकते हैं। और हाथ अग्रिम फल में तैयार हो जाएगा, तो यह सूखे सेब, नाशपाती या खुबानी का सही मुरब्बा बाहर कर सकते हैं। कैसे पकाने के लिए एक चमत्कार है?

शुरू करने के लिए क्या उत्पादों सबसे अच्छा हमारे पेय तैयार करने के लिए कर रहे हैं के बारे में सोच सकते हैं। "पारंपरिक" हमारे अक्षांश में, सूखे सेब का एक मुरब्बा माना जाता है। अपने आप से इस साल के किसी भी समय सेब की उपलब्धता देश के लगभग पूरे के क्षेत्र में खुद को के कारण है। लेकिन के निर्माण के लिए सूखे सेब (या "पटाखे") सबसे अच्छा फल को अपने हाथों के साथ बड़े हो रहे हैं। आप शहर से बाहर एक झोपड़ी या रिश्तेदारों है, तो पटाखे के उत्पादन के लिए सेब के कुछ किलो मिलता है एक समस्या नहीं होगी। एक चुटकी में, आप सेब का उपयोग आप पास की दुकान से किस्मों पसंद आया जा सकता है।

सेब का 'सूखा' से सही फल मुरब्बा पाने के लिए आपको इन दुकान सेब के लिए "सूखी" सही करने के लिए पता करने की जरूरत। यह सबसे अच्छा धूप में खुली हवा सेब में सुखाने के लिए है, उड़ा जगह में। ताजा सेब अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, wedges में कटौती और उन्हें कोर और बीज से हटा दें। फिर सेब स्लाइस जाली और कवर की एक पतली परत विघटित। थोड़ी देर के बाद, हर सेब स्लाइस अन्य पार्टी चालू करने के लिए आवश्यक होगा। आदर्श परिस्थितियों में, इस तरह से सूखे सेब कुछ दिनों के में भंडारण के लिए तैयार हो जाएगा।

सूखे फल से बने पेय तैयार करने के लिए नुस्खा है जिसके लिए ताजा सेब या नाशपाती के एक मुरब्बा है के लिए एक आधार के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। सूखे सेब का मुरब्बा तैयार करने के लिए खुद को सेब के बारे में दो सौ ग्राम और पानी की एक आधा लीटर, चीनी के सौ ग्राम और एक चम्मच की एक तिहाई की आवश्यकता होगी साइट्रिक एसिड की। वैकल्पिक रूप से, आप लौंग या नींबू बाम की एक चुटकी जोड़ सकते हैं। किसी भी मामले में, हम सेब को सॉर्ट और अच्छी तरह से उन्हें धोने। उबलते पानी में पहले साइट्रिक एसिड और चीनी जोड़ने, और फिर धोया सेब। मुरब्बा एक फोड़ा करने के लिए आता के बाद, कम आंच पर आधे घंटे के लिए यह उबाल। लगभग आग से पेय हटाने से पहले दस मिनट के लिए, यह करने के लिए एक बाम और लौंग जोड़ें। कूल्ड मुरब्बा स्वाद के लिए नींबू जोड़ सकते हैं।

कुछ अलग ढंग से सेब का मुरब्बा अन्य सूखे मेवे के अलावा के साथ सूखे पकाया जाता है। इस तरह के एक पेय में अनुपात अपने स्वाद पर केवल निर्भर करेगा। पानी की दो लीटर के लिए सूखे फल का एक कप की मात्रा में लिया जाना चाहिए। तथ्य यह है सभी सूखे फल खाना पकाने की गति अलग है कि के कारण, उन्हें पैन आप एक विशेष क्रम में की जरूरत है में जोड़ें।

सबसे पहले उबलते पानी रखी खुबानी, नाशपाती और सेब में - सबसे ठोस सूखे। अगर खाना पकाने खुबानी, घर पर सूखे के लिए इस्तेमाल किया, तो आप उन्हें, थोड़ी देर और पकाने के लिए के रूप में वे सूखे खुबानी की खरीद की तुलना में कठिन हैं की जरूरत है। दस मिनट के लिए फल उबाल के पहले बैच की अनुमति दे, एक सॉस पैन और rosehips में आलूबुखारा जोड़ें। किशमिश, जो अलग सबसे तेजी से गिर जाते हैं, एक और दस मिनट जोड़ें। बाद किशमिश उबलते पानी में था, उबला हुआ शोरबा एक और पांच मिनट के लिए जारी है। फिर थाली से हटाने, और थोड़ा को बढ़ाने और उन्हें वैकल्पिक रूप से फ़िल्टर देने शांत। सूखे सेब का मुरब्बा और अन्य सूखे फल तैयार है।

आदेश में एक मिठाई रस पाने के लिए, यदि आप एक छोटे से अधिक चीनी या शहद जोड़ सकते हैं। जो लोग खट्टा धीमी आंच पर पकाया प्यार करता हूँ, आप पतला नींबू का रस (पानी की दो लीटर में दो से अधिक नींबू) पी सकते हैं या साइट्रिक एसिड की एक चुटकी जोड़ें।

इस पेय पूरे परिवार के लिए आदर्श है - वास्तव में, वह न केवल उत्कृष्ट स्वाद है, लेकिन यह भी जीव के लिए उपयोगी है। घर के बने केक या एक प्रकाश मिठाई के साथ संयोजन में, वह किसी भी परिवार रात के खाने के एक असली आभूषण हो सकता है।