हर स्वाद के लिए ओवन में पुलाव

कैसरोल में इतने सारे प्रशंसक क्यों हैं? शायद, क्योंकि तली हुई भोजन बहुत उपयोगी नहीं है, और पकाया बहुत स्वादिष्ट नहीं है। ओवन में पकाए गए व्यंजन कम वसा वाले हैं और एक अनूठी स्वाद और सुगंध है। हालांकि, वहाँ एक ऋण है - इन कैसरोल जल्दी में व्यंजनों के लिए जिम्मेदार नहीं किया जा सकता है।

ओवन में कैसरोल बहुत भिन्न हो सकते हैं - कॉटेज पनीर, सब्जी, मांस, मछली। और कई प्रकार के उत्पादों से एक बार में एकत्र किया जा सकता है।

ओवन में एक स्वादिष्ट दही पुलाव के लिए नुस्खा

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यक है: कॉटेज पनीर (500 ग्राम), 4 बड़े चम्मच। सूजी के चम्मच, 3 अंडे, वैनिलीन, चीनी और किशमिश किशमिश की एक मुट्ठी भर धोया जाता है, गर्म पानी के साथ डाला जाता है और आधे घंटे के लिए फूल जाता है। कॉपर पनीर और आम के साथ मिश्रित योल से प्रोटीन अलग करें, वैनिलीन, नरम किशमिश और 3 बड़े चम्मच की एक चुटकी जोड़ें। चीनी के चम्मच एक फर्म फोम दिखाई देने तक और प्रोटीनों को नमक की चुटकी से अलग से पीटा जाता है और धीरे से दही द्रव्यमान में गूंधता है। ओवन 180 डिग्री के लिए preheated है, मिश्रण एक गर्मी प्रतिरोधी ढालना, मक्खन के साथ lubricated करने के लिए स्थानांतरित कर रहा है। लगभग 45 मिनट के लिए सेंकना, जब तक पकाया। पुलाव को गर्म रूप में परोसें, जाम या खट्टा क्रीम के साथ छिड़का।

आलू और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक ओवन में एक बहुत स्वादिष्ट पुलाव के लिए नुस्खा

खाना पकाने के लिए, आपको आलू, दूध, गाजर, प्याज, पनीर और मसालों की जरूरत है। आलू साफ और पतले हलकों में कटौती कर रहे हैं। इसे एक सॉस पैन, नमक में स्थानांतरित करें, थोड़ा वनस्पति तेल जोड़ें और सब कुछ मिश्रण करें गाजर को साफ कर दिया जाता है और एक भट्ठा को ढक दिया जाता है और एक कपाट में स्थानांतरित कर दिया जाता है, तो प्याज को कुचल दिया जाता है और गाजर के साथ मिलाकर 200 ग्रा ग्राउंड मांस फैला जाता है। 5-7 मिनट के लिए वनस्पति तेल और तलना के कुछ चम्मच जोड़ें।

आलू गर्मी प्रतिरोधी व्यंजनों में फैले हुए हैं, मात्रा के 2/5 के बारे में। शीर्ष पर सब्जियों के साथ बलमिलेट की एक परत डाल दीजिए, थोड़ा सा पॉडलिसिवेट। आलू के अवशेष को बंद करें दूध में, मसालों और जड़ी-बूटियों को स्वाद के लिए जोड़ें - तुलसी, डिल, अजमोद, हॉप्स-सनीली और दूध के साथ यह पुलाव डालना 40 मिनट के लिए 220 डिग्री से गरम ओवन में बंद व्यंजन डाले जाते हैं। जब आलू नरम हो जाते हैं, तो डिश तैयार है। खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले, ढक्कन हटा दें और कसा हुआ पनीर के साथ पुलाव छिड़कें। जब पनीर पिघला देता है, तो डिश हटाया जा सकता है ओवन में आलू पुलाव विशेष रूप से स्वादिष्ट है यह खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है

ओवन में कैसरोल न केवल मांस और दही हो सकता है कोई स्वादिष्ट सब्ज़ी व्यंजन नहीं है

मूल ग्रीक पुलाव

यह लेंगे: 300 ग्राम नारियल और बैंगन, गाजर (1 पीसी), 4 टमाटर, लीक के 1 स्टेम और अजवाइन की 2 डंठल, 4-5 चम्मच कैन्ड मटर, लहसुन की लहसुन की एक जोड़ी, खट्टा क्रीम, मसाले, पनीर और नींबू।

नारियल के लिए आप की आवश्यकता होगी: शहद, balsamic सिरका, 4 बड़े चम्मच। टेबलस्पून जैतून का तेल और तुलसी सभी सामग्री मिश्रित और टमाटर की चटनी से भरी हुई है, बड़े स्लाइस में काट लीजिये। आधे घंटे के लिए संसेचन के लिए उन्हें छोड़ दें

गाजर और चिली को साफ किया जाता है और छोटे हलकों में काट दिया जाता है। ज़िचची - 0, 8 सेंटीमीटर मोटी, गाजर 2 गुणा पतली तब वे नींबू के रस के साथ-साथ 5-7 मिनट के लिए नींबू के एक आधे से पानी में उबला हुआ है।

अजवाइन छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, लिक के सफेद भाग - पतले अंगूठियां। कुचल लहसुन, 4 बड़े चम्मच जोड़ें। ब्रेडक्रंब के चम्मच, सब कुछ मिलाया जाता है और 2-3 मिनट के लिए आग में भेज दिया जाता है, ताकि प्याज पारदर्शी हो। गर्मी से निकालें, कसा हुआ पनीर जोड़ें और फिर मिश्रण करें।

पुलाव को ओवन में न केवल पकाया जा सकता है, बल्कि माइक्रोवेव में भी। कुछ मायनों में यह और भी सुविधाजनक है - आप खाना पकाने के समय को निर्धारित कर सकते हैं और अपने व्यवसाय के बारे में जा सकते हैं टेकनीक ही सही समय पर बंद कर दिया जाएगा

एक माइक्रोवेव ओवन में एक पुलाव के लिए नुस्खा एक ओवन के लिए नुस्खा से बहुत अलग नहीं है। डिश ग्रिल मोड में पकाया जाता है यदि इसे सामान्य तरीके से पकाया जाता है, तो उत्पादों को स्वाद के लिए पकाया जाएगा और ओवरड्रिड होने के लिए बाहर निकल सकता है।