पतला एसिटिक एसिड 70% के रूप में सुझाव

आज हम आपको बताएंगे कि कैसे एसिटिक को कमजोर करने एसिड 70 प्रतिशत है। ऐसा लगता है कि इस प्रक्रिया में अधिक समय नहीं ले करता है। लेकिन इसके लिए आपको सख्त अनुपात सीखने की जरूरत है।

केवल, इस का सार या साधारण पीने के पानी की है कि संख्या में जोड़ने से, आप आसानी से एक पाक मसाला वांछित एकाग्रता प्राप्त कर सकते हैं।

उत्पाद के बारे में सामान्य जानकारी

पतला एसिटिक एसिड के रूप में एक 70%? एक सवाल का जवाब से पहले, मैं क्या इस उत्पाद है के बारे में बताना चाहते हैं।

एसिटिक एसिड - एक कार्बनिक पदार्थ है। यह एक रंगहीन तरल जो एक विशेषता तीखी गंध और एक बहुत मजबूत खट्टे स्वाद है। उत्पाद कई विलायकों के साथ विलेयशील है। उदाहरण के लिए, यह अच्छी तरह से घुलनशील गैसों और अकार्बनिक यौगिकों है।

एसिटिक एसिड 70% 1.0685 किलो / एल के घनत्व।

उत्पाद आवेदन

इससे पहले कि हम आपको बताएँगे कि एसिटिक एसिड को कमजोर करने, एक 70% है, तो आप हमें बताएं कि आप इस उत्पाद का उपयोग करते हैं चाहिए।

के रूप में जाना जाता है, इस तरह के एक घटक है, जो की एकाग्रता बहुत करीब के लिए 100% बर्फ कहा जाता है। तो थोड़ा तनु अम्ल साधारण पानी (जैसे, 70-80%), तो यह समाधान भेजा जाएगा सार। एक नियम के रूप में, इस उत्पाद का निर्माण करने खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है सिरका। ऐसा करने के लिए, यह 3-10% के लिए पतला है।

स्टड 70 एसिटिक एसिड ज्यादा समय लेने के लिए नहीं है। और इससे पहले कि आप इस प्रक्रिया को लागू है, तो आप के बारे में क्यों सभी ने कहा उत्पाद आप की जरूरत में सोचना चाहिए।

के रूप में जाना जाता है, एसिटिक एसिड के जलीय घोल व्यापक रूप से खाद्य उद्योग में और साथ ही रोजमर्रा की जिंदगी में प्रयोग किया जाता है। इस घटक के कारण सर्दियों सब्जियों, मसालेदार खाद्य पदार्थ, खाना पकाने सॉस, सलाद और इतने पर के लिए काटा जा सकता है। डी

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि undiluted एसिटिक एसिड अक्सर सुगंधित पदार्थों और औषधियों के उत्पादन के लिए प्रयोग किया जाता है। यह लगभग हमेशा रंगाई और छपाई में प्रयोग किया जाता है।

के बाद से एसिटिक एसिड भोजन 70 प्रतिशत तेजी से परेशान गंध है, कभी कभी यह विकल्प अमोनिया का एक प्रकार के रूप में चिकित्सा प्रयोजनों के लिए प्रयोग किया जाता है।

सिरका के लिए आवश्यक एकाग्रता

एसिटिक एसिड, पतला कैसे 70%, सब कुछ पता नहीं है। सब के बाद, आज के भंडार में लंबे एक पहले से ही पतला राज्य में एक मसाला की बिक्री की गई है। हालांकि, ज्यादातर इस बात के लिए किफायती सार माना जाता है। यह आप सिरका के कुछ लीटर मिल सकता है। लेकिन यह कैसे को समझने के लिए आप क्या एकाग्रता की आवश्यकता है?

यह ध्यान देने योग्य है कि खाद्य उद्योग और नीचे में सिरका के उपयोग के 10% अक्सर। यह एकाग्रता के कारण, आप आसानी से खाद्य पदार्थ डिब्बाबंद कर सकते हैं, मांस खटाई में डालना, और सॉस, सलाद और अधिक बनाते हैं। इसके अलावा, सार 4.3 या 2% तक पतला, और यह कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए उपयोग करने के लिए अनुमति दी है। यह तथ्य यह है कि इस तरह के एक कमजोर जलीय घोल त्वचा के लिए परेशान नहीं प्रभावित कर सकते हैं के कारण है।

कमजोर पड़ने एसिड के सिद्धांत

के रूप में जाना जाता है, एसिटिक एसिड (70 प्रतिशत) लगभग सभी दुकानों को बेच दिया। लेकिन एक बोतल खरीदने, कई गृहिणियों सोच रहे हैं कि कैसे इस उत्पाद को ठीक से पतला होना चाहिए? सब के बाद, हम अपने शुद्ध रूप में किसी भी उत्पाद में जोड़ते हैं, तो आप न केवल काफी व्यंजन का स्वाद गुणवत्ता ख़राब जोखिम, लेकिन यह भी एक मजबूत मिल विषाक्त भोजन। कारण है कि यह बहुत ही इस उत्पाद के प्रजनन के बुनियादी सिद्धांतों को जानना महत्वपूर्ण है यही कारण है।

इस प्रकार, एक जलीय एसिटिक समाधान, जो आसानी से खाना पकाने में इस्तेमाल किया जा सकता प्राप्त करने के लिए, सख्ती से मनाया अनुपात होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, किसी भी कंटेनर कि इकाई को मापने का एक प्रकार के रूप में काम करेगा का उपयोग करें। आप सिरका की एक छोटी राशि प्राप्त करना चाहते हैं, यह एक छोटे से चम्मच लेने के लिए सिफारिश की है। साधन के दायरे 1 भाग के लिए विचार किया जाना चाहिए।

के रूप में जाना जाता है, सबसे अधिक इस्तेमाल खाना पकाने में मसाला 6% सिरका है। उसे 70 प्रतिशत सार से बाहर निकलने के लिए, यह निश्चित अनुपात का पालन करने के लिए आवश्यक है। इस प्रकार, आवश्यक एक छोटे चम्मच एसिड से कहा एकाग्रता प्राप्त करने के लिए शुद्ध पीने के पानी की ग्यारह भागों डालना। दूसरे शब्दों में, 5 मिलीलीटर सुगंध में कप रखने, यह सामान्य तरल पदार्थ की 55 मिलीलीटर को कमजोर करने की आवश्यकता है।

इस सिद्धांत पानी की सही मात्रा जोड़ने घटना है कि आप एक कम या ज्यादा केंद्रित उत्पाद प्राप्त करने की आवश्यकता में पालन किया जाना चाहिए।

गणना के फार्मूले पर

आज, वहाँ कई सूत्र, जिसका उपयोग करके आप आसानी से अनुपात है कि सिरका के समुचित कमजोर पड़ने के लिए आवश्यक हैं की गणना कर सकते हैं। लेकिन दुर्भाग्य से, नहीं हर महिला गणितीय गणना, एक कैलकुलेटर करेंगे। इस संबंध में, हम समाप्त परिणाम को लागू करने का फैसला किया है। नीचे के रूप में परिभाषित का उपयोग करना, आप आसानी से एक कम ध्यान केंद्रित किया सिरका, जो पाक व्यापार में उपयोग करने के लिए अनुमति दी है प्राप्त कर सकते हैं।

कैसे एसिटिक एसिड को कमजोर करने, 70 प्रतिशत पर विवरण

जैसा कि ऊपर उल्लेख, सबसे अधिक इस्तेमाल खाना पकाने सिरका, जिसका एकाग्रता में 10% या उससे कम है। यही कारण है कि हम अनुपात है कि विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए मसाला सही पाने के लिए पालन किया जाना चाहिए को लागू करने का फैसला किया है।

तो, (एसिटिक) का सार इस प्रकार है को कमजोर करने की जरूरत है:

• एक 10% सिरका प्राप्त करने के लिए, उत्पाद फ़िल्टर्ड पीने के पानी का 6 भागों में जोड़ा जाना चाहिए;
• एक 9% सिरका प्राप्त करने के लिए - 7 भागों फ़िल्टर्ड पानी पीने;
• 8% सिरका प्राप्त करने के लिए - 8 भागों फ़िल्टर्ड पानी पीने;
• एक 7% सिरका प्राप्त करने के लिए - फ़िल्टर पीने के पानी का 9 भागों;
• एक 6% सिरका प्राप्त करने के लिए - 11 भागों में पीने योग्य पानी फ़िल्टर किया;
• 5% सिरका प्राप्त करने के लिए - 13 भागों में पीने योग्य पानी फ़िल्टर किया;
• एक 4% सिरका प्राप्त करने के लिए - 17 भागों में पीने योग्य पानी फ़िल्टर किया;
• फ़िल्टर्ड पानी पीने के 22.5 भागों - 3% सिरका मिलता है।

ऊपर अनुपात के सभी रखते हुए, आप की दुकान से खरीदी सिरका से सिरका बनाने के लिए सक्षम हो जाएगा।

एसिड प्रजनन के दौरान सावधानियां

आप पैसे बचाने के लिए और बदले सिरका सार खरीदने के निर्णय लेते हैं, आप जानते हैं कि उत्पाद के कमजोर पड़ने के दौरान व्यवस्था कुछ अनिवार्य नियमों का पालन करने की आवश्यकता है होना चाहिए।

सबसे पहले, आप मोटी रबर के दस्ताने पहनने की जरूरत है। वे अच्छी तरह से, अपने हाथ की त्वचा की रक्षा कर रहे हैं यह बेतरतीब ढंग से एसिड हो जाता है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि जब तक सिरका के प्रत्यक्ष कमजोर पड़ने केवल एक गिलास या चीनी मिट्टी पोत का उपयोग करने की आवश्यकता है जो आगे वांछनीय खाद्य पदार्थों के किसी भी भंडारण के लिए लागू करने के लिए।

अन्य बातों के अलावा, यह कहा जाना चाहिए कि कंटेनर में आक्रामक तरल पदार्थ के स्थानांतरण के दौरान यह करने के लिए दृढ़ता से जानने के लिए, क्रम में हानिकारक धुएं श्वास से बचने के लिए निषिद्ध है।

कैसे स्टोर करने के लिए?

एकल सिरका और सिरका सार केवल एक तंग डाट के साथ एक कांच की बोतल में संग्रहित किया जाना चाहिए। यदि संभव हो, इस तरह के एक कंटेनर एक अंधेरे और ठंडी जगह है (जैसे, एक शीतलन कक्ष) में रखा जाना चाहिए।