Fishcakes पोलक - यह स्वादिष्ट है

कई प्रेमिकाओं वैकल्पिक चाहते मांस कटलेट , मछली और सही भी साथ क्योंकि मछली - एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद, शरीर के लिए प्रोटीन और महत्वपूर्ण खनिजों का एक स्रोत। अलास्का पोलक, हर रोज लंच या डिनर के लिए एक बढ़िया विकल्प से मछली केक - आज हम एक सरल सस्ती भोजन तैयार करेंगे।

आप जानते हैं, आज आप पहले से तैयार भरने खरीद सकते हैं, लेकिन अपने हाथों से ताजा मछली से बने, वह सहमत होंगे, यह सब मामलों में जीत जाता है।

तैयार करने के लिए मछली केक एक किलो: पोलक से, आप निम्न उत्पादों लेने की जरूरत पोलक (पट्टिका) की, , नमक, जमीन काली मिर्च (पाव रोटी नम करना है) एक प्याज, पाव रोटी, दो आलू, अंडे, दूध के टुकड़े के एक जोड़े।

पहला कदम - एक सफाई मछली। किलोग्राम सभी अनावश्यक भागों हटाने के बाद मिलना चाहिए। शव को अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए, पूंछ और पंख काट, बहते पानी के नीचे कुल्ला।

उसके बाद, आलू और मैश पकाना। फिर मछली fillets, प्याज, दूध में भिगो रोटी पुस्तक एक मांस ग्राइंडर ले। गोमांस में आलू और अंडे, स्वाद डाल काली मिर्च और नमक, एक सजातीय बड़े पैमाने पर प्राप्त करने के लिए मिश्रण करने के लिए कैसे। कुछ गृहिणियों स्क्रॉल पोलक की सिफारिश दो बार एक छोटा सा चाकू का उपयोग कर।

- जो के रूप में मैं करने के लिए इस्तेमाल गोल या अंडाकार: अब किसी भी आकार की कीमा की patties है। Breading के लिए रोटी के टुकड़ों में उन्हें उखड़ जाती है और एक फ्राइंग पैन, एक गर्म वनस्पति तेल पर फैल गया। ब्राउन परत दोनों पक्षों पर होना चाहिए। भुना हुआ मछली patties के लिए पोलाक से अधिक नहीं 10 मिनट की जरूरत है (4 मिनट पर। हर तरफ)।

मसले आलू या पास्ता के साथ चॉप परोसें। स्वाद बढ़ाने के लिए, आपको ग्रेवी जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, टमाटर की चटनी या मलाई, मक्खन या सरसों के लिए। सीधे एक थाली ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाया में समाप्त पकवान।

जो लोग आहार भोजन दिखाने के लिए, पोलक के एक जोड़े के लिए मछली केक पकाने के लिए सुनिश्चित करें। इसके अलावा, वे ओवन, जो पाक को चिकना तेल (सब्जी) में पकाया जा सकता है breading बिना patties रखी, एक भट्ठी में डाल दिया और तत्परता के लिए लाया।

जैसा कि आप देख सकते हैं, बहुत तेज और आसान से पोलक fishcakes तैयारी कर रहा है, हालांकि आप कुछ सूक्ष्मता पर ध्यान देने की जरूरत है:

1. मछली केक , 1 से अधिक अंडे नहीं डाल करने के लिए उन्हें कठोर बनाने के लिए अनुशंसित नहीं हैं। वैकल्पिक रूप से, आप कर सकते हैं और अंडे के बिना कर सकते हैं।
2. breading बेहतर है के लिए आटा, अर्थात् पटाखे, या समाप्त पकवान की उपस्थिति लेने के लिए नहीं बदसूरत हो जाएगा।
3. मछली करने के लिए इतना गर्म मसालों का बेहतर काली मिर्च का प्रबंधन, उपयुक्त या लाल मिर्च या लहसुन नहीं है।
4. तैयार भरने से अधिक समय के 15 मिनट के लिए रखा नहीं किया जाना चाहिए, ताकि सभी आवश्यक घटक मिश्रण तुरंत फ्राइंग शुरू करने के लिए के बाद।

शायद बर्गर,, पोलक के सबसे लोकप्रिय व्यंजन कहा जा सकता है क्योंकि अक्सर उन्हें खाने यहां तक कि जो मछली या पोलक बिल्कुल पसंद नहीं है। वास्तव में, एक कुशल परिचारिका एक स्वादिष्ट पोलाक खाना बनाना। पन्नी में पोलक - यहाँ एक और बहुत ही सरल पकवान है कि किसी पर ध्यान देना चाहें जाएगा।

आप की आवश्यकता होगी: मछली पट्टिका - 6 polutushek, 5 तालिका। एल। सेब का रस, नींबू, प्याज, 3 टेबल के एक चौथाई। एल। मक्खन, नमक और काली मिर्च।

fillets कुल्ला और सूखी, नींबू का रस निचोड़ और उन्हें मछली छिड़क, तो नमक और काली मिर्च के साथ रगड़। पन्नी, तेल और जगह यह पोलाक के साथ ब्रश खोलें। फिर, डालना सेब का रस और प्याज के छल्ले के शीर्ष पर डाल दिया। लपेटें और 200 सी डिग्री पर 40 मिनट के लिए ओवन में पाक। इसके बाद, पन्नी को हटाने और पपड़ी और साधारण स्वादिष्ट जब तक के बारे में 10 मिनट के लिए ओवन में रखा है।