Quince: व्यंजनों

क्या आप Quince खाना बनाना कर सकते हैं? जाम, बरकरार रखता है, रोटी, मांस व्यंजन, ऐपेटाइज़र और डेसर्ट। दरअसल कई रूपों। उनमें से कुछ कर रहे हैं।

Quince। व्यंजनों जाम

चालू और बंद: शुद्ध Quince (1 किलो) स्लाइस में काट दिया गया था और पंद्रह मिनट के लिए पानी के 1.5 कप खाना बनाना, (1 Quince 1 के साथ एक अनुपात में) चीनी डाल दिया। चीनी भंग कर दी और सिरप में बदल दिया जाना चाहिए। एक बार जब सिरप ठंडा है, फिर से, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए एक और दस मिनट के लिए खाना बनाना। तो 5-6 बार दोहराएँ। लगभग छह घंटे - जैसे WARC के बीच लगभग अंतराल। बैंकों नसबंदी और उन्हें जाम में विघटित।

एक और तरीका है - कटौती। प्रौद्योगिकी पहला अवतार के समान है। लेकिन इस संस्करण में बेर, बेर, चेरी, दालचीनी, वेनिला जोड़ रहे हैं। इसके बजाय चेरी बेर सही खूबानी या आड़ू की।

Quince। व्यंजनों जाम

पहले से ही शुद्ध Quince में से एक और एक आधा किलो चीनी का एक ही राशि की आवश्यकता होगी। Quince मिक्सी के माध्यम से पारित कर दिया, एक बर्तन में बाहर रखी और न्यूनतम गर्मी में चीनी और नींबू का रस (स्वाद के लिए) के साथ उबला हुआ है। हलचल जितनी बार संभव की जरूरत है। खाना पकाने के समय - चालीस मिनट। बैंकों और रोल में फैल गया।

एक और तरीका है। शुद्ध Quince टुकड़ों में काट और 5 के अनुपात में पानी उबालने: 1 (1 किलो Quince पानी की 190 के बारे में एमएल) पूरा नरम जब तक। ठंडा Quince छलनी से छान लें मिटा सकते हैं। चीनी और साइट्रिक एसिड की एक चुटकी जोड़ें। कुछ मिनट कुक, कभी कभी सरगर्मी। बैंकों और रोल में फैल गया।

Quince। व्यंजनों का हलवा

जाम खाना बनाना सीखने के लिए, यह ऊपर वर्णित किया गया था। लेकिन इस तरह के से एक जाम अधिक और स्वादिष्ट हलवे पकाया जा सकता है।

आप की आवश्यकता होगी: कांच सूजी, चीनी रेत, पैक मक्खन के 160 ग्राम, पानी की 500-550 मिलीलीटर, जाम 350-380 ग्राम, कुचल और भुना हुआ पागल की 100 ग्राम (अधिमानतः अखरोट लेने के लिए), वेनिला।

सुनहरा भूरा होने तक तेल में Munk तलना। तली हुई सूजी चाशनी (पानी और चीनी) पकाया किया जाना चाहिए। भुना हुआ सूजी, सिरप डालना जाम जोड़ सकते हैं और एक और 13-15 मिनट के लिए खाना बनाना। ठंडा जन में पहले से ही पागल और वेनिला गयी। आप सूखे खुबानी, किशमिश जोड़ सकते हैं।

एक और तरीका है हलवा तैयार करने के लिए। आप की आवश्यकता होगी: 350-380 ग्राम जाम, के रूप में ज्यादा कटा गाजर, 1/2 लीटर दूध, कुचल इलायची के दो चुटकी, घी के 70 ग्राम, 3/4 कप चीनी (विवेक पर लंबे समय तक किया जा सकता है), पिस्ता, काजू, बादाम। गाजर, दूध, इलायची और कम आंच पर एक सॉस पैन में चीनी का मिश्रण एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और लगातार सरगर्मी के साथ उबाल, जब तक सभी सामग्री चिकनी नहीं होगा। कूल। जैम, पिस्ता, काजू, बादाम और मक्खन जोड़ें। आकार देने के लिए। परोसें कटा हुआ।

Quince। पकाने की विधि रोल

मीठे रोल। अलग से पके हुए स्पंज केक (नुस्खा अलग से देखें)। गर्म बिस्कुट Quince मुरब्बा या जाम के साथ शीर्ष पर रहा, एक तौलिया पर तैयार कर ली और एक रोल में लिपटे। तौलिया बिस्कुट तोड़ पाएगा और उखड़ जाती हैं, और आप एक सुंदर आकार मिलता है। शीर्ष रोल जाम के साथ lubricated किया जा सकता है और नारियल के गुच्छे, नट, आदि के साथ छिड़क

मांस। पकवान न केवल स्वादिष्ट लेकिन यह भी कम कैलोरी है। ओवन के साथ पाक कला। वील (दुबला लुगदी, 2.1 किलो), Quince, जैतून का तेल, नमक, निर्जलित सब्जियों के मिश्रण, काली मिर्च की आवश्यकता है, तार।

मांस फिर से कब्जा करने की जरूरत है। नमक, काली मिर्च और दालचीनी और छिड़क के साथ मिश्रित सूखे सब्जियों एक बड़ा काट मिला है। Quince की स्लाइस निर्धारित करना। रसदार मांस के प्रेमी रोल में एक छोटे से तेल (अधिमानतः मक्खन), रोल जोड़ सकते हैं और तार के साथ सुरक्षित करने के लिए सिफारिश की जा सकती। सूखी सब्जियों में तेल और रोल के साथ जिसके परिणामस्वरूप रोल छिड़क शीर्ष। Vpekaem 200-210 डिग्री के तापमान पर 30-35 मिनट।

Quince। पुलाव व्यंजनों

भारतीय संस्करण। जरूरत की तैयारी के लिए: एक Quince (पका हुआ), एक घंटी (मीठा) मिर्च, गाजर (मध्यम), मक्खन (दो से तीन चम्मच), अदरक, हल्दी, दालचीनी, नमक, पानी (अपने विवेक से)।

जबकि उबले हुए चावल, कटा हुआ गाजर, काली मिर्च, Quince और तलना तेल में, मसाले, नमक जोड़ें। चित्रा भाग थाली में डाल, सब्जियों (साइड डिश) के शीर्ष पर फैल गया। पकवान तैयार है।

उज़्बेक संस्करण। आवश्यकता है: मक्खन (मक्खन, एक तिहाई पैक), चावल (आधा कप), कद्दू, Quince, किशमिश (1 कप), नमक, पानी।

कद्दू और quinces शुद्ध और स्लाइस में काट लें। आधा एक पैन में मक्खन पिघला, कद्दू, Quince, किशमिश, अंजीर की परतों में फैल गया। नमक और पानी से भरना (चावल की ऊपरी परत के बराबर होना चाहिए)। एक ढक्कन के साथ कवर और, घंटे कम गर्मी के ऊपर खाना बनाना, हस्तक्षेप किए बिना।

Quince। मीठे व्यंजनों

Quince फल और व्हीप्ड क्रीम। की जरूरत है: एक Quince, एक चम्मच (भोजन कक्ष, पूर्ण) ताजा रसभरी, चम्मच (भोजन कक्ष, पूर्ण) कटा हुआ स्ट्रॉबेरी, किसी भी फल (आप चेरी, चेरी, नाशपाती, ब्लैकबेरी, आदि का उपयोग कर सकते हैं), क्रीम का एक गिलास, आधा कप चीनी।

क्विन्स पील और जाली, उबाल और ठंडा होने दें। कोड़ा चीनी के साथ क्रीम एक सजातीय शराबी बड़े पैमाने पर जब तक एक मिक्सर का उपयोग कर। ठंडा उबला हुआ Quince फल के साथ मिश्रित, तैयार पकवान में विघटित और शीर्ष पर व्हीप्ड क्रीम जोड़ें।

एक और तरीका है। दो से 250 ग्राम भागों, वनीला आइसक्रीम की जरूरत Quince के जाम की 100 ग्राम, कारमेल सिरप की 50 ग्राम। फ्रीजर में आइसक्रीम फैल करने के लिए, जाम जोड़ सकते हैं और सिरप डालना। सरल और स्वादिष्ट!

शायद सबसे असामान्य फल है कि हमारे अक्षांश में प्रकृति देता है में से एक - Quince। पाक कला व्यंजन विधि, ऊपर वर्णित है, अपने परिवार में एक पसंदीदा हो सकता है और मेहमानों के लिए मूल और स्वादिष्ट व्यवहार करता है सेवा कर सकता है। यह कोशिश करो!