Russules मसालेदार: अचार बनाने मशरूम के लिए एक नुस्खा

Russula - जंगल में सबसे लोकप्रिय मशरूम में से एक। कुछ उन्हें इकट्ठा नहीं है, लेकिन व्यर्थ में। यह मसालेदार syroezhek ठंडी सर्दियों का एक जार खोलने के लिए और उबला हुआ आलू और बेकन के साथ तालिका के लिए उन्हें प्रस्तुत करने के लिए तो अच्छा है। के सीखें कि कैसे ठीक से इस कवक फसल करते हैं।

Russules अचार: पहला नुस्खा

कवक पहले अच्छा साफ, शीर्ष plenochku को हटा दें और संभव के रूप में छोटा है, यदि आवश्यक हो तो स्टेम काटा। पानी उबालने और उसके कवक भरें। फिर आग पर रख दिया और उबलते तक इंतजार। एक सॉस पैन में russula छोड़ दें। इस बीच, बैंकों भाप से अधिक पकड़ो। एक कोलंडर गुना में मशरूम। कंटेनर लॉरेल पत्ते, किशमिश और / या चेरी करना। आप छाते डिल और टैरागोन की एक जोड़ी जोड़ सकते हैं। रखो russules बैंकों। अचार तैयार करें। इसके लिए गणना इस प्रकार है: पानी की 250 मिलीलीटर / 50 मिलीलीटर सिरका / 25 नमक की ग्राम। नमकीन कई मशरूम के रूप में आप की रक्षा करना चाहते हैं। अचार फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और Syroezhko साथ बर्तन भरें। क्षमता नसबंदी के लिए पानी की एक पैन में पुन: व्यवस्थित। उबालने के बाद बैंकों 20 मिनट के लिए रख सकते हैं। फिर, कंटेनर को हटाने और कवर की जगह। मसालेदार तैयार russules। बोन एपीटिट!

Russules मसालेदार: दूसरा नुस्खा

निम्नलिखित सामग्री की तैयारी की दूसरी विधि के लिए आवश्यक हैं:

• 1 किलो की राशि में Russula (अधिमानतः ठोस टोपी के साथ, छोटे);
• पीने योग्य पानी 400 मिलीलीटर;
• सिरका 9% की थोड़ा 250 से ज्यादा मिलीलीटर;
• कुछ लॉरेल छोड़ देता है, allspice-मटर;
• 300 ग्राम की राशि में प्याज;
• लौंग के कुछ कलियों;
• चीनी - 1 चम्मच;।।
• नमक - 1। एल। (ए स्लाइड)।

कैसे मशरूम खटाई में डालना करने russula: अनुदेश

Russules, धोने पत्ते, पाइन सुइयों और गंदगी पालन को हटा दें। पानी, नमक और 15 मिनट के लिए उबाल के साथ कवर। एक छलनी या कोलंडर पर दूर कास्ट, सभी तरल नाली करते हैं। एक सॉस पैन में,, पानी डालना मसाले, नमक और चीनी, छोटे प्याज जोड़ें। उबलते जब तक रुको, सिरका में डालना। अचार में मशरूम रखो और के बारे में 5 मिनट के लिए खाना बनाना। गर्म उत्पाद जार में विस्तार किया, अचार, आग पर कुछ और मिनट पकड़, मजबूत हो, और फिर मशरूम डालना। बैंकों ढक्कन बंद।

Russules मसालेदार: नुस्खा एक ग्रामीण में मसालेदार

करने के लिए एक बढ़िया तरीका syroezhek तैयार अपने में शामिल मशरूम,: रचना नमक और लहसुन। 1 किलो syroezhek नमक की एक बड़ी चम्मच और लहसुन की किसी भी राशि ले। मशरूम धोया, और गंदगी पालन पत्तियों को हटा दें। लहसुन साफ और पतली प्लेटों में कटौती। गहरे पैन (या बैंक) एक प्रकार की खुमी टोपियां निर्धारित किया गया है। परतें नमक और लहसुन डालना। मशरूम एक ठंडे स्थान में एक सप्ताह के लिए खड़े हैं। यह नुस्खा के लिए तैयार Russules, लंबे समय के लिए रखा है। अमीर, तीखा और tangy - हालांकि, यह उत्कृष्ट स्वाद पता चला है। यह क्षुधावर्धक वोदका के साथ सर्वश्रेष्ठ में से एक है।

Russula अचार: पकाने की विधि शीत रेह

मशरूम, गर्म और मीठा मिर्च, लहसुन, डिल और की 30 ग्राम / 1 किलो की दर जी: एक अन्य नुस्खा syroezhek marinating सामग्री के निम्नलिखित सेट शामिल तेज पत्ता। तैयार russules टोपी लेट। कंटेनर के तल में नमक डालना, seasonings। फिर कवक परतों (लगभग 8 सेमी), जिनमें से प्रत्येक नमक डालना पड़ा रहा। एक बार जब कंटेनर भरा हुआ है, जाली के साथ कवर और शीर्ष योक डाल दिया। कुछ दिनों बाद नमकीन पानी हो जाएगा। आप ताजा मशरूम जोड़ सकते हैं। एक अंधेरे शांत तहखाने या तहखाने में आवश्यक russules रखें। marinating के बाद 2-3 सप्ताह में एक अचार खाएं। बोन एपीटिट!