अंडा पूरे मांस और कीमा के साथ मांस

अंडे के साथ मांस - स्वादिष्ट नाश्ता कि अपने मेहमानों के लिए अपील करेंगे, यदि आप इसे अच्छी तरह से पकाने के लिए सक्षम हैं। इस तरह के रोल की तैयारी के तरीके में कुछ और उनमें से सबसे अच्छा नीचे वर्णित किया जाएगा।

पकाने की विधि मांस अंडा और पनीर के साथ

पकवान के लिए आवश्यक सामग्री:

- मांस (पोर्क और चिकन मिश्रण) 1 किलो

- हार्ड पनीर - 200 ग्राम,

- प्याज - 2 बड़े प्याज,

- जड़ी बूटियों (अजमोद, डिल, लीक)

- सफेद और काली मिर्च का मिश्रण है,

- मार्जारम,

- वनस्पति तेल,

- नमक।

अच्छी तरह से चल रहा है पानी के नीचे मांस, स्लाइस और कीमा में कटौती धो। कटा हुआ प्याज, यह जलाने की क्रिया, निकास के लिए पानी, स्टफिंग में डाल दे। , कीमा बनाया हुआ नमक, काली मिर्च स्वाद मांस 1 बड़ा चम्मच मार्जारम की 1 किलो जोड़ने के लिए और सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए।

व्हाइट बासी रोटी एक परत (200 ग्राम) के बिना दूध और कीमा में slurried किया गया था, और उसके बाद मांस के साथ यह मिश्रण। कीमा दृढ़ता से हाथ से अलग निर्धारित करें।

कुक उबले चिकन अंडे 4।

उस पर मक्खन प्रसार की एक मोटी परत है और एक पन्नी के साथ एक बेकिंग ट्रे तेल। उसके बीच की परत फैल भरने पर। मक्खन कट और शीर्ष पर डाल दिया। Ddalee साग और पनीर की एक मोटी परत के साथ सब कुछ छिड़क। अंडे कटा हुआ, एक दूसरे के लिए और पन्नी सभी रोल बंद कर देते हैं का उपयोग करने पर भरने फैल गया।

ओवन 200 डिग्री तक गर्म किया। इससे पहले कि आप यह पैन में डाल दिया, एक छोटे से पानी डालना। अंडे के साथ मांस 15 मिनट में तैयार हो जाएगा।

रोल मांस से न केवल तैयार किया जा सकता। एक उत्कृष्ट अवतार निम्नलिखित नुस्खा है।

अंडा चिकन स्तन के साथ मांस

व्यंजन की संरचना में शामिल हैं:

- चिकन स्तन - 1 किलो (लगभग 2 बड़े स्तनों)

- मीठा लाल शिमला मिर्च: लाल और पीले में से एक टुकड़ा है,

- लीक,

- प्याज,

- पनीर किस्मों - 250 ग्राम,

- 2 चिकन अंडे,

- नमक,

- मिर्च।

चिकन छाती की हड्डी से अलग, 2 सेमी चौड़ा फ्लैट प्लेट के साथ कट जाता है और माल्लेट विकर्षित। , धातु हथौड़ों का उपयोग मांस पलटाव के रूप में वे मांस आंसू कर सकते हैं मत करो। समाप्त प्लेटों काली मिर्च और नमक, और स्लाइड जोड़ें।

अंडे के साथ एक मांस में भरने को तैयार करें। अंडे उबालने और उन्हें ठंडे पानी में रख दें। के बाद वे शांत, उन्हें खोल से शुद्ध और छोटे क्यूब्स में काट लें।

चर्मपत्र पाक और इसे करने के लिए मूठ मांस परतों का प्रसार पर। गोमांस जलाशय आकार 20 सेमी लंबी और 15 सेमी चौड़ी होनी चाहिए। मांस के किनारों टुकड़ा करने के लिए एक टुकड़ा रखकर लुढ़का किया जाना चाहिए।

मांस की पहली परत के शीर्ष पर अंडे विघटित, तो हरा प्याज, उन्हें prisalivaem और कसा हुआ पनीर दुरुम की एक मोटी परत को कवर किया। परतों में अच्छी तरह से, चिह्नित किया जाना चाहिए, ताकि वे पाक और टुकड़ा करने की क्रिया के बाद दिखाई दे रहे थे।

इसके बाद, हम तंग रोल बारी, मोटी धागा बांधता है और पूरी तरह से पन्नी, वनस्पति तेल की पहले से lubricated बड़ी परत लपेट दें।

30 मिनट के लिए preheated 200 डिग्री ओवन रोल पाक डाल दिया।

रोल के बाद यह पन्नी, धागे से साफ से बाहर ले और 4 से अधिक नहीं सेमी की मोटाई के टुकड़ों में काट करने के लिए तैयार है। एक अंडे के साथ इस मांस की सेवा या तो गर्म या ठंडे हो सकता है।

अंदर अंडे के साथ रोल मांस, चिकन स्तन के बने न केवल सुंदर और स्वादिष्ट नाश्ता है, लेकिन मेज की सजावट का एक प्रकार है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह एक रोल पूरी तरह से प्रकार का चटनी सॉस के साथ पूरक किया जा सकता है।

सॉस आप एक सॉस पैन में दूध डालना और यह गर्म करने के लिए तैयार करने के लिए की जरूरत है, लेकिन उबाल नहीं है। इसके बाद, एक अलग पैन में मध्यम आंच से अधिक मक्खन पिघला। कोई गांठ तक मक्खन आटा और हलचल में जोड़े। पैन में दूध डालो, सख्ती सरगर्मी। अगला एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और सॉस इसे बंद कर बस के बाद यह गाढ़ा हो। काली मिर्च, नमक। सॉस बंद करने के बाद यह आदेश एक फिल्म बनाने के लिए नहीं में मक्खन का एक छोटा सा टुकड़ा कम करने के लिए लागत। अंडे के साथ मांस की सेवा प्रकार का चटनी सॉस, जो अपने सुखद मलाईदार स्वाद के लिए चिकन और सब्जियों का स्वाद सेट के साथ होना चाहिए।