मांस पकाने की विधि

मांस - एक मुख्य पकवान के रूप में सेवारत के लिए महान है, यह मेहमानों की पेशकश या मित्रों के एक सर्कल में परिवार तालिका आनंद लेने के लिए महंगा हो सकता है। यह बहुत स्वादिष्ट है, यह आमतौर पर सुंदर नहीं है। तो, कैसे एक मांस पकाने के लिए?

पकाने की विधि मांस बेकन में लिपटे

50 मिलीलीटर कनेक्ट तरल धुएं की और दूध बारीक कटा हुआ प्याज के सिवा गयी। पाउंड कीमा (पोर्क, बीफ) में जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर डालो। नमक, काली मिर्च और हलचल जोड़ें।

पोर्क (600 ग्राम) टुकड़े, जो अच्छी तरह से हतोत्साहित करना चाहिए में कटौती।

प्रत्येक काट पर पन्नी की एक अलग शीट का उपयोग करें। तो, पन्नी की एक चादर ले तेल के साथ ब्रश और एक छोटे से किसी भी साग कटा छिड़क। अब, यह चादर फैल बारीकी कटा हुआ बेकन पर (सभी 200 ग्राम आवश्यकता होगी)। वे लंबे समय से, 10 सेंटीमीटर होना चाहिए, वह है, विस्तृत तरफ से बेकन का एक टुकड़ा काट दिया। उन्हें एक दूसरे पर बहुत कम ओवरलैप के साथ साझा करें। बेकन डाल में थोड़ा उसके नमक रगड़ और समान रूप से भरने के शीर्ष पर रखना काट।

रोल के लिए फार्म और उन्हें पन्नी में लपेट के लिए। के बारे में दो घंटे के लिए कम तापमान पर ओवन में बेक।

पकाने की विधि मांस रोल चिकन मशरूम के साथ

चिकन का एक किलो ले लो, यह मांस के चार टुकड़े उनमें से प्रत्येक से लड़ने के लिए की जरूरत है हो जाएगा, है, लेकिन यह अति न करें। मुख्य बात यह है कि मांस एक मेस और नहीं विशाल नहीं बन जाता है है। आप उसके कम से कम आधा सेंटीमीटर मोटी जाली नमक के टुकड़े प्राप्त करना चाहिए।

अब स्टफिंग तैयार करते हैं। ताजा या फ्रोजन मशरूम, धोया और छोटे टुकड़ों में काट की 400 ग्राम है। पैन वनस्पति तेल के साथ तले हुए में भेजें, बारीक कटा हुआ प्याज, नमक डाल करने के लिए, और जैसे ही प्याज थोड़ा सुनहरे भूरे रंग का हो गया है, गर्मी से पैन को हटा देगा।

इसके बाद, समान रूप से तैयार चॉप भरने वितरित किए। रोल्स का गठन कर रहे हैं ताकि वे सामने आया नहीं कर रहे हैं, तो आप धागे से उन्हें टाई चाहिए। मेयोनेज़ या किसी अन्य सॉस के साथ शीर्ष कोट। 40 मिनट के लिए बेक करने रखो।

पालक के साथ मांस नुस्खा

वील का एक टुकड़ा एक किलोग्राम वजन है कि कोई इस्पात की मोटाई के एक से अधिक सेंटीमीटर पुनर्ग्रहण की। उसके नमक, कुचल लहसुन (नहीं ज्यादा दो लौंग बहुत हो जाएगा) और मांस के लिए किसी भी मसाला घिस। मलाई की एक परत को चिकना और एक छोटे से मसालेदार छोड़ दें।

बुझाने 200 ग्राम पालक और मक्खन में दो कसा हुआ गाजर 10 से अधिक मिनट, लगभग podsolit नहीं है। यह भरने हो जाएगा।

अब, वील का एक टुकड़ा पाने के लिए, मांस की पूरी सतह पर समान रूप से भरने, एक रोल में लुढ़का हुआ है और तंग धागा जकड़ना। रब क्रीम, कसकर लीक सॉस नहीं और दो घंटे के लिए सेंकना भेजने के रूप में तो पन्नी में लपेटा। हर 20 मिनट में थोड़ा सॉस का गठन पन्नी और पानी रोल को खोलने के लिए और फिर से चालू करें, और 30 मिनट पन्नी पूरी तरह से तैनात करने के लिए, एक सुंदर पपड़ी नहीं है।

एक पनीर परत में मांस नुस्खा

, भूरे रंग कटा हुआ प्याज को फेंक इसे करने के लिए 5 जोड़ने - 6 कटा हुआ मशरूम, नमक और पांच मिनट के लिए खाना बनाना, और फिर मशरूम गठबंधन 400 के साथ किसी भी जमीन मांस के ग्राम, मेयोनेज़ के चम्मच के एक जोड़े में जोड़ें।

पांच अंडे मारो, उन्हें ठीक एक कश पर कसा हुआ पनीर की 400 ग्राम डाल दिया। के साथ कवर एक बेकिंग शीट पर बड़े पैमाने पर रखो चर्मपत्र कागज बड़े पैमाने पर जमना के बारे में 15 मिनट के लिए और सेंकना। ओवन और जलाशय रोलर से एक किनारे पर पनीर से निकालें, स्टफिंग डाल रोल रोल करने के लिए, आप स्टफिंग लिपटे पनीर मिलता है।

अब पन्नी में पाव रोटी लपेट, यह सीवन ओर नीचे डाल, और आधे घंटे के लिए बेक।

तो अगर आप सोच रहे हैं कि कैसे मांस बनाने के लिए है, तो वास्तव में कोई बिल्कुल कोई कठिनाइयों, और भराई के साथ और मांस आप प्रयोग कर सकते हैं द्वारा। उदाहरण के लिए, मांस सूखे फल और पागल के साथ संयुक्त है।