आइस्ड कॉफी और उसके संस्करण

हम प्राचीन अरब, जो मदद की दुनिया को जानते हैं और कॉफी के फायदे की सराहना के लिए आभारी होना चाहिए। बारे में पेय किंवदंतियों का एक बहुत हो जाता है, वैज्ञानिकों इसके बारे में लोगों का तर्क है लाभ-नुकसान। कॉफी भोजन और चिकित्सा के क्षेत्र में एक योज्य के रूप में प्रयोग किया जाता है। सुगंधित पेय का एक कप - आराम और आराम करने के लिए एक महान अवसर। समकालीन कॉफी व्यंजनों वहाँ इतने सारे है कि उन्हें काफी मुश्किल गिनती कर रहे हैं। लेकिन हम आइस्ड कॉफी पर ध्यान दिया जाएगा।

सबसे आम तरीकों में यह पकाने के लिए - आइसक्रीम, मदिरा और अंडे की जर्दी के साथ।

शराब और बर्फ के अलावा के साथ कॉफी पीने के दोनों प्राकृतिक (जमीन) से या का उपयोग करके बनाया जा सकता है घुलनशील कॉफी। यह पर्याप्त पता है कि रूप में किसी भी तुर्क और सबसे सामान्य तरीके पर मजबूत पेय के बारे में 150 मिलीलीटर उबालने के लिए: सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अधिकतम मजबूत निकला। तारा आइस्ड कॉफी मोटी दीवारों कंटेनर (ग्लास, बीकर) के साथ कांच (क्रिस्टल) में कार्य करना चाहिए। , समाप्त गिलास में तरल डालो कुछ बर्फ के टुकड़े जोड़ने के लिए, और अपने पसंदीदा शराब के शीर्ष पर डालना - आप किसी भी उपयोग कर सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात, सानुपातिक कॉफी / शराब - शराब कुल का कोई 20% से अधिक होना चाहिए। शराब और सीआईएस में लोकप्रियता में बर्फ के साथ यह नुस्खा अभी तक नहीं जीता है - इस पेय ब्रांडी पसंद करते हैं।

अधिक लोकप्रिय अंडे की जर्दी और क्रीम के साथ आइस्ड कॉफी है। नुस्खा सरल है, लेकिन श्रम अधिक लागत: चीनी के 3 बड़े चम्मच के साथ 2 अंडे की जर्दी पीसने के लिए की जरूरत है। प्राप्त मिश्रण समाप्त पेय की 200 मिलीलीटर जोड़ा गया है (पेटू पसंद करते हैं एस्प्रेसो)। कॉफी और चीनी की जर्दी 10-15 मिनट के लिए एक जल स्नान में डाल दिया और उसके बाद हर समय खाना पकाने पेय हड़कंप मच गया। जब चमत्कार पेय पकाया (प्राकृतिक - वृद्धि), यह चश्मा (अधिमानतः उच्च) में डाल दिया, और आइसक्रीम के साथ शीर्ष पर रहा है। स्वाद अद्भुत - पूर्वी देशों में चॉकलेट, वेनिला और दालचीनी को जोड़ा गया। यूरोप में यह वनीला आइसक्रीम, दालचीनी और चॉकलेट सिरप के साथ पसंद करते हैं।

और सबसे प्रसिद्ध आइस्ड हमारे पास - आइसक्रीम और बर्फ के साथ। सबसे सरल और सस्ती नुस्खा हमारे दादी लिए जाना जाता था। मदिरा के साथ नुस्खा, हमेशा की तरह एस्प्रेसो में तैयार के रूप में एक गिलास में डाल दिया और कुछ बर्फ के टुकड़े जोड़ें। आइस्ड कॉफी आप पीने के लिए और आनंद ले सकता है - शीर्ष आइसक्रीम या वनीला आइसक्रीम, और सौंदर्य चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़का पर डाल दिया।

आज पेय विभिन्न संस्थाओं में आपूर्ति है, जो डिजाइन और पैटर्न, और पारदर्शी चश्मे की सतह पर है "बहुपरती" पेय का प्रदर्शन। कसा हुआ नींबू या संतरे के छिलके के साथ की पेशकश करने दालचीनी, नमक और काली मिर्च, - आप मसालों के साथ एक संस्करण प्रस्तुत कर सकते हैं। लेकिन वहाँ पेय, जो सदियों से अपरिवर्तित रहा है के लिए क्लासिक व्यंजनों हैं। उदाहरण के लिए, कॉफी, जो ऑस्ट्रिया की राजधानी का नाम रखता है।

आधुनिक विनीज़ कॉफी हम लगभग हर दिन पीते हैं, साथ ही एक प्रावधान - हमारे घर या कार्यालय में इस के लिए व्यंजन हमेशा विनीज़ संस्करण के लिए सही नहीं है। नुस्खा सरल है - आप मिल्ड अनाज खाना बनाना, बड़े ग्लास में डालना और क्रीम की एक चम्मच जोड़ने की जरूरत है। चीनी नहीं डाल दिया है - यह अलग से पेश किया जाता है। पेय ठंडा का सेवन किया।

आप क्रीम मार पड़ी है जोड़ सकते हैं - यह यह संभव सतह पर पैटर्न और डिजाइन को लागू करने के लिए बनाता है। वियना में के बाद से शीर्ष पर 18 वीं सदी के व्हीप्ड क्रीम के नारंगी के छिलके, दालचीनी और जायफल से टुकड़ों छिड़का।

विनीज़ नुस्खा के वेरिएंट में से एक पाउडर चीनी और कासनी के साथ व्हीप्ड क्रीम की आपूर्ति के लिए प्रदान करता है। क्रीम नुस्खा के साथ एक और ऑस्ट्रिया के कॉफी का कहना है कि यदि आप चॉकलेट पिघल, क्रीम के साथ मिला और छोटे भागों में पेय डालना करने की जरूरत है। इस प्रकार यह चॉकलेट शांत करने के लिए दिए बिना whisking सामग्री फोम के लिए आवश्यक है। चॉकलेट, क्रीम और कॉफी से जुड़ा है,, मार पड़ी है डबल क्रीम और चीनी दालचीनी और कोको के साथ छिड़के। यह नुस्खा एक बार भी शाही नुस्खा कहा जाता है।

वियना में ठंडे पानी का एक जाम कप बेचने के लिए - यह आवश्यक है सुधार करने के लिए स्वाद।