आलू पेनकेक्स

कई सालों के लिए, इस व्यंजन, आलू पेनकेक्स है सबसे लोकप्रिय में से एक है। हर गृहिणी जानता है कि वे किस तरह तैयार किया और मेज पर परोसा जाता है। लेकिन फिर भी मैं उनकी तैयारी के लिए स्वादिष्ट व्यंजनों के एक जोड़े को पेश करना चाहते हैं।

के पकौड़े मसले आलू

यह नुस्खा पारंपरिक है, और सबसे साधारण के साथ उत्पादों की रचना है, जो हर घर के मालिक में मौजूद है। सामग्री:

आलू - कुछ टुकड़े;

गेहूं का आटा - 1 कप;

मक्खन - 120 ग्राम;

अंडा;

मलाई (20%) - के बारे में 100 ग्राम;

जड़ी बूटी, नमक।

सबसे पहले आप,, आलू साफ धोने उबाल और नमक जोड़ने की जरूरत है। फिर कुचलने और आटा, मक्खन और अंडे जोड़ें। तब वे सब मिलाकर एक सॉसेज के रूप में। फिर, टुकड़ों में काट आटे में रोल और छोटे केक शुरू। फिर उनमें से प्रत्येक मक्खन में भून। तैयार केक मक्खन का एक छोटा सा टुकड़ा डाल करने के लिए। पेनकेक्स katofelnogo मलाई के साथ मैश्ड परोसें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। बोन एपीटिट!

आलू पेनकेक्स सेब की चटनी के साथ

यह नुस्खा में सेब की चटनी के अनुरोध पर किसी अन्य द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। खाना पकाने के लिए उत्पाद:

अंडे - 3 टुकड़े;

गेहूं का आटा,

प्याज;

आलू - 1 किलो;

बेकिंग पाउडर - 1 चाय चम्मच;

Rastitelnog तेल - 120 मिलीलीटर;

काली मिर्च, नमक,

सेब;

जायफल।

सबसे पहले, आप आलू साफ करने के लिए, और फिर पिसाई यंत्र पर घिस या एक ब्लेंडर के साथ काट की जरूरत है। फिर आटा, एक छोटे से वनस्पति तेल, जोड़ने बेकिंग पाउडर, काली मिर्च, जायफल और नमक। फिर अच्छी तरह से सब कुछ। एक फ्राइंग पैन पहले से गरम और भून आलू की पकौड़े 12 मिनट के लिए। एप्पल सॉस डिश के साथ पेश की जानी चाहिए। बोन एपीटिट!

आलू पेनकेक्स मांस के साथ भरवां

यह पकवान भी मसले आलू से बनाया गया है। उत्पादों:

स्टफ़िंग - 350 ग्राम;

प्याज;

आलू - 0.6 किलो;

जैतून का तेल;

मसाले, नमक।

आटा के लिए:

आलू - 1 किलो;

अंडा;

आटा - 1 कप;

नमक।

सबसे पहले, पतले प्याज कटा हुआ और तेल में तला हुआ। फिर, कीमा और prizharit जोड़ने लगातार जबकि सरगर्मी। तुम सब, नमक मसाले जोड़ने की जरूरत है, तो बाहर तैयार स्टफिंग भोजन के लिए बर्तन में रखी यह शांत बनाने के लिए। इसके बाद आप अपने परीक्षण को तैयार करने की जरूरत है।

आलू और मैश उबालने के लिए शुरू करने के लिए। जब यह ठंडा हो गया है, अंडा ड्राइव करने के लिए, मिश्रण अच्छी तरह से। फिर आटा, नमक और चिकनी जब तक हलचल। आटा जो लंबे समय से सॉसेज, जो टुकड़ों में काट रहा है ऐसा करने के लिए हुआ है। फिर, हथेलियों में उनमें से प्रत्येक rasplyusnut ताकि केक की मोटाई लगभग 5-6 मिमी था। अब भरने के प्रत्येक केक चम्मच के केंद्र में रखा है और किनारों को सुरक्षित। फिर सुनहरा भूरा होने तक तेल में भरने के साथ एक केक भून। स्वादिष्ट और पौष्टिक आलू पेनकेक्स तैयार हैं! मलाई और जड़ी बूटियों के साथ परोसें।

हल्दी के साथ आलू पेनकेक्स

खाना पकाने के लिए उत्पाद (चार सर्विंग्स):

आटा - आधा कप;

आलू - 6-7 टुकड़े;

मक्खन;

डिल;

नमक, वनस्पति तेल;

हल्दी - चाय का आधा एक चम्मच।

मसले हुए आलू पकाने के लिए, नमकीन पानी में आलू उबाल, तो आधा किलो और मक्खन जोड़ने शुरू करने के लिए। जब सानी ठंडा है, यह हल्दी, आटा जोड़ें और आटा गूंध करने के लिए आवश्यक है। तब बारीक कटा हुआ साग जोड़ने के लिए, और एक बार फिर सभी को अच्छी तरह से चिकनी जब तक मिश्रण। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि आलू गर्म आलू एक बहुत ही तरल बल्लेबाज मिल जाएगा की वजह से, थोड़ा गर्म होना चाहिए।

अब यह एक फ्राइंग पैन को गर्म और वनस्पति तेल जोड़ने के लिए आवश्यक है। जब तेल गर्म है, का गठन देना आलू पेनकेक्स और उन्हें भून जब तक दोनों पक्षों पर browned। यह पता चला बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित पकौड़े, हरे, मलाई और ताजा सब्जियों के साथ सेवा की।

बोन एपीटिट!