एक फ्राइंग पैन में मांस पकाने के लिए कैसे

यह प्रतीत होता है, बर्तन हमें रसोइयों की पेशकश की विविधता से, वहाँ पारंपरिक फ्राइंग सब्जी या मांस की तुलना में आसान कुछ भी नहीं है। कैसे मांस पकाने के लिए एक पैन में, किसी भी परिचारिका को जानता है। और वास्तव में पैन असफल हो जायेगी, क्योंकि आधुनिक उद्योग चमत्कार काम कर सकते हैं: पैन, एक nonstick कोटिंग, पूरी तरह से धोया है जल्दी से गर्मी ... Pluses कई गणना कर सकते हैं।

फिर भी, यदि आप सुनिश्चित कर रहे हैं आप एक फ्राइंग पैन में मांस खाना बनाना या, अधिक सटीक, कैसे ठीक पकाने के लिए, मुख्य कार्रवाई शुरू करने के लिए जल्दी नहीं है पता है। वहाँ एक छोटा सा खाना पकाने रहस्यों को, जो अपने सभी सादगी के लिए मांस, अधिक स्वादिष्ट रसदार, स्वादिष्ट बनाने के लिए मदद मिलेगी है। इस बारे में अधिक जानना चाहते हैं?

तो, खाना पकाने, जबकि टुकड़े के बीच की दूरी कम से कम 5.5 मिमी होना चाहिए। स्लाइस एक दूसरे के साथ संपर्क में हैं, तो इन स्थानों सुनहरा भूरा, अफसोस, काम नहीं करेगा। इसके अलावा, यह के रूप में कुरकुरा नहीं होगा।

गुणवत्ता पर कंजूसी नहीं करते - क्या आप वाकई इस तरह से अपनी कठोरता को बाहर करने के रूप में में एक पैन में मांस खाना बनाना नहीं कर रहे हैं। केवल सबसे अच्छा काटने ले लो, क्योंकि उदाहरण के लिए, नसों के साथ मांस केवल अनुभवी हाथ "मन में लाना" कर सकते हैं, तो यह बेहतर है भरने के लिए भेजने के लिए है, लेकिन पूरी तलने के लिए प्रयोग नहीं करते।
इससे पहले कि आप सीधे तलने शुरू करते हैं, पर कार्रवाई होने, यानी pomarinovat है। इस आइटम में वैकल्पिक है, लेकिन अति आवश्यक है। 5-10 घंटे के लिए (के रूप में आप कर सकते हैं और महिलाओं के लिए) अचार में मांस का एक टुकड़ा खाना पकाने डुबकी से पहले। यह अचार विशेष रूप से आप के द्वारा तैयार किया जा सकता है (आप सभी को एक साथ कर सकते हैं), मेयोनेज़ या केचप से मिलकर मसाले, या बस लहसुन का एक टुकड़ा रगड़ना और तेल, सब्जी या जैतून के शीर्ष पर डालना करने की अनुमति दी।

कुछ लोगों को यह और भी आसान है - मांस दही और खनिज पानी में मसालेदार है। और दही, मिनरल वाटर और यह नरम और यह विशेष रूप नाजुक बनाने, इसलिए तैयार रहें कि आपके पकवान, कैसे एक पैन में मांस पकाने के लिए, या आप कैसे इस तरह के एक महान मांस गुरु बन गया के बारे में सवाल के साथ निकट पीड़ा आप चखा। नहीं सभी पाक साइटों एक दही या पानी के रूप में अचार के बारे में लिखने के लिए, लेकिन यह क्या एक कहा जाता है कि "काम करते हैं।" यह प्रयास करें, खुद के लिए देखते हैं।

और अब सीधे जाने व्यंजनों। व्यंजनों एक फ्राइंग पैन या, और अधिक स्पष्ट में मांस, उनकी बहुतायत गुमराह किया जा सकता है - इसलिए विविध रूपों है कि कभी कभी आपको आश्चर्य जहां शुरू करने के लिए और जो विकल्प का चयन करने के लिए? नहीं है आलूबुखारा, के साथ मांस सब्जियों, यहां तक कि शहद के साथ sweetbreads, कि एशियाई भोजन और संयुक्त राज्य अमेरिका में बहुत लोकप्रिय है।

आप अपने आप को अपने स्वयं के व्यंजनों का आविष्कार कर सकते हैं, पाक कल्पना के लिए अंतरिक्ष वास्तव में बहुत बड़ा है।

कुछ का मानना है कि "मांस महिलाओं के हाथों को बर्दाश्त नहीं करता है", लेकिन यह सिर्फ एक बहाना है और महिलाओं प्रियजनों आश्चर्य के लिए कुछ है।
तो, एक आधा मांस का एक किलोग्राम लेने (किसी भी है, लेकिन यह वांछनीय कमर है)। 2-3 बड़े चम्मच Solovykh, प्याज, मलाई आधा कप और मांस सॉस के एक चम्मच - इसके अलावा, हम आटा, मक्खन का एक कप की आवश्यकता होगी।

सबसे पहले आप मांस भून जब तक किया, और अब सबसे महत्वपूर्ण बात की जरूरत है - तला हुआ। फ्राई प्याज सुनहरा भूरा होने तक, तो यह आटा और मलाई, साथ ही वसा और रस कि मांस तलने से छोड़ दिया गया था के साथ छिड़के। , तला हुआ सॉस डालो हलचल और fillets में उदारता डालना। शीर्ष आप मसाले स्वाद के लिए और ताजा कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़क कर सकते हैं।

एक फ्राइंग पैन में मांस के अन्य मुख्य व्यंजन - जैसे बारबेक्यू के रूप में। हाँ, हाँ, जंगल में एक सीख पर यह करने की जरूरत नहीं है, तो आप रसोई घर में एक फ्राइंग पैन मिल सकती है। मांस, ऐसे सूअर का मांस, अचार के रूप में, और सभी पक्षों पर अपने स्टार्च में लोट लगाते हैं। तो फिर हम उन्हें एक पैन में भून और कुछ ही मिनटों, के बारे में 5-10 से ज्यादा तो छोड़ दें। धीमी आंच पर पकाया सब्जियों और सलाद के साथ मेज पर परोसें।

मांस और सब्जियों हमेशा एक महान जोड़ी है, और पिछले मदद करने के लिए शरीर मांस को पचाने। बोन एपीटिट!