ओवन में पन्नी में सामन तैयार करने के लिए कैसे

सामन - महान मछली है, जो विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता। खाना पकाने के विकल्पों में से एक: ओवन में पन्नी में सामन। लेकिन वहाँ अलग अलग तरीकों से हम प्रदान करते हैं।

क्लासिक

के क्लासिक्स के साथ शुरू करते हैं। पन्नी में सामन additives के बिना ओवन में। आवश्यक 2-3 मछलियों, प्याज, गाजर, मेयोनेज़, नींबू का रस और जड़ी बूटियों तैयार करना।

सामन, धोया साफ किया और निराश। सिर, पूंछ और पंख निकालें। 2 सेमी की टुकड़ों में काट करने के लिए। मोटी। एक गहरी कटोरी में रखो, नमक के साथ छिड़के और नींबू के रस के साथ छिड़क। 15-20 मिनट के लिए भिगो दें करने के लिए छोड़ दें। प्याज और गाजर, साफ वनस्पति तेल के अलावा के साथ अलग से प्रत्येक सब्जी भून करने के लिए। एक छलनी में जगह तलने के बाद अतिरिक्त तेल सूखा है।

पन्नी एक बेकिंग शीट पर फैला हुआ है। तेल के साथ ब्रश और पंक्तियों में सामन स्लाइस जगह, मेयोनेज़ के साथ पूर्व lubricated। शीर्ष उसके तले हुए प्याज और गाजर को कवर किया। पन्नी बंद करें, किनारों उठा और रस प्रवाहित नहीं होता की तैयारी के दौरान बाहर खड़े करने के लिए एक दूसरे को निचोड़।

40-50 मिनट के लिए ओवन में सेंकना, तो, इसे पाने के एक डिश पर फैल और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ शीर्ष छिड़क। किसी भी साइड डिश के साथ परोसें।

सब्जियों के साथ

जब मैं सब्जियों के साथ एक साइड डिश, पन्नी में उपयुक्त सामन नहीं करना चाहती। तैयार करने के लिए, 5-6 ले सामन के स्टेक, कुछ टमाटर, मिठाई मिर्च, तोरी।

सब्जियों को धो लें, तोरी छील। तोरी युवा, जो अभी तक बीज, आम तौर पर गठन नहीं किया है ले के फल 5-7 सेमी। परिधि और 27 सेमी करने के लिए लंबाई में।, उन्हें अभी भी नरम और आसानी से एक छोटे से एक नाखून दबाने के साथ भी खरोंच छील। समान मोटाई, 1-1.5 सेमी की सब्जियों के छल्ले काटें। रखो, निचले हिस्से में एक तेल पैन के बीच बारी। नमक के साथ छिड़क, तो उन्हें सामन और भी नमक की परत पर पड़ा रहा। प्रसार पूरी तरह से या समूहों में विभाजित किया जा सकता है, ताकि बाद में इसे भागों में विभाजित करने के लिए और अच्छा मेज पर खिलाने के लिए एक डिश पर बाहर रखना आसान था।

बेकिंग शीट पन्नी के चारों ओर लिपटा कसकर रस के वाष्पीकरण को रोकने के किनारों लपेटकर। ओवन में रखो और 55 मिनट के लिए बेक। मछली की सेवा करने से पहले यह नींबू के रस में छिड़क लिए आवश्यक है।

आलू के साथ

किसी भी भोजन, विशेष रूप से मांस या मछली के लिए आलू सार्वभौमिक गार्निश। इसलिए आलू के साथ पन्नी में सामन ठीक ही हमारे ध्यान में मांग करती है।

आवश्यक 1-1.3 किलो तैयार करना। मछली, एक ही आलू, 2-3 बड़े प्याज, मशरूम, मेयोनेज़। एक परिचित रास्ते में सामन तैयार है, यह इसके fillets में कटौती करने के लिए, रिज और बड़े हड्डियों को दूर करने के लिए संभव है।

आलू मेरी, स्वच्छ और पतली प्लास्टिक में कटौती कर रहे हैं। आप एक विशेष नाव का उपयोग करके ऐसा कर सकते हैं।

, स्वच्छ पतले shinkuem प्याज और तलना मक्खन में पकाया जाता है जब तक। इतना है कि वह एक अलग पकवान के रूप में बहुत स्वादिष्ट था खाना पकाने के दौरान नमक के साथ मौसम के लिए सुनिश्चित करें।

स्ट्रिप्स और तलना में काट मशरूम, भी, हल्के से नमक।

बेकिंग शीट पर परतों कि नमक के साथ मछली तराजू, आलू और मौसम के समान बाहर रखना। फिर परत सामन, जो धनुष और कवक को कवर किया जाएगा चला जाता है। इस रूप में पहले से ही, एक ओवन में पन्नी में सामन पके हुए किया जा सकता है के बाद चादर पन्नी के साथ कसकर लपेटा जाता है। लेकिन यह एक छोटे से नुस्खा में सुधार लाने और की संपूर्ण सामग्री डालना संभव है मछली के लिए सॉस।

मध्यम गर्मी के तहत एक घंटे के लिए पकवान तैयार किया।

क्या खिला

परोसें सामन के साथ या बिना सजाया जा सकता है। एक बड़े उथले डिश ले लो, यह सलाद या चीनी गोभी के कुछ पत्ते डाल दिया और तैयार व्यंजनों के एक हिस्से के शीर्ष पर डाल दिया।

जो कुछ सामन पकाया गया था क्या डॉक्टर की सलाह पर ओवन में पन्नी में, में इसके अलावा, आदर्श ताजा टमाटर, ककड़ी, काली मिर्च और जड़ी बूटियों कर रहे हैं। अच्छा सामन जैतून या जैतून के साथ संयुक्त। कोई भागने और ताजा नींबू या नींबू का रस के टुकड़े, जो केवल एक अद्भुत सजावट के रूप में सेवा नहीं, लेकिन यह भी पूरक, मछली के स्वाद पर प्रकाश डाला से है।